鴨屋 そば香 妙蓮寺本店
そば
鴨せいろ
冷たいお蕎麦をとろみのある温かいおつゆに付けながら食べるそば香オリジナルの鴨せいろです。鴨肉はフライパンで焼いるのも特徴です。こだわりの鴨肉を使用しています。国内外の人気トップミュージシャンや料理の鉄人のあのシェフにもご愛顧頂いています。
つけ鴨カレー蕎麦
そば香特製の鴨出汁に溶かした手作りカレールーです。冷たいお蕎麦を付けながらお召し上がりください。ちょっぴりスパイシーで食が進みます。鴨肉はフライパンで焼いるのも特徴です。
冷たい鴨南蛮
米酢を使用することで、暑い季節にぴったりのさっぱりとした蕎麦となっております。贅沢に厚切りした鴨肉と共にお召し上がりください。
とろろ蕎麦
本格大和芋の粘り気が、冷たいお蕎麦の風味のアクセントとコシを更に良くして、その喉越しが癖になる一品です。
冷たいたぬき蕎麦
青のりを混ぜた自家製揚げ玉のサクサクとした食感と、風味豊かなお蕎麦の香りがあいまって、食欲をそそる一品です。そばつゆを直接かけて少し混ぜてからお召し上がりください。
鬼おろし蕎麦
冷たくしめた蕎麦に、粗削りの大根おろしがよくからんで、スルスルッと食べられる一品です。香りと喉越しのバランスが最高です。
きつね蕎麦(冷)
厳選された大豆から製造された油揚げを、秘伝の割下で甘く煮込みました。味のアクセントに酢茗荷を添えております。甘さと酸味のコラボをお楽しみください。
もり蕎麦
北海道産の甘みのある蕎麦を使用してます。鴨屋 そば香自慢の出汁につけてお召し上がりください。
もり蕎麦3枚盛セット
もり蕎麦3枚盛セット。おつゆも3セットつきます。
もり蕎麦5枚盛セット
もり蕎麦5枚盛セット。おつゆも5セットつきます。
生蕎麦 一箱 二人前
月刊誌BRUTUSで人気企画「日本一の手土産」蕎麦部門にノミネートされ、日本を代表する音楽プロデューサーさんに高評価を頂きました。ご自宅で茹でたてのお蕎麦をお楽しみください！ つゆ・ねぎ・わさび付きです。 ※当商品は、お客様ご自身で茹でていただくお蕎麦です。
丼物
カレー丼
当店ならではの出汁のきいたカレーとご飯の相性がとても抜群です。 カレー蕎麦とはまた違ったおいしさがあります。
親子丼
ご飯もの1番人気！横浜市商店街丼ぶり№1コンテスト『ガチ丼！』銀賞受賞商品。特製の親子丼用割り下が浸み込んだ「とろふわ」な卵と歯ごたえのいい大山鶏の相性が抜群です。
天丼
茄子、大葉などの野菜天が6品に加え、海老の天ぷらが1本付いたボリューム満点の天丼です。 ※季節や仕入れにより野菜天の内容が異なる場合がございます。
一品料理
天盛り 天つゆ付き
茄子、大葉などの野菜天が7品に加え、海老の天ぷらが2本付いた豪華な盛り合わせです。 ※季節や仕入れにより野菜天の内容が異なる場合がございます。
鴨ムネ肉のロースト
こだわりの鴨肉を一晩しっかりと味付け、オーブンでじっくり焼き上げました。とても柔らかくジューシーな仕上がりになっています。
長芋の磯辺揚げ
長芋を海苔で巻いた、自然で素朴な味わいの揚げ物です。海苔の風味と長芋の、中はもちもち、外はサクサクとした食感が楽しめます。
鴨のつくねタレ焼き
やみつきになる風味豊かな自家製の鴨肉のつくねに、昆布、鰹節、鶏ガラ、ニンニク、生姜、玉ねぎ等を丁寧に煮込んだ当店オリジナルのタレを絡めてあります。
大山鶏皮のタレ焼き
鳥取県の銘柄鶏「大山どり」そのコッテリとしながらも上質な脂切れの皮を使用し、山椒の身で炊き上げた自家製タレを絡め、最後に磯の香りを足しました。共に炒めた椎茸との相性も抜群です。ご飯でもお酒でも合う一品です。
自家製蕎麦コロッケ
蕎麦が練りこまれた、そば香オリジナルのコロッケです。北海道産のじゃがいも、北海道産の蕎麦粉を使用した蕎麦。山形牛とやまゆりポークのミンチを混ぜ、飴色まで炒めた玉ねぎと共に山椒風味で仕上げました。2個入りです。
出汁巻玉子2～3人前
卵と昆布・鰹節などのお出汁を十分に味わって頂ける一品です。料理人が一品ずつ丁寧に焼いています。
海老の天ぷら1本
定番の海老天いっぽんです！ 揚げたての香ばしさがたまらない一品。天つゆ、もしくは塩でお召し上がりください。
そば屋の揚げ出し豆腐
そば屋ならでは出せる味。出汁がしっかりきいた一品です。お酒のおつまみにもどうぞ。
鴨肉のロースト1本(冷凍)
1日5本限定！ そば香の「お持ち帰り商品」の定番。ジューシーな鴨肉をオリジナルにローストしました。一度お試しください。内容量約250g。 冷凍でのお渡しとなります。一晩、冷蔵庫で解凍して、スライスしてお召し上がりください。