円山飯店 神戸三宮店
前菜 (Appetizer)
六品盘 (中華オードブル) 6 Side Dish Assorted Platter
パーティーやご家族のお集まり等にご利用下さい。蒸し鶏6切、焼き豚6切、くらげと胡瓜の酢の物、大根のレモン酢漬け8切、大海老のマヨネーズ和え5尾、若鶏の唐揚げ5切、全6品中華オードブル盛り合わせ。約2～3名様分です。 Assorted platter of roast pork, jellyfish, radish, stir-fried shrimp with mayonnaise, and fried chicken. Good for 2-3 people.
白切鶏 (自家製ムシドリ) 5切 Simmered chicken 5 cut
鶏もも肉を天然塩で下味を付けました。
叉焼 (自家製ヤキブタ) 5切 simmered pork 5 cut
国産豚ロースを時間をかけてじっくり煮込んでます。(烤猪肉)
棒棒鶏(バンバンジー) 5切 Simmered chicken with miso 5 cut
自家製蒸し鶏に特製味噌をかけてコクある味に仕上げました。
餃子(Gyoza)
焼餃子 10個 Gyoza 10 Pieces
当店手作り焼餃子！ニンニクが効いてます。
水餃子 6個 Boiled Gyoza Dumpling 6 pieces
野菜たっぷり、もちもち手作り水餃子。*エビのすり身が入っております。 Handmade boiled gyoza dumpling with lots of ingredients！
飯類(Rice)
炒飯 (チャーハン) Fried Rice
自家製焼き豚入りチャーハン。特製醤油で香りを出しております。Fried rice with homemade roast pork.
ズワイガニ蟹身入りあんかけチャーハン Fried Rice with Starchy Sauce and Queen Crab Meat
コース料理で好評の一品！メニューに入りました！料理長得意の餡が決め手です。 Popular dish in a course meal！ We included it in our menu！
海鮮飯 Seafood rice bowl
海鮮(大海老・帆立貝柱・イカ)と、野菜たっぷりのあんかけ丼！
天津飯 Tianjin rice
ふんわり玉子と醤油ベースの餡。人気メニュー。
和牛肉烩飯 (和牛飯) Japanese beef rice bowl
和牛スライス肉をオイスターソースで味付けした野菜たっぷりの丼！Sliced Japanese beef seasoned with oyster sauce. rice bowl with lots of vegetables.
麻婆豆腐飯 (マーボー飯) Spicy tofu rice bowl
花山椒が効いた大人向け特製ミンチのマーボー豆腐丼。
麺類(Noodle)
海鮮ヤキソバ Seafood Yakisoba
海鮮(大海老・イカ・帆立貝柱)とたっぷり野菜のあんかけヤキソバ。 Yakisoba with seafood (lobster・squid・scallop) and starchy sauce with lots of vegetables.
和牛ヤキソバ Japanese Beef Yakisoba
和牛スライス肉をオイスターソースで味付け。野菜たっぷりヤキソバ。 Sliced Japanese beef seasoned with oyster sauce. Yakisoba with lots of vegetables.
揚物(Fried food)
炸鶏球(骨なしカラアゲ) 5個 Fried Chicken 5 pieces
若鶏のモモ肉をカリッと揚げたニンニク香る味付け！
炸肉片(豚天) 4切 Pork tempura 4 cut
豚ロースを使った贅沢な一品。
肉料理(Meat dish)
炆牛腩 (和牛バラ肉煮込み) Japanese Beef Rib Stew
時間をかけてじっくりと和牛バラ肉一口サイズをトロトロに煮込みました。Japanese beef rib simmered for hours in low heat. 炖日本牛
紅焼牛舌 (和牛タン煮込み) Japanese Beef Tongue Stew
時間をかけてじっくりと和牛の舌をトロトロに煮込みました。 分厚く切られたタンは食べ応えがあり堪能します。Japanese beef tongue simmered for hours in low heat. 炖日本牛舌头
紅焼排骨 (スペアリブ醤油煮込み) Spare Ribs in Soy Sauce Stew
日本国産豚の骨付き肉を醤油味ベースでじっくり煮込みました。食べ応えが有りおすすめの1品です。 Japanese bone-in pork stewed for hours in soy sauce. Recommended dish.
辣椒鶏球(鶏辛子炒め) Spicy Fried Chicken and Sichuan Chili Peppers
若鶏のモモ肉に豆板醤を効かせた濃くある味付けがよく合います。The rich seasoning of bean plate soy goes well with young chicken
野菜・豆腐・卵料理(Vegetables, Tofu, Egg dish)
麻婆豆腐 (マーボー豆腐) Spicy Mapo Tofu
厳選された絹こし豆腐を豆板醤と特製ミンチとその他色々で味付け、辛くてコク深～い味に仕上がります。花山椒の香りが効いてます。人気メニュー！ Special minced meat seasoned and mixed with selected tofu. With aromatic Sichuan pepper. Popular dish！
家常豆腐 (揚げ豆腐辛子炒め)Fried tofu and Sichuan chili peppers
厳選された豆腐を揚げ、お野菜と豆板醤で炒めております。
醤爆茄子 (ナスの味噌炒め) Eggplant in Miso Sauce
茄子を自家製味噌ダレで炒めております。茄子の旨さが引き立つ一品。
芙蓉蟹肉 (カニ玉子) Crab And Egg
ズワイ蟹身入りのふんわり玉子焼き。料理長得意の餡が決め手です。
蒜苗肉絲(ニンニク芽炒め) Stir-fried pork and garlic scapes
豚肉と共にオイスターソースで炒めております。
海鮮料理(Seafood)
龍蝦(イセエビのチリソース2尾4切) Spiny Lobster in Chili Sauce 2 Lobsters (4 Cut)
迫力満点！プリっぷりのイセエビ科のロブスターを2尾 (4切)使用しています。 Classic Chinese dish！ Using large and plump lobster.
炒蝦仁(海老XO醤炒め) Stir-fried shrimp with XO sauce
プリっぷりの海老とお野菜のXO醤炒め。
炒海鮮 (海鮮三種炒め) 3 Kinds of Seafood Stir-Fry
贅沢な海の幸(大海老・イカ・帆立貝柱)メインに野菜を合わせて塩ベースであっさり炒めております。Using lots of luxurious seafood.
豆豉炒魷魚(豆豉イカ炒め) Stir-fried squid with Chinese black beans sauce
イカと中国黒豆トウチーソースがよく合います！
糖醋魚片(魚の甘酢) Sweet and Sour Fish
カレイの白身と特製甘酢が絶妙です。White meat of a fish.The special sweet vinegar sauce is the icing on the cake！
蠔油鮮貝 (貝柱カキソース) Stir-fried scallop with oyster sauce
新鮮な帆立貝柱とお野菜をオイスターソースで炒めております。