ふれんち食堂UMEYA
メイン料理
仔羊のローストディジョン風 Dijon-Style Roast Lamb
骨付き仔羊肉の背に、ディジョンマスタードと香草パン粉をふりかけて焼き上げます。絶妙なレア具合に焼き上げるので、お肉も固くならず柔らか。 Lamb meat on the bone, seasoned with Dijon mustard ＆ herb bread crumbs and cooked. The meat is cooked rare, soft and not hard.
国産牛100%ハンバーグステーキ(赤ワインソース) 100% Domestic Beef Hamburg Steak (Red Wine Sauce)
国産牛100%使用、本格赤ワインソースのフレンチ仕立てのハンバーグステーキ。 Hamburg steak with 100% domestic beef, prepared French-style with genuine red wine sauce.
合鴨骨付きもも肉のコンフィ Duck Thigh on the Bone Confit
低温の油でじっくり火を通した、ホロホロで柔らかい骨付き肉にマスタードをたっぷりつけてお召し上がり下さい。 Meat on the bone cooked till soft, in oil at low temperature, to be enjoyed with lots of mustard.
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み Beef Cheek Meat Boiled in Red Wine
赤ワインに1週間漬け込み、そこからさらにまる1日煮込み時間をかけて作る本格赤ワイン煮込み。ナイフいらずでホロッと切れる柔らかいお肉は絶品！ Genuine red wine preparation: the meat is marinated 1 week in red wine, then boiled 1 full day. A delicacy of red meat you can cut without knives.
自家製ハンバーグ フォアグラを載せたロッシーニ風 Homemade hamburger with foie gras
自家製ハンバーグ フォアグラを載せたロッシーニ風 Homemade hamburger with foie gras.
国産牛100%ハンバーグステーキ(チーズたっぷりの自家製トマトソース)
自家製のトマトソースとチーズをたっぷりと乗せたボリューミーなハンバーグステーキ。 Voluminous hamburg steak with lots of homemade tomato sauce and cheese.
合鴨胸肉のロースト Roasted Duck Breast
合鴨胸肉のロースト Roasted Duck Breast.
帆立のポワレ バニラ風焦がし醤油ソース Scallop poele with charred soy sauce
帆立のポワレ、サラダ添え
大山鷄と野菜のクリーム煮込み Braised Chicken and Vegetables with Cream
大山鷄を野菜と共にじっくり煮込んでクリームで仕上げたメニュー
若鶏の香草パン粉焼き Herb breaded chicken with tomato sauce
鶏もも肉に香草パン粉を乗せてオーブンでロースト。自家製トマトソース
前菜
オードブル盛り合わせ Hors d'Oeuvre Assortment
当店自慢のオードブルを盛り合わせました。 An assortment of our best hors d'oeuvres.
ニース風サラダ Salad with lots of toppings
ニース風サラダ Salad with lots of toppings.
野菜たっぷりのラタトゥイユ Vegetable-Rich Ratatouille
茄子、ズッキーニ、パプリカなどの野菜をトマトでじっくりと煮込んだフランスの郷土料理。メイン料理のつけ合わせにもピッタリ。 Eggplants, zucchini, paprika and other vegetables leisurely boiled in tomato for this local French recipe. Ideal to accompany the main dish.
パテ・ド・カンパーニュ Pate de Campagne
お肉の旨みがぎっしり濃縮されたワインにもよく合う一品。 A dish perfect with wine, with concentrated meat deliciousness.
自家製キッシュ Homemade Quiche
生地から自家製の本格キッシュ。 Genuine quiche homemade from the dough up.
水ダコとトマトのマリネ Marinated octopus and tomato
水ダコとトマトのマリネ Marinated octopus and tomato.
天使の海老のカダイフ揚げ Kadaif-Fried Angel Shrimp
天使の海老を‶天使の髪の毛″と言われているトウモロコシの粉を糸状にしたカダイフの衣で巻いて揚げたお店でも人気の一品。 A very popular dish, containing angel shrimps and scallops wrapped and fried in Kadaif dough, "angel hair" corn powder made into thread shapes.
ガーリック＆チーズ風味のポテサラ Potato salad with garlic and cheese
ガーリック＆チーズ風味のポテサラ Potato salad with garlic and cheese.
合鴨の自家製ハム ハチミツ風味 Homemade Honey-Flavored Duck
合鴨の胸肉を自家製ハムにし、ハチミツ風味のソースに漬け込んだちょっとしたおつまみにもオススメなひと品。 Duck breast leisurely smoked in house and dipped in honey-flavored sauce, recommended as a light snack.
オイルサーディンとトマトのレモンマリネ Marinated oil sardine and tomato
オイルサーディンとトマトのレモンマリネ Marinated oil sardine and tomato.
ベーコンとキノコのソテー Sautéed Bacon and Mushrooms
ベーコンとキノコのソテー Sautéed Bacon and Mushrooms.
アンチョビバターのポテトフライPotato fries with anchovy butter
アンチョビバターのポテトフライPotato fries with anchovy butter.
天使の海老・アボカド・カブ(ビーツ)のはちみつヴィネガー風味
天使の海老・アボカド・カブ(ビーツ)のはちみつヴィネガー風味【Shrimp, avocado and turnip with honey vinegar flavor】
バゲット
自家製バゲットのガーリックトースト(2カット) Homemade Baguette Garlic Toast (2 Slices)
自慢の自家製バゲットにガーリック香草バターをたっぷり塗って焼き上げます。 Our prized homemade baguette, baked with lots of garlic ＆ aromatic herbs butter.
自家製プチバゲット(1カット) Homemade Baguette (1 Slice)
お店で毎日焼き上げる自家製のプチバゲット。お好みのメイン料理のソースをたっぷりつけて召し上がるのがオススメ！ Homemade baguette baked in house every day. We recommend to enjoy it with lots of your favorite sauce！
ライス150g(Rice)
ライス150g(Rice).
ランチボックス
週替り弁当(月曜日更新)weekly bento updated monday
4月 20日(日)までのメニュー【牛すじ丼】 ※メニューがパスタの場合、ライス大盛りはパスタ麺大盛り、ソース増量はパスタの具大盛りになります。 お弁当の内容は毎週月曜日更新。フレンチにこだわらず内容色々です。(鶏の唐揚げ、ポークソテー、ナポリタンなど)インスタで週替りの内容をご確認頂けます(@sanch_umeya)※画像はイメージです。
国産牛100%ハンバーグステーキ(赤ワインソース)
ボリュームたっぷりのハンバーグにこだわりのつけ合わせの付いたランチボックス。 Lunch box containing a voluminous hamburg steak with handpicked side dishes.
国産牛100%ハンバーグステーキ(チーズたっぷりの自家製トマトソース)
人気のハンバーグのボリュームたっぷりのランチボックス。 Voluminous lunch box containing our popular hamburg steak.
カレイのポワレ弁当 Sautéed flatfish Lunch Box
ソースは日により変わります 白ワインソース、ペルノーソース、アメリケーヌソースなどなど※画像はイメージです。
鶏の香草パン粉焼き弁当 Chicken Herb Bread Crumbs Baked Lunch Box
若鶏にマスタードを塗り香草パン粉をつけて焼いた自家製トマトソースで召しあがるお弁当です
ローストビーフ丼 Roast Beef Bowl
ローストビーフ丼 Roast Beef Bowl.
揚げ野菜たっぷりUMEYA特製ビーフカレー Fried vegetables and beef curry
2日かけて作るシェフ特製のビーフカレー。たっぷりの揚げ野菜と一緒に
デザート
紅茶風味のチーズケーキ(Cheesecake with black tea flavor)
紅茶の風味が香るチーズケーキ