東京寿司 ITAMAE SUSHI 新宿東宝ビル店 Tokyo Sushi Itamae Sushi Shinjuku Toho
にぎりセット Sushi Combo ※ わさび別添
選抜にぎり(1人前) Selection Sushi (1 serving)
【天然本まぐろを使用！】9貫、細巻き1本。この値段で中とろ入り。鮮魚にこだわった板前寿司の定番セット。※わさび別添 ※Wasabi sachet※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
選抜上にぎり(1人前) Finest Sushi (1 serving)
【天然本まぐろを使用！】11貫、細巻き1本。人気の中とろはなんと2貫！人気のにぎりを厳選したセット。 ※わさび別添 ※Wasabi sachet※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
選抜極上にぎり(1人前)Best Sushi (1 serving)
【天然本まぐろを使用！】14貫、中とろ4貫、うに、いくら。贅沢なにぎりを選抜した超お得な極上セット。※わさび別添 ※Wasabi sachet※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
最強天然本まぐろセットハーフ Fresh Wild Bluefin Tuna Combo (half serving )
天然本まぐろを使用！中とろ2貫、赤身3貫、ねぎとろ軍艦1貫、とろたく軍艦1貫、ねぎとろ細巻1本。人気商品をハーフサイズでご用意しました。※わさび別添 ※Wasabi sachet※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
最強天然本まぐろセット (1人前) Fresh Wild Bluefin Tuna Sushi Combo (1 serving)
天然本まぐろ大とろ2貫、天然本まぐろ中とろ3貫、天然本まぐろ赤身5貫、ねぎとろ軍艦2貫、とろたく巻き1本。※わさび別添 ※Wasabi sachet※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
江戸前にぎりセット (1人前) Edomae Sushi Combo (1 serving)
10貫、細巻き、中とろと赤身に、江戸前直送の魚たちを使用したセット。※わさび別添 ※Wasabi sachet※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
サーモンづくしセット(1人前) Salmon Sushi Combo (1 serving)
10貫、サーモン好き必食のサーモンセット。【内容】サーモン、サーモン※いくら乗せ、サーモン※スパイシーソースかいわれ乗せ、漬けサーモン、炙りとろサーモン。※わさび別添え。10 pieces nigiri,Perfect for salmon lovers. Salmon, Salmon with salmon roe, Salmon with spicy sauce ＆ radish sprouts, Salmon pickled in soy sauce, Broiled fatty salmon.※Wasabi Sachet
サーモンづくしハーフ Salmon Sushi Combo(half serving)
サーモン、サーモン※いくら乗せ、サーモン※スパイシーソースかいわれ乗せ、漬けサーモン、炙りとろサーモン。※わさび別添え。 Salmon, Salmon with salmon roe, Salmon with spicy sauce ＆ radish sprouts, Salmon pickled in soy sauce, Broiled fatty salmon.※Wasabi Sachet
丼ぶり Rice Bowl ※ わさび別添
まぐろ納豆バクダン丼(1人前)Tuna ＆ Natto Bowl (1 serving)
本まぐろの赤身は納豆にも負けない味の濃さ！一気にかき込みたくなる旨さ！寿司屋のバクダンをお試しあれっ！！※通年温玉でのお届けになります。写真は生卵を使用しております。
甘海老＆白身魚漬け丼(1人前)Fresh Sweet Shrimp ＆White Fish Bowl (1 serving)
甘海老、白身魚、卵黄。※わさび別添 ※Wasabi sachet※通年温玉でのお届けになります。写真は生卵を使用しております。※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
特選ばらちらし(1人前)Assortment of Raw Fish Bowl (1serving)
まぐろたたき、甘海老、白身魚、サーモン、小肌、いくら、煮穴子、生しらす、玉子、椎茸※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。 ※わさび別添 ※Wasabi sachet
ねぎとろ丼(1人前)Minced Tuna with Green Onion Bowl (1 serving)
脂ののったねぎとろづくし！ ※わさび別添え ※Wasabi Sachet
漬けサーモン丼 (1人前)Soy-Marinated Salmon Bowl(1 serving)
美味い！！豪快サーモンづくし丼。※わさび別添え ※Wasabi Sachet
とろたく丼(1人前)Minced Tuna with Japanese Pickled Radish Bowl(1 serving)
絶妙な食感と脂ののったトロのコンビネーション。とろたくファン必食！！※わさび別添 ※Wasabi sachet
炙りサーモン＆アボカドタルタル丼(1人前)Broiled Salmon ＆ Avocado Tartar Bowl (1 serving)
スパイシーに仕上げた豪快サーモン丼ぶり！アボカド、とびっこ、卵がアクセント！※通年温玉でのお届けになります。写真は生卵を使用しております。
天然本まぐろ漬け鉄火丼(1人前)Soy-Marinated Wild Bluefin Tuna Bowl(1 serving)
秘伝ダレ漬けまぐろの熟成感がたまらない！※わさび別添 ※Wasabi sachet
いくら＆サーモンユッケ丼(1人前)Salmon Roe ＆ Salmon Yukhoe Bowl(1 serving)
とろける濃厚いくらと厚切りサーモンの贅沢丼！※通年温玉でのお届けになります。写真は生卵を使用しております。 ※わさび別添え ※Wasabi Sachet
豪華三色丼(1人前)Fresh Salmon, Crab ＆ Minced Tuna Bowl (1 serving)
サーモン、ズワイガニ、まぐろたたき、ねぎ。※わさび別添 ※Wasabi sachet
最強天然本まぐろ丼(1人前)Wild Tuna ＆ Fatty Tuna Bowl (1 serving)
赤身、中とろ、まぐろたたき、ねぎ。※わさび別添 ※Wasabi sachet
盛込み寿司 Assorted Sushi ※わさび別添
松 (3～4人前) Premium (3～4 servings)
各3貫…30貫。内容;天然本まぐろ中とろ、天然本まぐろ赤身、うに、いくら、牡丹海老、金目鯛湯霜仕立て、江戸前煮穴子、すみいか、黒むつ湯霜仕立て、玉子。 ※わさび別添 ※Wasabi sachet※セット内容の変更はできかねますのでご容赦ください。ご注文をお断りする場合がございます。
松 (4～5人前) Premium (4～5 servings)
各4貫…40貫。内容;天然本まぐろ中とろ、天然本まぐろ赤身、うに、いくら、牡丹海老、金目鯛湯霜仕立て、江戸前煮穴子、すみいか、黒むつ湯霜仕立て、玉子。
松 (5～6人前) Premium (5～6 servings)
各5貫…50貫。内容;天然本まぐろ中とろ、天然本まぐろ赤身、うに、いくら、牡丹海老、金目鯛湯霜仕立て、江戸前煮穴子、すみいか、黒むつ湯霜仕立て、玉子。
竹 (3～4人前) Special (3～4 servings)
各3貫…30貫。内容;天然本まぐろ中とろ、天然本まぐろ赤身、サーモン、いくら、天然真鯛、天然海老松前漬け、ねぎとろ、江戸前煮穴子、すみいか、玉子。
竹 (4～5人前) Special (4～5 servings)
各4貫…40貫。内容;天然本まぐろ中とろ、天然本まぐろ赤身、サーモン、いくら、天然真鯛、天然海老松前漬け、ねぎとろ、江戸前煮穴子、すみいか、玉子。
竹 (5～6人前) Special (5～6 servings)
各5貫…50貫。内容;天然本まぐろ中とろ、天然本まぐろ赤身、サーモン、いくら、天然真鯛、天然海老松前漬け、ねぎとろ、江戸前煮穴子、すみいか、玉子。
梅 (3～4人前) Standard (3～4 servings)
各3貫…30貫。内容;天然本まぐろ赤身、小肌酢〆、サーモン、天然真鯛、天然海老松前漬け、ねぎとろ、金目鯛湯霜仕立て、生ほたて、すみいか、玉子。
梅 (4～5人前) Standard (4～5 servings)
各4貫…40貫。内容;天然本まぐろ赤身、小肌酢〆、サーモン、天然真鯛、天然海老松前漬け、ねぎとろ、金目鯛湯霜仕立て、生ほたて、すみいか、玉子。
梅 (5～6人前) Standard (5～6 servings)
各5貫…50貫。内容;天然本まぐろ赤身、小肌酢〆、サーモン、天然真鯛、天然海老松前漬け、ねぎとろ、金目鯛湯霜仕立て、生ほたて、すみいか、玉子。
極上ばらちらし弁当(竹箱)1人前 Super Rich Assortment of Raw Fish Bento (Box sushi)
中とろ、うに、車海老、生しらす、煮穴子、いくら、小肌、まぐろたたき、サーモン、鯛、甘海老。Fresh bluefin fatty tuna, fresh sea urchin, prawn, raw young sardines, boiled sea eel, salmon roe, gizzard shad, minced tuna, salmon, sea bream, and fresh sweet shrimp.
極上漬け天然本まぐろちらし弁当(竹箱)1人前
赤身、中とろ、炙り大とろ、まぐろたたき。Fresh bluefin tuna, fatty tuna, broiled fattiest tuna, minced tuna.
お椀 Miso Soup
板前特製えび汁 Shrimp Miso
えびの香り豊かな特製お味噌汁。Special miso soup with aromatic shrimp flavor.
しじみの赤だし Waterclam With Dark Miso
しじみとコクのある赤だし仕立てです。Rich, red miso soup with fresh water clams.
あおさ汁 Seaweed Miso Soup
濃厚な魚の風味と磯の香りが口いっぱいに広がり寿司を更に引き立たせる！The rich fish flavor and aroma of the ocean will fill your mouth and make the sushi even more appealing！
一品 A la carte
特製つまみ玉子焼きEgg Omelet Special Appetizer
やや甘めに仕上げた板前特製玉子焼き！Itamae special egg omelet with mildly sweet taste！
サーモンハラス串焼き Fatty Salmon Belly Skewer
脂ののった、とろサーモンを使用しました。We use fatty salmon.
肉厚カレイの西京焼きFlounder With Saikyo Soybean Paste
こだわりの西京みそで仕上げました。Finished off with the savory Saikyo miso.
板前 海の幸サラダ～特製すりおろし野菜ドレッシング～
たっぷりシーフードにアンチョビ風味の特製ドレッシングをかけて召し上がれ。Lavish seafood salad with anchovies dressing.
銀ダラ西京焼き Grilled Miso-Marinated Black Cod
フワッと焼き上げた白身の王様銀ダラは脂ものっていて絶品です。Our grilled black cod, which is known as "king of white fish," is fluffy and delicious with rich fat.
お刺身 Sashimi ※わさび別添
天然本まぐろ刺身盛り合わせ(5～6人前) Assorted Wild Bluefin Tuna Sashimi (5-6 servings)
板前寿司こだわりの天然の本まぐろをご堪能ください。天然ものならではのまぐろの味をお届け致します。※わさび別添。Please enjoy the wild caught tuna carefully selected by Itamae Sushi. You can find the wonderful taste that only the wild fish has. ※Wasabi sachet
天然本まぐろ刺身盛り合わせ(3～4人前) Assorted Wild Bluefin Tuna Sashimi (3-4 servings)
板前寿司こだわりの天然の本まぐろをご堪能ください。天然ものならではのまぐろの味をお届け致します。※わさび別添。Please enjoy the wild caught tuna carefully selected by Itamae Sushi. You can find the wonderful taste that only the wild fish has. ※Wasabi sachet
天然本まぐろ刺身盛り合わせ(1～2人前) Assorted Wild Bluefin Tuna Sashimi (1-2 servings)
板前寿司こだわりの天然の本まぐろをご堪能ください。天然ものならではのまぐろの味をお届け致します。※わさび別添。Please enjoy the wild caught tuna carefully selected by Itamae Sushi. You can find the wonderful taste that only the wild fish has. ※Wasabi sachet
板前特選 豪快刺身5種盛り(3～4人前) Itamae Specialty Assorted Sashimi (5 kinds/3-4 servings)
こだわりの天然の生本まぐろ。バランスの良い旬の白身達。It comes with fresh bluefin tuna and seasonal white fish sashimi. This assorted sashimi gives you the best bang for your buck. Do not miss！ ※わさび別添え。※Wasabi Sachet
板前特選 豪快刺身5種盛り(1～2人前) Itamae Specialty Assorted Sashimi (5 kinds/1-2 servings)
こだわりの天然の生本まぐろ。バランスの良い旬の白身達。It comes with fresh bluefin tuna and seasonal white fish sashimi. This assorted sashimi gives you the best bang for your buck. Do not miss！ ※わさび別添え。※Wasabi Sachet
天然本まぐろ 赤身刺身(4切) Fresh Wild Bluefin Tuna Sashimi(4 pieces)
まずはこれっ！板前寿司自慢の本まぐろをつまみでどうぞ！※わさび別添え。Try bluefin tuna！ It's the best Itamae Sushi appetizer！※Wasabi Sachet
天然本まぐろ 中とろ刺身(4切) Fresh Wild Bluefin Fatty Tuna Sashimi(4 pieces)
口の中でとろける旨さ！イチオシです！※わさび別添え。Enjoy delicious fatty tuna！ It melts like butter in your mouth！※Wasabi Sachet
天然本まぐろ 大とろ刺身(4切) Fresh Wild Bluefin Fattiest Tuna Sashimi(4 pieces)
脂ノリノリ絶品の大とろ！！※わさび別添え。Super fatty tuna, Itamae Sushi specialty is so tasty. ※Wasabi Sachet
サーモン刺身(4切) Salmon Sashimi(4 pieces)
人気のサーモンをつまみでご用意しました。※わさび別添え。Enjoy Salmon sashimi, a popular appetizer. ※Wasabi Sachet
光物盛り(3種) 3 Kinds of Silver-Skinned Fish Sashimi
〆さば2貫、小肌2貫、あじ2貫。※わさび別添え。Fatty Mackerel, Gizzard Shad, Horse mackerel. 2 pieces each. ※Wasabi Sachet
巻物 Rolled Sushi ※わさび別添
納豆巻き(1本)Natto Soybean Rolled Sushi (1 roll)
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梅きゅう巻き(1本)Plum And Cucumber (1 roll)
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お新香巻き(1本)Japanese Pickle (1 roll)
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かんぴょう巻き(1本)Seasoned Gourd Rolled Sushi(1 roll)
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もろきゅう巻き(1本)Cucumber Rolled Sushi (1 roll)
※わさび別添 ※Wasabi sachet
穴きゅう巻き(1本)Sea Eel And Cucumber (1 roll)
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ねぎとろ巻き(1本)Minced Tuna(1 roll)
※わさび別添 ※Wasabi sachet
とろたく巻き(1本)Minced Tuna with Japanese Pickle (1 roll)
※わさび別添 ※Wasabi sachet
天然本まぐろ鉄火巻き(1本)Wild Bluefin Tuna (1 roll)
※わさび別添 ※Wasabi sachet
カリフォルニアロール(3ヶ)California Roll (3 pieces)
定番中の定番！人気No.1です。Best of the Best！ Our No.1.
スパイシーツナロール(3ヶ)Spicy Tuna Roll (3 pieces)
まぐろとペッパーが刺激的！Love the tangy combination of tuna and pepper.
サーモン＆いくらロール(3ヶ) Salmon ＆ Salmon Roe Roll (3 pieces)
人気のネタで巻き込んだ、見た目も華やかなロール寿司。A gorgeous sushi roll with salmon and salmon roe, which are very popular ingredients for sushi.
板前特製サバ棒寿司～昆布乗せ～Broiled Mackerel Sushi with sweet kelp(1 roll)
肉厚な鯖を香ばしく炙りました。Aromatic, lightly-broiled thick mackerel.
板前海鮮太巻き Itamae Seafood Rolled Sushi
海の幸ぎっしり贅沢太巻き！まぐろたたき、いか、海老、いくら、煮穴子、サーモン、とびっこ、きゅうり、かんぴょう、たくあん、大葉。 Minced tuna, squid, shrimp, salmon roe, boiled sea eel, salmon, tobikko(flying fish roe), cucumber, seasoned gourd, pickled radish and green shiso leaf (Japanese basil).
定番1貫にぎり Nigiri Sushi (1pc) ※わさび別添
玉子焼きEgg Omelet
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芽ねぎYoung Green Onion
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えんがわFlatfish Edge
※わさび別添 ※Wasabi sachet
生サーモンFresh Salmon
※わさび別添 ※Wasabi sachet
漬けサーモン Salmon pickled in soy sauce
※わさび別添 ※Wasabi sachet
ねぎとろ軍艦Minced Tuna
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とろたく軍艦Minced Tuna with Pickled Radish
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炙りとろサーモンBroiled Fatty Salmon
※わさび別添 ※Wasabi sachet
活きたこ Fresh Octopus
※わさび別添 ※Wasabi sachet
板前特製サバ棒寿司～昆布乗せ～(1貫)Broiled Mackerel Sushi with sweet kelp (1 piece)
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天然本まぐろ赤身 Wild Bluefin Tuna
※わさび別添 ※Wasabi sachet
天然本まぐろ赤身漬けWild Bluefin Tuna pickled in soy sauce
※わさび別添 ※Wasabi sachet
いくら軍艦 Salmon Roe
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天然本まぐろ中とろ Wild Bluefin Fatty Tuna
※わさび別添 ※Wasabi sachet
生ほたて Fresh Scallop
※わさび別添 ※Wasabi sachet
自家製あわびやわらか蒸し〜握りVersion〜
※わさび別添 ※Wasabi sachet
天然本まぐろ大とろ Wild Bluefin Fattiest Tuna
※わさび別添 ※Wasabi sachet
国産甘海老 Japanese Sweet Shrimp
※わさび別添 ※Wasabi sachet
茹で活車海老 Boiled Prawn
※わさび別添 ※Wasabi sachet
生うに軍艦Fresh Sea Urchin
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江戸前1貫にぎり Nigiri Sushi (1pc) ※わさび別添
江戸前すみいかゲソ Golden Cuttlefish Tentacles(Squid)
この歯ごたえゲソ好きにはたまらない。The texture is irresistible for Cuttlefish Tentacles lovers.
江戸前小肌酢〆 Gizzard Shad marinated in vinegar
江戸前を代表するネタ！奥深いあじわい！※わさび別添え。Ingredients representative of Edomae which have a rich flavor！ ※Wasabi Sachet
江戸前真あじ塩〆 Horse Mackerel
旬を迎えた時の江戸前あじは脂のり抜群！Seasonal horse mackerel has excellent fattiness.
江戸前太刀魚漬け Largehead Hairtail pickled in soy sauce
漬けにすることで更に旨味を引き出しました。※わさび別添え。Marinated to further bring out the flavor.※Wasabi Sachet
江戸前〆サバ Mackerel
旬を迎えたさばは脂のり抜群！※わさび別添え。Mackerel is in season and has outstanding fat.※Wasabi Sachet
江戸前天然真鯛 Wild Red Snapper
『白身の王様』である真鯛の天然モノは別格！※わさび別添え。Wild caught red snapper, known as "king of white fish," is amazing！ ※Wasabi Sachet
江戸前真いわし酢〆 Japanese Sardine marinated in vinegar
旨味凝縮、後味すっきり！旨い！Condensed umami, refreshing aftertaste！ Delicious！
江戸前スズキ Sea Bass
透明感のある身に旨味と脂がのってます。※わさび別添え。Beautiful white translucent flesh, rich and fatty. ※Wasabi Sachet
江戸前天然真鯛昆布〆 Wild Red Snapper with marinated kelp
旨味引き出す江戸前の昆布〆仕事を堪能ください。※わさび別添え。Enjoy the Edo-style kelp tightening technique that brings out the umami. ※Wasabi Sachet
江戸前金目鯛湯霜仕立て Red Bream Yushimo Tsukuri Style
さっと湯引きし旨みを引き出しました。※わさび別添え。Quickly parboiled to bring out the flavor. ※Wasabi Sachet
江戸前天然平目 Wild Flounder
身のしまり、甘味は最高の天然もの。※わさび別添え。Enjoy the inherent sweetness with a firm texture of wild caught fish. ※Wasabi Sachet
江戸前すみいか Golden Cuttlefish(Squid)
甘味、歯ごたえが最高です。※わさび別添え。Amazing chewy texture with the natural sweetness of cuttlefish. ※Wasabi Sachet
江戸前春子鯛酢〆 Young Red Snapper marinated in vinegar
柔らかな口当たりと風味豊かな旨味を楽しむ。※わさび別添え。Soft mouthfeel and rich flavor. ※Wasabi Sachet
江戸前金目鯛漬け Red Bream pickled in soy sauce
漬けにすることで更に旨味を引き出しました。※わさび別添え。Marinated to further bring out the flavor.※Wasabi Sachet
江戸前金目鯛炙り Broiled Red Bream
ジワっと染み出た脂に香ばしさがたまりません。※わさび別添えThe aroma of oozing fat is irresistible.※Wasabi Sachet
江戸前金目鯛昆布〆 Red Bream with marinated kelp
昆布の旨味が溢れます！※わさび別添え。Taste the bursting flavor of kelp！ ※Wasabi Sachet
江戸前天然平目昆布〆 Wild Flounder with marinated kelp
旨味引き出す江戸前の昆布〆仕事を堪能ください。※わさび別添え。Enjoy the Edo-style kelp tightening technique that brings out the umami. ※Wasabi Sachet
江戸前煮穴子(タレ 山椒)Sea Eel with Japanese sauce ＆ Sansho pepper
山椒のピリッと効かせた風味がたまらない。The spicy flavor of Japanese pepper is irresistible.
江戸前黒むつ湯霜仕立て Black Gnomefish Yushimo Tsukuri Style
脂ののった絶品白身。※わさび別添え。Fatty umami of white fish spreads in your mouth. ※Wasabi Sachet
江戸前黒むつ漬け Black Gnomefish pickled in soy sauce
漬けにすることで更に旨味を引き出しました。※わさび別添え。Marinated to further bring out the flavor. ※Wasabi Sachet
江戸前黒むつ炙り Broiled Black Gnomefish
ジワっと染み出た脂に香ばしさがたまりません。※わさび別添え。The aroma of oozing fat is irresistible. ※Wasabi Sachet
江戸前黒むつ昆布〆 Black Gnomefish with marinated kelp
旨味引き出す江戸前の昆布締め仕事を堪能ください。※わさび別添え。Enjoy the Edo-style kelp tightening technique that brings out the umami. ※Wasabi Sachet
3貫にぎり Nigiri Sushi (3 pcs) ※わさび別添
江戸前光物3貫にぎり Silver Skinned Fish Nigiri 3 pieces
〆さば、真いわし、江戸前旬の光物。※わさび別添え。Fatty Mackerel, Japanese Sardine,Seasonal shiny fish from Edo-mae cuisine. ※Wasabi Sachet
サーモン3貫にぎり Salmon Nigiri 3 pieces
サーモン、炙りサーモン、漬けサーモン。※わさび別添え。Salmon, Broiled Salmon, Salmon pickled in soy sauce. ※Wasabi Sachet
江戸前炙り3貫にぎり Specially Selected Edomae Broiled Nigiri 3 pieces
金目鯛炙り、黒むつ炙り、江戸前旬のネタの炙り。※わさび別添え。Broiled Red Bream, Broiled Black Gnomefish, Lightly seared seasonal Edo-mae fish. ※Wasabi Sachet
塩すだち3貫にぎり Salt ＆ Citrus Sudachi Nigiri 3 pieces
生ほたて、すみいか、活たこ ※わさび別添え。Fresh Scallop, Golden Cuttlefish(Squid), Fresh Octopus. ※Wasabi Sachet
江戸前3貫にぎり Specially Selected Edomae Nigiri 3 pieces
中とろ、真あじ塩〆、江戸前天然白身。※わさび別添え。Fatty Tuna, Horse Mackerel, Seasonal White Fish. ※Wasabi Sachet
天然生本まぐろ3貫セット Wild Bluefin Tuna Nigiri 3 pieces
大とろ、中とろ、赤身、ねぎとろ軍艦。※わさび別添え。Fresh Bluefin fattiest tuna, fatty tuna. ※Wasabi Sachet
キッズメニュー KIDS MENU
お子様にぎりセット Kids Nigiri Sushi Set
赤身1・いくら1・サーモン1・玉子1・納豆細巻き1/2本・かっぱ細巻き1/2本