上海小籠包厨房 阿杏 本店
点心
上海焼き小籠包
注文受けてから生地伸ばしから作ります。いつでも出来たて熱々で、美味しく召上がれます！
エビ入り棒春巻
甘味とうま味がギュッと詰まって食感も楽しい
焼き餃子
大人気な点心料理
弁当
阿杏の甘酢酢豚弁当
阿杏の人気ランチメニュー
阿杏の油淋鶏弁当
揚げ鶏に特製ソースかける阿杏の人気メニューです
阿杏の麻婆豆腐弁当
阿杏の本格的な麻婆豆腐。挽肉と赤唐辛子・花椒・豆板醤、トウチなどを炒め、豆腐を煮た料理です。お箸が止まらない！
阿杏の高菜炒飯弁当
自家製叉焼入り、高菜漬けに味が付いているので、塩のみの味付けで美味しく仕上がります。
阿杏のレバー野菜炒め弁当
野菜もたっぷり食べられる、スタミナ満点の炒め物です
阿杏の青椒肉絲弁当
ピーマンのしゃきしゃきとした食感と豚肉がオイスターソースと良く合い、炒める事でとてもいい香りが漂い、それだけで食欲をそそります。
阿杏の回鍋肉弁当
コクのある甜麺醤が味の決め手の本格的な味わいの回鍋肉です。甘辛い濃い目の味付けでごはんが進む一品です。
阿杏の上海焼きそば弁当
具材は豚肉と青野菜、味付けは甘い醤油とオイスターソース至ってシンプルな本場の上海焼きそば。
阿杏の鶏肉黒胡椒炒め弁当
オイスターソースのうまみをきかせつつ、黒こしょうの香りを立たせたシンプルな炒めものです。
肉料理
豚肉甘味噌炒め～自家製クレープ添え
豚肉を下味に漬けてから強火で手早く炒めることで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。完成した肉は、薄く焼いたクレープ状の皮や薄餅(バオビン)に包んで食べるのが一般的です。濃厚な味噌の風味と野菜のさっぱりとした食感が調和し、北京料理ならではの奥深い味わいを楽しむことができます
鶏肉の唐辛子炒め
四川料理の代表的な品目のひとつで、鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた物。
鹵肉飯(ルーローハン)
バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を醤油、米酒、砂糖、エシャロット、八角などを材料として甘辛く煮込み、煮汁ごと白飯と混ぜ込んだ混ぜ飯である。
前菜
豆腐の千切り和え
「干豆腐」を細切りにして、豆腐でできているため、あっさりとした味わい。クセがなく、弾力のある食感が楽しめる。大人気の一品。
よだれ鶏
蒸した鶏肉に、ラー油を効かせたピリリと辛いタレを合わせた料理で、食欲が落ちる暑い時期などには特におすすめです。
海鮮料理
エビマヨ
相性のいいエビとマヨネーズ。大人から子どもまで人気のメニューです。
帆立とエビとイカの炒め
海老、イカ、帆立が入ったあっさり塩炒めて、香り付けに野菜と合わせています。是非、海の幸を味わってみてください！
えびのチリソース
エビを辛い味付けで炒めた料理
野菜料理
XO醤八宝菜
たけのこ、ブロッコリー、きくらげ、くわい、 ヤングコーン、マッシュルーム、フクロタケ玉ねぎ入りで豚骨、鶏がら、ほたての旨みにXO醤を加えた豊かな味わいです