ベトナム料理モク屋木場店
当店のおすすめ！
VỊT QUAY MÓC MẬT 1/2 鴨焼き半分
香ばしく焼き上げたベトナム風ローストダックです。外はパリッと、中はジューシーで柔らかく、特製のタレとともにお楽しみいただけます.
鶏肉フォー (Phở Gà)
ベトナムの定番料理鶏肉のフォー。 当店自慢のスープはじっくり時間をかけて作った鶏ガラの旨味をギュッととじこめた本場の味です。
Chả Lá Lốt ( ラーロットの肉巻き )
ラーロットの肉巻きは、ベトナムの伝統的な家庭料理の一つです。豚ひき肉にスパイスや香草を混ぜ、香ばしいラーロットの葉で包んで焼き上げます。ジューシーな肉の旨みとラーロットの独特な香りが絶妙にマッチし、ご飯にもビールにもぴったりの一品です！ベトナムの本場の味をぜひお楽しみください。
牛肉フォー (Phở Bò)
米粉で作った麺フォーの定番料理のひとつ。牛骨から24時間かけてじっくり仕上げた旨味の詰まった自慢のスープをご堪能ください。
ブン・ボー・フエ ( Bún Bò Huế )
米粉の麺と牛肉を用いた料理。スープのだしは、レモングラス、牛肉などから取り、麺は太麺。野菜もたっぷりとれるベトナムのソウルフードです。
Chả Ốc Cuốn Lá Lốt ( タニシ入り豚つくねのハイゴショウの葉
統的な料理です。タニシのコリコリした食感と豚肉のジューシーさが特徴で、スパイスと香ばしい葉の香りが絶妙に合わさっています。グリルして香ばしく仕上げた一品です
スペシャルのバインミー ( Bánh Mỳ Thập Cẩm)
たっぷりのチャーシューとレバーパテとベトナムのハム、焼いた卵、野菜、なますが入っており、ボリューム満点！ パクチーの追加も可能です！
生春巻き2本 ( Gỏi Cuốn 2)
新鮮なエビ、豚バラ肉、生野菜が詰まった薄いお米の皮で巻かれた美味しい料理です。
スピード物
揚げ春巻き 4本 ( Nem Rán )
揚げ春巻き 4本 ( Nem Rán )
とうもろこし揚げ ( Ngô Chiên )
とうもろこし揚げ ( Ngô Chiên )
フライドポテト ( Khoai Tây Chiên )
フライドポテト ( Khoai Tây Chiên )
なんこつのから揚げ ( Sụn Gà Chiên Muối )
なんこつのから揚げ ( Sụn Gà Chiên Muối )
揚げ豆腐 (Đậu Rán)
揚げ豆腐 (Đậu Rán)
揚げ豆腐と油のネギのせ ( Đậu Tẩm Hành)
揚げ豆腐と油のネギのせ ( Đậu Tẩm Hành)
えびせん (Phồng Tôm)
えびせん (Phồng Tôm)
ごませんべい焼き ( Bánh Đa)
ごませんべい焼き ( Bánh Đa)
発酵ソーセージ (Nem Chua)
発酵ソーセージ (Nem Chua)
発酵ソーセージ揚げ 6本 ( Nem Chua Rán 6 Cái )
発酵ソーセージ揚げ 6本 ( Nem Chua Rán 6 Cái )
レア豚肉と米の粉漬け ( Thịt Chua Phú Thọ )
肉食べる時ちょっと酸っぱい味。チリソース付けて食べると美味しいです。ビールと一緒におすすめ。。。
豚皮の発酵春巻き( NEM BÙI)
豚の皮と新鮮なハーブが絶妙に組み合わさったベトナムの伝統的な生春巻きです。もちもちした食感の豚皮と香り高いハーブが、ピリ辛ソースと一緒に楽しめます。
おこわ
ミックスのおこわ ( Xôi Thập Cẩm )
豚とうずらの卵煮込みと豚のハムが入ります。
豚ハムのおこわ (Xôi Chả Giò)
ベトナムハムです。豚挽肉から作ったハム
ご飯
ミックスチャーハン ( Cơm Rang Thập Cẩm )
野菜ミックスとベトナムのハム、卵入れてます。
牛肉高菜漬けチャーハン ( Cơm Rang Dưa Bò)
牛肉高菜漬けチャーハン ( Cơm Rang Dưa Bò)
ルーロー飯 ( Cơm Thịt Kho Tàu)
ルーロー飯 ( Cơm Thịt Kho Tàu)
豚焼きご飯 (Cơm Tấm)
豚肩ロース肉味付けてから焼き、食べる時ナンプラーにつけて食べる うまい
焼き鶏肉ご飯 ( Cơm Gà )
味付けてから柔らかいもも鳥肉焼き。。。美味しいです。。。
ライス (Cơm Trắng )
ライス (Cơm Trắng )
海鮮チャーハン ( Cơm Rang Hải Sản)
あさり、海老、卵、入れています。
ビーフン
焼き肉つけ麺(Bún Chả)
それはいわゆる"つけめん"。あっさり甘めの甘酢スープにはこんがり炭火でグリルされた豚肉や、一口大ハンバーグのような豚のつくねが豪快に入って出てきます
混ぜビーフン( Bún Chả Trộn )
ビーフンと下味に漬け込んで炭火で焼いた豚肉、生野菜、なます、ピーナッツ、ネギ油 をヌックマムベースの甘酸っぱいタレで和えて食べる、サラダ麺のような料理です。
パンガシウス魚揚げのビーフン ( Bún Cá Basa)
パンガシウス魚ベトナム産使います。
揚げ豆腐と豚肉ビーフン(Bún Đậu Mắm Tôm)
発酵された生魚の旨味が詰まったソースですが、強烈なニオイです。食べられないならナンプラーお代わりも出来ます。
豚ホルモン盛り合わせのビーフン ( Bún Lòng)
( 豚喉ナンコツ、ハツ、豚ガツボイル、ブラッドソーセージ)
バインミー
焼き豚肉のバインミー ( Bánh Mỳ Thịt Lợn Nướng)
外はサクサク、中はふんわりのこだわりのパンにジューシーな焼き肉、なます、レタス、胡瓜、レバーパテを挟みました。パクチーの追加も可能です！
ハムのバインミー (Bánh Mỳ Giò)
ベトナムのハムとなます、胡瓜、レタスレバーパテを挟みました。
玉子とパテのバインミー( Bánh Mỳ Trứng )
焼いた卵2個も入っています。なます、レタス、胡瓜。パクチー、レバーパテを挟みました。
焼き鶏肉のバインミー( Bánh Mỳ Gà Nướng )
外はサクサク、中はふんわりのこだわりのパンに焼き鶏肉とレタス、なます、レバーパテを挟みました。パクチーの追加も可能です！
サラダ
豚ミミのサラダ ( Nộm Tai Heo)
胡瓜、人参、大根、玉ねぎ、豚ミミ、ベトナム野菜、酸っぱい辛いソースミックス…
鶏肉のサラダ( Nộm Gà)
胡瓜、人参、大根、玉ねぎ、鳥肉、ベトナム野菜、酸っぱい辛いソースミックス…
パパイヤとエビと豚肉サラダ ( Nộm Đu Đủ Tôm Thịt)
パパイヤとエビと豚肉サラダ ( Nộm Đu Đủ Tôm Thịt)
骨無しもみじサラダ( Nộm Chân Gà Rút Xương )
胡瓜、人参、大根、玉ねぎ、鳥もみじ骨無し、ベトナム野菜、酸っぱい辛いソースミックス…
クラゲサラダ (Nộm Sứa)
胡瓜、人参、大根、クラゲ、ピーナッツ、フライドオニオン, 酸っぱい辛いソース
レア牛肉とレモングラスサラダ (Bò Tái Chanh)
ライスペーパーと野菜セット巻きして後で味噌ソースをつけて食べてみて下さい。 ライスペーパー巻きする前に柔らかいために必ずお水を中に入れて下さい。
野菜限定
空芯菜とニンニク炒め( Rau Muống Xào Tỏi)
空芯菜とニンニク炒め( Rau Muống Xào Tỏi)
ちんげんさいとニンニク炒め( Cải Thìa Xào Tỏi)
ちんげんさいとニンニク炒め( Cải Thìa Xào Tỏi)
豚肉料理
豚バラとガランガル焼き( Ba Chỉ Nướng Giả Cầy)
豚バラとガランガル焼き( Ba Chỉ Nướng Giả Cầy)
豚トロ焼き (Má Heo Nướng)
豚トロ焼き (Má Heo Nướng)
ベトナムのソーセージ揚げ (Khấu Đuôi Chiên Giòn)
ベトナムのソーセージ揚げ (Khấu Đuôi Chiên Giòn)
豚のホルモンと高菜炒め(Lòng Xào Dưa)
豚のホルモンと高菜炒め(Lòng Xào Dưa)
茹でコブクロホルモン( Tràng Trần)
コブクロホルモンと海老を発酵させたヌックマムつけ。
豚のしっぽ揚げ( Đuôi Heo Chiên Giòn)
豚のしっぽ揚げ( Đuôi Heo Chiên Giòn)
皮付豚バラ揚げ ( Ba Chỉ Quay Giòn Bì )
皮付豚バラ揚げ ( Ba Chỉ Quay Giòn Bì )
猪肉とガランガル焼き( Lợn Rừng Nướng Riềng Mẻ)
ディル(リェン)と発酵米(メー)でマリネしたイノシシ肉のグリルは、ベトナムの伝統的な焼き肉料理の一つです。ディルの爽やかな香りと発酵米のほのかな酸味が肉の旨味を引き立てます。この料理は特に「マムトム」と呼ばれる発酵エビソースにつけて食べるのが特徴です。香草や野菜と一緒に楽しむことで、さらに風味豊かな味わいになります
鶏肉料理
鳥から揚げ甘い塩( Gà Rang Muối )
鳥から揚げ甘い塩( Gà Rang Muối )
鳥のモミジ揚げうま塩(Chân Gà Rang Muối )
鳥のモミジ揚げうま塩(Chân Gà Rang Muối )
鳥のモミジ揚げとナンプラー炒め( Chân Gà Chiên Mắm )
鳥のモミジ揚げとナンプラー炒め( Chân Gà Chiên Mắm )
鳥のモミジと辛い甘いソース (Chân Gà Sốt Thái )
鳥もみじと青マンゴーと辛い甘いソース一緒にまぜる。女性におすすめ。
鶏肉揚げとナンプラー炒め( Thịt Gà Chiên Mắm )
鶏肉揚げとナンプラー炒め( Thịt Gà Chiên Mắm )
手羽先揚げとナンプラー( Cánh Gà Chiên Mắm)
手羽先揚げとナンプラー( Cánh Gà Chiên Mắm)
塩付け鳥肉1/2分 (Gà Ủ Muối Nửa Con )
塩付け鳥肉1/2分 (Gà Ủ Muối Nửa Con )
ゆで鳥 1/2( Gà Luộc nửa con )
ゆで鳥 1/2( Gà Luộc nửa con )
トッピング
パクチー
パクチー
ニンニク酢 ( Dấm Tỏi Ớt )
フォー、ブンボーフエに入れると味が変わります。もっと美味しいです。おすすめです。
ドリンク
緑豆ミルク ( Sữa Đậu )
緑豆ミルク ( Sữa Đậu )
ベトナムレッドブル( Bò Húc )
ベトナムレッドブル( Bò Húc )
ココナッツジュース( Nước Dừa Có Cơm )
ココナッツジュース( Nước Dừa Có Cơm )
ツバメの巣ドリンク (Nước Yến)
ツバメの巣ドリンク (Nước Yến)
サトウキビジュ-ス( Nước Mía)
サトウキビジュ-ス( Nước Mía)
カスタードアップルジュース( Nước Mãng Cầu)
カスタードアップルジュース( Nước Mãng Cầu)
Coca Cola(コカ・コーラ300ML ボトル)
Coca Cola(コカ・コーラ300ML ボトル)
Trà Xanh 0 Độ ( コンドーレモングリーンテイ455ml)
緑茶とレモン味少し甘いです。
Nước Ép Xoài マンゴージュース
Nước Ép Xoài マンゴージュース
デザート
ぜんざいココナツ( Chè Dừa Dầm)
ぜんざいが完全に解凍していない場合がありますので、冷水に入れて解凍してください。夏季はぜんざいが腐りやすいために冷凍庫で保管させていただきますので、ご了承ください。
ぜんざいドリアン(Chè Sầu)
ぜんざいが完全に解凍していない場合がありますので、冷水に入れて解凍してください。夏季はぜんざいが腐りやすいために冷凍庫で保管させていただきますので、ご了承ください。