BAR×SWEETS
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〓新宿逸品認定スイーツ〓 濃厚かつなめらか BARのテリーヌショコラ【冷凍商品】
BAR創業以来19年間、不動の人気メニューなのは常連様のお墨付き。食後にはもちろんですが、お酒とのマリアージュも楽しめる定番デザートです。 (新宿区の魅力ある商品として認定される「新宿逸品」にも選ばれました)原料の主役となるフランス産のクーベルチュールチョコレート(カカオ分64%)は植物油脂を一切使わず、カカオバターのみを使用。コーヒーや栗のようなアロマ、際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特徴です。 小麦粉を使用せず(グルテンフリー)、マダガスカル産のバニラビーンズと、フランス・ブルターニュの海塩を混ぜ合わせ、湯煎焼きでしっとりと滑らかな口当たりに焼き上げた、濃厚でビターな、まさに“大人の”チョコレートテリーヌです。 ---お召し上がり方---冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。(切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。 )1 まずはそのままで。濃密なコクと上質な深みを堪能してください。 2 電子レンジで少しだけ温めて。なめらかな口溶けと舌触りをお楽しみください。 3 ブラックペッパーやシナモンなどのスパイスと合わせて。いつもとは違う新鮮な味わいを。 ---相性のいいお酒--- シングルモルトスコッチウイスキー 赤ワイン 黒ビールなど
11種ものフルーツが入った 奇跡の口どけレーズンバター【冷凍商品】
芳醇な香りとなめらかで軽い舌触りで高級バターとして知られる“カルピスバター”『幻のバター』とも呼ばれ、乳酸菌飲料のカルピスをつくる過程で生まれる超希少な白いバター。 これと合わせるのが11種類ものドライフルーツ。職人が一つ一つを手作業で丁寧に細かくカットして、さらにそれぞれのフルーツのリキュールに1週間以上漬け込みます。 そして、このカラフルで宝石のようなドライフルーツを、雪のように真っ白な幻のバターに散りばめます。 空気を絶妙に含ませつつ混ぜ合わせる独自の製法で、バターなのにくどくなく、口の中でふわっと溶ける軽い仕上がりに。 BARがお届けする口溶けにこだわったオリジナルのレーズンバターは、お酒のお供に間違いないことをお約束します。---お召し上がり方---冷蔵庫で3～6時間ほど解凍しましたら、周りのアルミホイルごとカットし、ホイルをはがしてお召し上がりください。また、クラッカーやバゲットにのせても美味しく頂けます。---相性のいいお酒---ブランデー 白ワイン ダークラム バーボンなど
”BAR×SWEETS”スペシャリテ2種セット【冷凍商品】
”BAR×SWEETS”のスペシャリテ2種創業以来、人気のツートップメニューです。レーズンバターとテリーヌショコラのお得なセット。"レーズンバター”---お召し上がり方--- 冷蔵庫で3～6時間ほど解凍しましたら、周りのアルミホイルごとカットし、ホイルをはがしてお召し上がりください。 また、クラッカーやバゲットにのせても美味しく頂けます。---相性のいいお酒--- ブランデー 白ワイン ダークラム バーボンなど”テリーヌショコラ” ---お召し上がり方--- 冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。 (切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。) 1 まずはそのままで。濃密なコクと上質な深みを堪能してください。 2 電子レンジで少しだけ温めて。なめらかな口溶けと舌触りをお楽しみください。 3 ブラックペッパーやシナモンなどのスパイスと合わせて。いつもとは違う新鮮な味わいを。 ---相性のいいお酒--- シングルモルトスコッチウイスキー 赤ワイン 黒ビールなど
宇治抹茶香る 黒豆入りテリーヌショコラ【冷凍商品】
石臼で挽いた緑鮮やかで口当たりの良い京都宇治抹茶と風味高いクーベルチュールホワイトチョコレートを合わせ、北海道産黒豆の食感をプラスした和と洋の相まったテリーヌ。 軽い塩気と生チョコのようなとろける口溶けが特徴。 お店でも毎年季節限定で登場する人気の逸品です。 上品な余韻を引き立てる宇治抹茶の香りと風味豊かなショコラの上品な甘みのマリアージュをお楽しみ下さい。 ---お召し上がり方--- 冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。 (通常のテリーヌより柔らかいので、焼き目を下にしてお切り下さい。また、切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。) ---相性のいいお酒--- スパークリングワイン ジャパニーズウイスキー 赤ワインなど
ゴルゴンゾーラの大人チーズケーキバー【冷凍商品】
イタリアの代表的なブルーチーズとして広く知られるゴルゴンゾーラ。その中でも“ピカンテ”と呼ばれる80日以上熟成させたゴルゴンゾーラチーズを使用し、ひとつひとつ低温でじっくり焼き上げることにより、香ばしくしっとりとした食感に仕上げました。濃厚な風味と塩気を利かせたクセになる味わいの“大人のベイクドチーズケーキ”をBAR(止まり木)スタイルで。スイーツとしてはもちろんお酒との相性もよく、前菜やおつまみなど様々なシーンでお楽しみ頂けます。ゴルゴンゾーラ… イギリスのスティルトン、フランスのロックフォールと並ぶ世界三大ブルーチーズのひとつ。イタリア北部の山岳地帯で放牧されている牛のミルクから作られ、やわらかな食感と青カビ特有の刺激がマイルドで親しみやすいのが特徴です。---お召し上がり方---冷蔵庫で2～3時間ほど解凍しましたら、カットしてそのままお召し上がりください。お好みでブラックペッパーと蜂蜜をかけると、酒の肴としてより美味しく頂けます。---相性のいいお酒---赤ワイン サングリア バーレイワイン(長期熟成ビール)など
加賀棒ほうじ茶香る ホワイトチョコのテリーヌ【冷凍商品】
加賀・金沢でお茶といえば、緑茶の茎を煎じあげる“棒ほうじ茶” 芳ばしく気品のある香りとほのかな甘み、雑味がなくすっきりとした味わいが特徴で、 昭和天皇への献上品として有名になりました。 この加賀棒ほうじ茶とミルキーなホワイトチョコレートを合わせ、小麦粉を一切使わずに焼き上げた、とろけそうな食感のテリーヌショコラ。 さらにローストしたくるみをトッピング、より香りと食感を楽しめるスイーツに仕上げました。 甘すぎず、くどすぎず。すっきりとしていて香ばしい、暖かくなってくる気候に合わせた季節のテリーヌです。 ---お召し上がり方--- 冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。 (通常のテリーヌより柔らかいので、焼き目を下にしてお切り下さい。また、切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。) ---相性のいいお酒--- 濃色ビール 梅酒 ウイスキーハイボールなど
当店一押しの人気メニュー
”BAR×SWEETS”スペシャリテ2種セット【冷凍商品】
”BAR×SWEETS”のスペシャリテ2種創業以来、人気のツートップメニューです。レーズンバターとテリーヌショコラのお得なセット。"レーズンバター”---お召し上がり方--- 冷蔵庫で3～6時間ほど解凍しましたら、周りのアルミホイルごとカットし、ホイルをはがしてお召し上がりください。 また、クラッカーやバゲットにのせても美味しく頂けます。---相性のいいお酒--- ブランデー 白ワイン ダークラム バーボンなど”テリーヌショコラ” ---お召し上がり方--- 冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。 (切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。) 1 まずはそのままで。濃密なコクと上質な深みを堪能してください。 2 電子レンジで少しだけ温めて。なめらかな口溶けと舌触りをお楽しみください。 3 ブラックペッパーやシナモンなどのスパイスと合わせて。いつもとは違う新鮮な味わいを。 ---相性のいいお酒--- シングルモルトスコッチウイスキー 赤ワイン 黒ビールなど
11種ものフルーツが入った 奇跡の口どけレーズンバター【冷凍商品】
芳醇な香りとなめらかで軽い舌触りで高級バターとして知られる“カルピスバター”『幻のバター』とも呼ばれ、乳酸菌飲料のカルピスをつくる過程で生まれる超希少な白いバター。 これと合わせるのが11種類ものドライフルーツ。職人が一つ一つを手作業で丁寧に細かくカットして、さらにそれぞれのフルーツのリキュールに1週間以上漬け込みます。 そして、このカラフルで宝石のようなドライフルーツを、雪のように真っ白な幻のバターに散りばめます。 空気を絶妙に含ませつつ混ぜ合わせる独自の製法で、バターなのにくどくなく、口の中でふわっと溶ける軽い仕上がりに。 BARがお届けする口溶けにこだわったオリジナルのレーズンバターは、お酒のお供に間違いないことをお約束します。---お召し上がり方---冷蔵庫で3～6時間ほど解凍しましたら、周りのアルミホイルごとカットし、ホイルをはがしてお召し上がりください。また、クラッカーやバゲットにのせても美味しく頂けます。---相性のいいお酒---ブランデー 白ワイン ダークラム バーボンなど
ゴルゴンゾーラの大人チーズケーキバー【冷凍商品】
イタリアの代表的なブルーチーズとして広く知られるゴルゴンゾーラ。その中でも“ピカンテ”と呼ばれる80日以上熟成させたゴルゴンゾーラチーズを使用し、ひとつひとつ低温でじっくり焼き上げることにより、香ばしくしっとりとした食感に仕上げました。濃厚な風味と塩気を利かせたクセになる味わいの“大人のベイクドチーズケーキ”をBAR(止まり木)スタイルで。スイーツとしてはもちろんお酒との相性もよく、前菜やおつまみなど様々なシーンでお楽しみ頂けます。ゴルゴンゾーラ… イギリスのスティルトン、フランスのロックフォールと並ぶ世界三大ブルーチーズのひとつ。イタリア北部の山岳地帯で放牧されている牛のミルクから作られ、やわらかな食感と青カビ特有の刺激がマイルドで親しみやすいのが特徴です。---お召し上がり方---冷蔵庫で2～3時間ほど解凍しましたら、カットしてそのままお召し上がりください。お好みでブラックペッパーと蜂蜜をかけると、酒の肴としてより美味しく頂けます。---相性のいいお酒---赤ワイン サングリア バーレイワイン(長期熟成ビール)など
贈答用紙袋
プレゼントや手土産、差し入れなどにご利用ください。
濃厚テリーヌショコラ
〓新宿逸品認定スイーツ〓 濃厚かつなめらか BARのテリーヌショコラ【冷凍商品】
BAR創業以来19年間、不動の人気メニューなのは常連様のお墨付き。食後にはもちろんですが、お酒とのマリアージュも楽しめる定番デザートです。 (新宿区の魅力ある商品として認定される「新宿逸品」にも選ばれました)原料の主役となるフランス産のクーベルチュールチョコレート(カカオ分64%)は植物油脂を一切使わず、カカオバターのみを使用。コーヒーや栗のようなアロマ、際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特徴です。 小麦粉を使用せず(グルテンフリー)、マダガスカル産のバニラビーンズと、フランス・ブルターニュの海塩を混ぜ合わせ、湯煎焼きでしっとりと滑らかな口当たりに焼き上げた、濃厚でビターな、まさに“大人の”チョコレートテリーヌです。 ---お召し上がり方---冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。(切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。 )1 まずはそのままで。濃密なコクと上質な深みを堪能してください。 2 電子レンジで少しだけ温めて。なめらかな口溶けと舌触りをお楽しみください。 3 ブラックペッパーやシナモンなどのスパイスと合わせて。いつもとは違う新鮮な味わいを。 ---相性のいいお酒--- シングルモルトスコッチウイスキー 赤ワイン 黒ビールなど
宇治抹茶香る 黒豆入りテリーヌショコラ【冷凍商品】
石臼で挽いた緑鮮やかで口当たりの良い京都宇治抹茶と風味高いクーベルチュールホワイトチョコレートを合わせ、北海道産黒豆の食感をプラスした和と洋の相まったテリーヌ。 軽い塩気と生チョコのようなとろける口溶けが特徴。 お店でも毎年季節限定で登場する人気の逸品です。 上品な余韻を引き立てる宇治抹茶の香りと風味豊かなショコラの上品な甘みのマリアージュをお楽しみ下さい。 ---お召し上がり方--- 冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。 (通常のテリーヌより柔らかいので、焼き目を下にしてお切り下さい。また、切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。) ---相性のいいお酒--- スパークリングワイン ジャパニーズウイスキー 赤ワインなど
加賀棒ほうじ茶香る ホワイトチョコのテリーヌ【冷凍商品】
加賀・金沢でお茶といえば、緑茶の茎を煎じあげる“棒ほうじ茶” 芳ばしく気品のある香りとほのかな甘み、雑味がなくすっきりとした味わいが特徴で、 昭和天皇への献上品として有名になりました。 この加賀棒ほうじ茶とミルキーなホワイトチョコレートを合わせ、小麦粉を一切使わずに焼き上げた、とろけそうな食感のテリーヌショコラ。 さらにローストしたくるみをトッピング、より香りと食感を楽しめるスイーツに仕上げました。 甘すぎず、くどすぎず。すっきりとしていて香ばしい、暖かくなってくる気候に合わせた季節のテリーヌです。 ---お召し上がり方--- 冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。 (通常のテリーヌより柔らかいので、焼き目を下にしてお切り下さい。また、切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。) ---相性のいいお酒--- 濃色ビール 梅酒 ウイスキーハイボールなど