陳麻婆豆腐 有明ガーデン店
人気の定番
蒸し鶏のジンジャーソース
生姜のさっぱりソースがしっとりと蒸し上がった鶏肉によくあう冷菜。
本場四川省のエビチリ
本場四川省ではケチャップを使わないのが本当のエビチリなのです。 海老の甘みを感じることができる上品な味わいです
本場四川省のホイコーロー
豚バラ肉と葉ニンニクを香ばしく炒めるのが本場四川省のホイコーロー。 味噌を使う日本式のホイコーローとは違ったおいしさです
郭夫妻の成都名小吃
牛スネ肉とハチノスの四川伝統の和え物。ナッツの香りと山椒の辛味がエスニックな味わいを引き立てます。
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐
こだわりお弁当
陳麻婆豆腐弁当
看板メニュー「陳麻婆豆腐」をお弁当でご用意しました
本場四川省のエビチリ弁当
本場四川のエビチリをメインにしたお弁当
本場四川省のホイコーロー弁当
豚バラ肉と葉ニンニクを香ばしく炒めるのが本場四川省のホイコーロー。
豚肉とナス四川風弁当
酸味、甘味、辛味の融合した四川独特の”魚香(ユーシャン)”で味付けしたナスの炒め物。
一品料理
鐘さんの水餃子(3コ)
四川伝統の水餃子。モチモチの皮にピリ辛だれをたっぷり絡めてどうぞ※画像はイメージです
黄ニラと帆立貝の薄塩炒め
黄ニラと帆立貝の薄塩炒め
黄ニラと牛肉の薄塩炒め
黄ニラと牛肉の薄塩炒め
イカの四川風炒め
イカの四川風炒め
四川風牛肉ピーマン炒め
四川風牛肉ピーマン炒め
キヌガサ茸とエビの炒め
シコシコしたキヌガサ茸とプリプリのエビはあっさりと塩味で。
チンゲン菜の炒め
ミネラル豊富なチンゲン菜をあっさり塩味で炒めました。
ブロッコリーのニンニク炒め
ブロッコリーのニンニク炒め
海老とブロッコリーの塩炒め
海老とブロッコリーの塩炒め
豚肉とナス四川風炒め
酸味、甘味、辛味の融合した四川独特の”魚香(ユーシャン)”で味付けしたナスの炒め物。 素揚げしたナスのうまみが最高の一品です
牛肉のトウガラシ水煮
(水煮牛肉)
魚のトウガラシ煮
水煮魚
魚と高菜の水煮
酸菜魚
国産鶏のトウガラシ炒め
ジューシーな鶏肉は辛さの中にも甘味を感じる味つけに)
前菜
四川風ピクルス
四川風ピクルス
蒸し鶏の椒麻ソース
※画像はイメージです
よだれ鶏
※画像はイメージです
チャーハン
蟹肉とレタスのチャーハン
蟹肉とシャキシャキのレタスでさっぱりと仕上げた人気のチャーハン。
四川風のチャーハン
独自に調合した豆板醤で辛味をプラスしたピリ辛のチャーハン
海老チャーハン
海老とシャキシャキのレタスでさっぱりと仕上げた人気のチャーハン。
ライス
ライス
※画像はイメージです
スープ
フカヒレスープ
ほぐしたフカヒレをさっぱり塩味のスープにしました。
フカヒレ四川スープ
たっぷりのフカヒレに酸味と辛味がくせになる酸辣湯
デザート
杏仁豆腐
純白のシンプルな杏仁が口の中でとろけます。