かすうどん専門店かすの極み
かすうどん Udon Noodles
極み焼うどん
試行錯誤のうえ作り上げた特製焼うどん。 特製の醤油ソーを絡ませ野菜たっぷりで豚バラと油かすのコラーゲンたっぷりの旨みを絡ませたスタミナ抜群の一皿。
極みかすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles
一度食べたらくせになる！ 低脂肪なのにコラーゲンたっぷり！ 7種の節からとった自家製かけ出汁に油かすの旨味とコクが染み込み、とろろこんぶを追加し、より一層深みのある味で最後の一滴まで飲み干したくなる1杯。
極み肉かすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles with Meat
秘伝のタレで牛を甘辛くじっくり煮込みました。 肉の旨味がジュワーっと広がり、ボリュームも満点！
極み赤かすうどん KIWAMI Red Fried Beef Offal Udon Noodles
自家製の辛味味噌をブレンドし、ピリ辛と優しい出汁と油かすの旨味が合わさって極みの赤かすうどんに仕上げました。
極みきつねかすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles with Fried Tofu Skin
自家製の出汁に合わせた味付けのジューシーな甘い特大油揚げの旨味がたっぷり。
極み玉子とじかすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles with Simmered Egg
ふんわり卵で油かすの旨味を優しく包み込んだ1杯。 老若男女問わず人気の玉子とじ。 最後の出汁にご飯を入れて2度美味しい☆
極みネギだくかすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles with Spring Onions
ネギ好きなあなたへ！ 油かすのぷるぷる食感とシャキシャキのネギの食感をお楽しみください。
極みこぶかすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles with Seaweed
とろろ昆布のとろける舌触りと昆布の旨味が染み出した香り豊かなかすうどん。 更に油かすのコクが引き立ち、相性抜群です。
極み梅こぶかすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles with Plum ＆ Seaweed
紀州南高梅の酸味とわかめの風味でさっぱり。 安定の組み合わせならでは。梅を少しずつほぐしながら、とろろ昆布の香り食感を楽しんだり、最後までスルスルっとお召し上がりいただけます。
極み梅わかめかすうどん KIWAMI Fried Beef Offal Udon Noodles with Plum ＆ Kelp
紀州南高梅の酸味とわかめの風味でさっぱり。 安定の組み合わせならでは。梅を少しずつほぐしながら、わかめの食感を楽しんだり、最後までスルスルっとお召し上がりいただけます。
うどん(冷)
極みぶっかけうどん(冷)
7種の節から取った出汁と2種の返しで作った自家製ぶっかけ出汁。 濃いめの出汁なのでコシのあるうどんとの相性抜群。 てんぷらトッピングがおすすめです。
極み明太マヨうどん(冷)
辛子明太子を一本まるまる使用した贅沢冷しぶっかけうどん。 すっきりした大葉の香りともみのりのアクセントでお箸が止まりません！ 辛子明太子の旨みとコクを引き出す特製マヨつけ出汁とよく絡ませてお召し上がりください。
極み牛すきぶっかけ(冷)
特製にんにくタレで牛肉を甘辛く煮込み、コシのある讃岐うどんとの相性抜群！！ 疲労回復効果抜群でスタミナ満点！！ リピート間違いなしのやみつきおうどん。
極み梅しそわかめうどん(冷)
梅干しの酸味で食欲増進！ しその香りでさっぱりと！ わかめは水溶性食物繊維が豊富なため栄養素の吸収がゆっくりで血糖値の上昇を抑えてくれます。 食欲がないときでもスルスルとお召し上がりいただける梅しそわかめの最強コンビのおうどんです。
ご飯もの Rice Dish
白ご飯(小) White Rice (Small)
白ご飯(小) White Rice (Small)
白ご飯(中) White Rice (Medium)
国産ブランド米使用。冷めても美味しいモチモチの食感です。
白ご飯(大) White Rice (Large)
白ご飯(大) White Rice (Large)
からマヨ丼 Mayo Fried Chicken Rice Bowl
特製のタレを染み込ませた自慢のからあげとマヨネーズの相性抜群！
チキン南蛮丼 Chicken Nanban Rice Bowl
特製甘酢と自家製ピンクタルタルに食べるラー油でアクセントを加えたやみつき丼。
極み角煮丼
ホロホロとジューシーな食感と柔らかさを出す為に一生懸命丹念に作り上げました。 満足感しかない至極の角煮丼です。
一品 A la Carte
かぼちゃ天(2個) Pumpkin Tempura (2 Pieces)
かぼちゃ天(2個) Pumpkin Tempura (2 Pieces)
きのこ天 Mushroom Tempura
きのこ天 Mushroom Tempura
極み出汁
科学調味料、保存料を不使用の自慢のお出汁。 毎朝丁寧に国産の昆布、いりこ、鰹節、雑節などから出汁を取った白出汁で作った優しい風味。
極みからあげ KIWAMI Fried Chicken
丁寧に仕込んだ当店自慢の極みからあげ。お味はお好みソースをお選びください。
極み鶏天 KIWAMI Chicken Tempura
中はジューシーで柔らかく、衣はサクサクの極み鶏天。自家製の天つゆとお召し上がりください。うどんにのせてもなお美味しい！！
極みちくわ天 KIWAMI Fish Paste Roll Tempura
特大ちくわ天。 しっかりとした味がかすうどんの出汁によく合います！