【とろ旨味噌おでん】 MISO ODEN TOKYO
野菜類
有機(オーガニック)小巻芋しらたき
群馬県産の有機こんにゃく粉、赤城山麓伏流水に貝殻焼成カルシウムを使用した有機(オーガニック)小巻芋しらたきです。 この上質なしらたきを丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮込みました。
たまご
白身はかたく、黄身はやわらかめに仕上げたたまごを、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮こみました。
とろとろナス(半身)
とろとろのナスにおでん出汁が染みこんで絶品！ 新感覚のおでん茄子をぜひ！！
揚げ物
焼き車麩
丹念に三回重ね焼きした大きなやき麩を、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
練り物
焼きちくわ
魚本来の旨味・風味にこだわったちくわを、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
さつま揚げ
魚の旨味抜群の美味しい丸天を、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
焼き笹かまぼこ
じっくりと焼き上げた、笹かまぼこを本来の風味・食感を生かしたまま当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
ごぼう巻き
魚肉すり身を丁寧にすりあげ、香り豊かなごぼうを巻いて揚げたものを、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
魚介類
えび海鮮餃子(3個)
中具が映える透明皮を使用した見た目も美しく、えびのぷりぷりした食感が楽しめます。
肉類
こく旨鶏つみれ(3個)
鶏自体の旨味とコクがある上品なつみれを、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
ソーセージ(3本)
旨味が芳醇なソーセージを、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
紅茶鴨のつくね(1本)
紅茶鴨のつくねの旨味とコクがある上品なつみれを、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。
ロールキャベツ
ロールキャベツを特製出汁で煮込みました。
その他(変わり種)
豆腐とすり身のふわふわ揚げ
豆腐をくずし、すり身・ネギ・しょうがを合わせました。ネギとしょうがのすっきりした風味が特徴でそれを当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。※画像はイメージです。
豆腐とすり身のふわふわ揚げ(半身)
豆腐をくずし、すり身・ネギ・しょうがを合わせました。ネギとしょうがのすっきりした風味が特徴でそれを、丁寧に当店の特製おでん出汁に入れ煮ました。 ※写真はイメージです。
秋田県産きりたんぽ
米どころ秋田のおいしいお米を半殺しにつぶし、香ばしく焼き上げた秋田の名物きりたんぽ。鍋物の他、肉巻きなどもおすすめ。
おでんのお友
ごはん(玄米)漬物付き
あきたこまちの玄米を使用してます。
特製玄米焼きおにぎり(2個)
玄米の味噌焼きおにぎりです。 小腹を満たすのに最適です。