
TRUNK CAFE
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本日の合いがけカレー(ディナー)
昼夜人気のTRUNK CAFEのカレー! スパイスから作る香り豊かな本格カレー。

本日の合いがけカレー(ランチ)
TRUNK CAFEでは、インド亜大陸(インド/パキスタン/バングラデシュ/ネパール/スリランカなど)とタイ周辺国(タイ/ベトナム/ミャンマー/インドネシアなど)のカレーを提供しています。 インドカレーであれば、スパイスの調合から。タイカレーであれば本場同様のハーブを使用しています。 メディアでも多数取り上げて頂いている昼夜人気のカレーを是非♪ その日のカレーの内容は、InstagramやTwitterでお知らせしております。是非チェックしてください! (例)【インド】チェティナードチキン/ポークビンダルー 【パキスタン】チキンカラヒ /ビリヤニ 【バングラデシュ】フィッシュカレー 【ネパール】チキンカレー/フィッシュカレー 【スリランカ】 スリランカプレート 【タイ】グリーンカレー/クアクリン 【ミャンマー】チェッターヒン など。※写真はイメージです。

中東名物ファラフェルサンド(ランチ)
ファラフェルサンドとは、イスラエルやエジプトを中心とする中東エリアでポピュラーなお豆のコロッケ"ファラフェル"を、フワッともっちりとしたピタパンで挟んだサンドイッチ。 ファラフェルは、栄養価が高く動物性食材不使用。なのに、それを感じさせない食べ応えのあるボリューム、サクサクとクリスピーな食感が病み付きになります。肉や魚、卵、乳製品を使用しないフードなので、ベジタリアンやヴィーガンの人になじみのあるメニューですが、 食べやすさと魅力的な味わいに今や世界中で食べられるほどになりました。 ピタパンの中に、野菜、ファラフェル、フムス(ひよこ豆と練りごまのペースト)を入れて食べてください。

中東名物ファラフェルサンド(ディナー)
ファラフェルサンドとは、イスラエルやエジプトを中心とする中東エリアでポピュラーなお豆のコロッケ"ファラフェル"を、フワッともっちりとしたピタパンで挟んだサンドイッチ。 ファラフェルは、栄養価が高く動物性食材不使用。なのに、それを感じさせない食べ応えのあるボリューム、サクサクとクリスピーな食感が病み付きになります。肉や魚、卵、乳製品を使用しないフードなので、ベジタリアンやヴィーガンの人になじみのあるメニューですが、 食べやすさと魅力的な味わいに今や世界中で食べられるほどになりました。 ピタパンの中に、野菜、ファラフェル、フムス(ひよこ豆と練りごまのペースト)を入れて食べてください。
前菜

フレッシュサルサ&チップス
サルサとは、メキシコで「ソース」のことです。 たくさんあるソースの中で一番代表的なのがこの「サルサ・メヒカーナ」 。家庭ではもちろん、屋台やレストランでもよく見かけます。トマトの「赤」、玉ねぎの「白」、ハラペーニョ(青唐辛子)とパクチーの「緑」がメキシコの国旗を表していることからその名がつけられました。 コーンチップスにのせて軽食感覚で食べるのはもちろん、魚やお肉にかけても抜群に美味しいです。 また、ごはんの上に挽肉とチーズ、たっぷりのレタスをのせ、砕いたコーンチップスとこのサルサをかければタコライスにも! 是非いろんなアレンジを試してみてください。

しらすとアオサ海苔のプチ揚げぱん
ピザ生地に青のりとしらすを練り込んで揚げました。カリッもちっと食感っで大人から子供まで大好きな味。

さばの燻製入りポテトサラダ
丁寧に燻製したさばを使った特製ポテトサラダ。香ばしい風味と旨味がじゃがいもの優しい味わいと重なります。
温菜・メイン

ローストチキンのガーリッククリーム煮込み
ジョージアで人気の料理シュクメルリは、 大ぶりの骨つき鶏もも肉をニンニクとチーズ、 ミルクで煮込みました。通称”世界一おいしくニンニクを食べる料理"バゲットと一緒に食べると止まらない美味しさです!! ジョージアとは ヨーロッパの東、コーカサス山脈の麓にある、 ワイン造りが盛んな国。日本にはあまり馴染みが ありませんが、美食の国としても知られています。 某チェーン店で”シュクメルリ鍋”が提供された事により 一気に知名度が向上しました。

チキンのスパイシーオーブン焼き
鶏の串焼きは、世界中で気軽に食べることができる、いわばその国の味を表す窓口のような料理です。TRUNK CAFEではたくさんのスパイスと、各国の調味料を取り揃えているため、より本場に近い味わいを楽しむことができます。 日替わりでご提供していますので内容はお問い合わせください。本場に近い味わいですが塩加減、スパイス加減は食べやすいよう調整していますので、初めての方でも是非チェレンジしてみてください。 (例) 【タイ】ガイヤーン 【インド】 チキンティカ 【ロシア】シャシリク 【イラン】チキンケバブ など。

フライドポテト 半熟目玉焼きと生ハム乗せ
フライドポテトに生ハムと目玉焼きを乗せ、アリオリソースで仕上げたボリューム満点のスペイン料理です。お子様にも人気です!

鶏の唐揚げ-トランクカフェスタイル-
各国料理の特徴を活かしたトランクカフェならではの鶏の唐揚げ。内容はスタッフまで。6個入り。 ※写真はスパイスでマリネした鶏肉を揚げたインドのパンジャーブ地方の名物料理、"タンドリーチキン"風の唐揚げです。

天元豚の自家製ベーコン
山形県の銘柄豚"天元豚"をお店でじっくり燻製。さっぱりとして脂身に甘みのある味わいが特徴。
サラダ

ツナとオリーブのニース風サラダ
フランスのニース地方の伝統サラダです。 塩気の効いたアンチョビをベースに、 オリーブ、卵、トマト、ツナを合わせたサラダです。

ルッコラセルバチコとマッシュルームのサラダ
たっぷりのイタリア産パルミジャーノチーズとバルサミコ酢の甘酸っぱさがルッコラの苦味と相性抜群です。

ひよこ豆のコロッケとキヌアのサラダ
ファラフェル、キヌア、押し麦などヘルシーで栄養満点な具沢山サラダ。
ドリンク

自家製ラッシー
インド人絶賛の美味ラッシー! 絶賛の理由は、厳選した牛乳とヨーグルトを独自の黄金比でミックスしているため。程よいこってり感があと引く美味しさです。

自家製マサラチャイ
カルダモンやシナモンなど、5種類以上のスパイスを独自にブレンド。茶葉はインド産のアッサムティー。たっぷりの砂糖を入れて 飲むのがおすすめです!