刀削麺酒坊 豊洲店
メイン
北京烤鴨 半羽
皮の香ばしさとジューシーな肉質が特徴の本格北京ダック。特製甜麺醤ソースでお召し上がりください。※画像はイメージです。
北京烤鴨 一羽
北京ダックを丸ごと一羽使用した贅沢な一品。香ばしい皮と肉の旨味が楽しめます。※画像はイメージです。
五目炒飯
具沢山で香ばしい五目チャーハン。人気の定番メニュー。
中華丼
野菜と海鮮をたっぷり使った中華丼。あんかけが絶妙です。
トマトと玉子炒め
トマトの酸味と玉子のまろやかさが絶妙な人気中華家庭料理。
ラム肉の中国クミン炒め
クミンの香りが効いた羊肉炒め。スパイシーな味わい。
牛肉の黒胡椒炒め
黒胡椒ソースで仕上げたジューシーな牛肉炒め。
豚肉細切りの四川風炒め
豚肉の細切りをピリ辛ソースで炒めた人気メニュー。
アワビと豚の角煮炒め
魚を濃厚な醤油ベースで煮込んだボリューム満点の一皿。
吊しチャーシュー
特製ダレで煮込んだチャーシューを盛り付けました。
焼き三種盛り
人気の焼き物を3種盛り合わせたボリューム満点の一皿。
焼羊排
ジューシーなラムチョップを香ばしく焼き上げ、羊の旨味を引き立てる特製スパイスで仕上げた一品。外は香ばしく、中は柔らかい贅沢な味わい。
よだれどり
特製ピリ辛ソースが決め手の人気冷菜。柔らかい蒸し鶏にコクのある旨味をプラス。
枝豆
ビールにぴったりな定番おつまみ。塩加減が絶妙です。
エビせんべい
サクサク食感が楽しい中華スナック。前菜にもおつまみにもおすすめ。
トマトサラダ
みずみずしいトマトを特製ドレッシングで仕上げたさっぱりサラダ。
豚すね肉煮込み冷菜(小)
やわらかく煮込んだ豚すね肉を冷菜としてさっぱり仕上げた一品。旨味が凝縮されたしっとり食感で、前菜にもおつまみにも最適です。
台湾腸詰め
台湾名物の腸詰め。甘辛い香りとジューシーな旨味が特徴。
ラムチョップの四川風煮込み
柔らかい羊のスペアリブを濃厚ソースで煮込んだ一品。
牛バラマーラー煮込み
牛肚(ハチノス)を麻辣スープで煮込んだ旨辛鍋。
イカの鉄板焼き
鉄板で焼き上げたイカの香ばしい海鮮料理。
マーラー刀削麺
花椒と唐辛子の辛さがクセになる本格マーラー刀削麺。
蓮根の挟み揚げ
外はカリッと中はジューシーに仕上げた人気のレンコンのはさみ揚げ。
海鮮刀削麺
海鮮たっぷりの旨味スープ刀削麺。
フライドポテト
ほくほくポテトをカリッと揚げた人気のサイドメニュー。
牛バラ刀削麺
柔らかい牛バラ肉をじっくり煮込んだ贅沢麺。
汁なしタンタン刀削麺
汁なし担々ソースで和えた香ばしい一皿。
油刀削麺
スープなしの基本刀削麺。
焼き刀削麺
特製ソースで炒めた焼き刀削麺。
野菜刀削麺
野菜がたっぷり入った健康志向の刀削麺。
サンラータン
酸味と辛味のバランスが絶妙な中華スープ。体が温まります。
角煮刀削麺
角煮の旨みがたっぷり刀削麺。
海鮮あんかけ焼きそば(醤油味)
海鮮を醤油ダレで炒めたあんかけ焼きそば。
五目ラーメン
五目の旨味たっぷりラーメン。
水煮魚
白身魚を唐辛子と花椒の入った辛いスープで煮込んだ四川料理
ワンタン麺
ワンタンの旨味が溶け込んだ中華麺。
海鮮焼きそば(塩味)
海鮮を塩味で仕上げたあっさり焼きそば。
タンタン細麺
濃厚ゴマだれの担々細麺。
酸辣細麺
酸辣スープが刺激的な細麺。
南瓜餅
モチモチした食感の南瓜餅。優しい甘さでデザートにぴったり。
米飯(普通)
定番の白ご飯。中華料理にぴったりの一品。※画像はイメージです。
酢豚
カラッと揚げた豚肉に、玉ねぎ・ピーマン・パインを加え、甘酸っぱい特製餡で仕上げた人気の定番中華。
黒酢酢豚
芳醇な香りと深いコクが特徴の黒酢を使用。まろやかな酸味と豚肉の旨みが際立つ大人の酢豚。
エビチャーハン
ぷりぷりのエビが入ったチャーハン。あっさり塩味仕立て。
八宝菜
海鮮と野菜をたっぷり使った贅沢な八宝菜。
ラム肉と長ネギ炒め
生姜の香りで羊肉の旨味を引き立てた中華炒め。
ドンポーロ
豚肉をピリ辛ソースで炒めた中華家庭の定番。
吊し焼きホルモン
じっくり吊して焼き上げ、外は香ばしく中はぷるっと仕上げたホルモン。特製ダレがしっかり絡んだ旨味たっぷりの一品。
キュウリのたたき
さっぱりとした味わいの一品。ごま油の風味と食感が楽しめます。
わかめ豆腐サラダ
豆腐とわかめをヘルシーに仕上げた中華風サラダ。
豚すね肉煮込み冷菜(大)
やわらかく煮込んだ豚すね肉を冷菜としてさっぱり仕上げた一品。旨味が凝縮されたしっとり食感で、前菜にもおつまみにも最適です。(大)
鶏皮餃子
肉汁あふれる鶏皮の焼き餃子。手作りの味わいが自慢です。※画像はイメージです。
牛肉と長芋の煮込み
山芋と牛肉を合わせた滋養強壮の中華鍋。
鶏肉とカッシューナッツ炒め
カシューナッツと鶏肉を炒めた甘辛い本格中華。
マーボー刀削麺
四川風麻婆豆腐の旨辛ソースをかけた人気麺。
海鮮春巻き
海鮮を包んだ春巻き。香ばしい皮が食欲をそそります。
コーンスープ
やさしい甘さのコーンスープ。お子様にも人気のスープです。
大エビのマヨネーズ
プリプリの大エビに特製マヨソースを絡めた人気メニュー。
大米飯
ボリューム満点の大盛りご飯。しっかり食べたい方に。※画像はイメージです。
角煮チャーハン
角煮を使ったチャーハン。食欲をそそる味わい。
ほうれん草、春雨と玉子炒め
ほうれん草・春雨・玉子を炒めた香ばしいピリ辛炒め。
ピータン豆腐
濃厚なピータンと冷奴のまろやかさが相性抜群の一品。
野菜たっぷり中華サラダ
たっぷり野菜を使ったボリューム満点の中華サラダ。
中華料理 白切鸡
しっとりと茹で上げた鶏肉をシンプルに仕上げた広東風の定番料理。鶏本来の旨味を味わえる上品な一品で、特製のタレにつけるとさらに風味が引き立ちます。
小籠包3個
肉汁が溢れるジューシーな小籠包。熱々をお楽しみください。
油淋鶏
香味ソースをかけたジューシーな鶏の唐揚げ。
ジャージャー刀削麺
特製肉味噌と甘辛ダレが絡むジャージャー麺。
鶏軟骨の唐揚げ
コリコリ食感が楽しい鶏軟骨を香ばしく揚げた一品。
フカヒレスープ
高級食材フカヒレを使用した濃厚スープ。贅沢な味わいです。
プリプリエビと卵炒め
エビと卵をふんわり炒めた優しい味わい。
ゴマ団子
香ばしいゴマがたっぷりの団子。外カリッ中もっちり。
半米飯
控えめな量のご飯。セットメニューにおすすめです。※画像はイメージです。
XOレタスチャーハン
高級XO醤を使用した香り高いレタスチャーハン。
ゴーヤ玉子炒め
ゴーヤの苦味と玉子の甘みがマッチした夏の定番。
クラゲの黒酢和え
クラゲを黒酢でさっぱりと和えた、コリコリ食感の冷菜。
エビ蒸し餃子(4ヶ)
ぷりぷりのエビを贅沢に使った蒸し餃子。あっさり上品な味。
辣子鶏
唐辛子と山椒で炒めた香ばしい鶏肉料理。
タンタン刀削麺
胡麻の香り豊かな濃厚担々刀削麺。
五目春巻き
具材たっぷりの五目春巻き。熱々のうちにどうぞ。
干焼蝦仁
香ばしいソースで炒めたエビの王道中華。
高菜チャーハン
高菜の塩気とご飯の相性が抜群。香ばしいチャーハン。
豆苗炒め
シャキシャキ食感の豆苗をにんにく風味で炒めました。
バンバンジー
特製ゴマソースでいただく定番冷菜。鶏むね肉をさっぱり仕上げました。
焼売(3ヶ)
ジューシーな肉ダネを包み込んだふっくら焼売。
サンラー刀削麺
酸味と辛味が絶妙なバランスのサンラー刀削麺。
鶏の唐揚げ
外はサクサク、中はジューシーな定番の鶏の唐揚げ。
いかげそのピリ辛炒め
いかげそをピリ辛で炒めた濃厚な旨味の一品。
黒チャーハン
イカ墨を使った黒チャーハン。深いコクと香りが特徴。
マーボー茄子
とろとろナスにピリ辛ソースを絡めた定番中華。
干し豆腐と香菜和え
干し豆腐と香菜を香ばしく和えた爽やかな中華前菜。
大根もち(3ヶ)
外はカリッと中はもちもちの大根もち。香ばしい風味が広がります。
いかげその唐揚げ
いかげそを丸ごと揚げた香ばしいおつまみメニュー。
アサリの辛口炒め
アサリの旨味を活かした辛口の炒め物。
フカヒレあんかけチャーハン
贅沢なフカヒレ入りあんをかけた特製チャーハン。
水餃子(5ヶ)
もっちり皮と肉汁が特徴の本格水餃子。タレとの相性抜群。
揚げワンタン
パリッと揚げたワンタンに特製甘酢ソースを添えて。
エビとカシューナッツ炒め
カシューナッツとエビを炒めた甘辛い一品。
ナスと山椒炒め
ナスを山椒香るタレで炒めた大人の味わい。
エビ丸ごと焼き餃子(3ヶ)
エビを丸ごと包んだ贅沢な焼き餃子。食感も楽しい逸品。※画像はイメージです。
辣子虾球
プリっとした海老をたっぷりの唐辛子と香味スパイスで豪快に炒めた、痺れる辛さがクセになる本格四川スタイル。
中華漬け白菜と春雨炒め
酸味と辛味がクセになる四川風春雨料理。
焼き餃子(5ヶ)
パリッと香ばしく焼き上げた定番の焼き餃子。人気の一皿です。※画像はイメージです。
サクサクのカキフライ
衣サクサク、ジューシーなカキフライ。自家製タルタルソースでどうぞ。
マーボー春雨
ピリ辛ソースで仕上げたマーボー春雨。
サクサクのエビフライ
外はサクサク、中はプリプリのエビフライ。食べ応え抜群です。
キャベツのピリ辛炒め
キャベツのシャキッと感と辛味が絶妙な炒め物。
川エビの唐揚げ
サクサク衣の川エビ唐揚げ。おつまみにもおすすめ。
青梗菜と椎茸炒め
青梗菜に椎茸を加えた旨味たっぷりの炒め物。
キクラゲ玉子炒め
卵とキクラゲを使った家庭的な中華炒め。
チンジャオロース
ピーマンと細切り肉を炒めた定番中華。
ニラレバ
レバーとニラを香ばしく炒めたスタミナ料理。
豚肉とニンニクの芽炒め
豚肉とにんにくの芽を炒めた香り豊かな一品。
ホイコーロー
豚肉とキャベツの味噌炒め。定番人気のホイコーロー。
モツの強火炒め
モツと野菜を香ばしく炒めたスタミナ満点の一品。