アナム本格インド料理
スナック (Snacks)
パパド 2ピース (Papado 2pcs)
ひよこ豆で作ったスパイス入りパリパリせんべい
マサラパパド 2ピース (Masala Papado 2pcs)
パパドにスパイシーなサラダを乗せたもの
スパイシーポテト (Spicy Potato)
スパイスで味付けしたフライドポテト(辛さは調節できます)
サモサ 2ピース (Samosa 2pcs)
じゃがいも、グリンピース、カシューナッツをスパイス＆ハーブで味付け三角に包み揚げてます。
フレッシュピクルス (Fresh Pickles; carrot, radish, cucumber)
にんじん、ラディッシュ、きゅうりの盛り合わせ
野菜のパコーラ (Vegetable Pakoras)
野菜のカレー風味揚げ、日本の天ぷらの原型
チーズパコーラ (Cheese Pakoras)
インドのカッテージチーズのスパイス風味揚げ
ペッパーチキン (Pepper Chicken)
胡椒をきかせた鶏の揚げ物
チキンチリ (Chicken Chili)
鶏肉とパプリカ、玉ねぎを青唐辛子のソースで炒めたもの
チキンブナ (Chicken Bhuna)
カラリと揚げた鶏肉をスパイスとハーブのソースで炒めたもの
フライミックス (Fried Mix; vegetable pakoras ＆ cheese pakoras)
野菜＆チーズのパコーラの盛り合わせ
サラダ (Salad)
ベジタブルライタ (Vegetable Raita)
オリジナルガラムマサラで味をつけた野菜入りヨーグルト
インディアンサラダ (Indian Salad)
アナム特製のスパイスのきいた野菜サラダ
グリーンサラダ (Green Salad)
アナムオリジナルドレッシングと新鮮野菜
タンドリーチキンサラダ (Tandoori Chicken Salad)
タンドリーチキンと新鮮野菜のサラダ。アナム特製ドレッシングをかけてお召し上がり下さい。
アナムサラダ (Annam Salad)
アナムオリジナルサラダ
チャナチャット (Chana Chat)
ひよこ豆をスパイスとヨーグルトであえたもの
ベジタブルチャット (Vegetable Chat)
ジャガイモ、きゅうり、ひよこ豆をスパイスとヨーグルトであえたもの
サモサチャット (Samosa Chat)
サモサ、野菜、豆をスパイスとヨーグルトであえたもの
クルチャ (Kulcha)
パニールクルチャ (Paneer Kulcha)
パニール(インドのカッテージチーズ)を包んで香ばしく焼き上げた、風味豊かなインド風パン。
マサラクルチャ (Masala Kulcha)
スパイスで味付けした具材を生地に包み、香ばしく焼き上げたインド風パン。スパイスの豊かな香りと、もちもちとした食感が楽しめます。
アルークルチャ (Aloo Kulcha)
スパイスで味付けしたじゃがいもを生地に包み、香ばしく焼き上げたインド風パン。ホクホクのじゃがいもとスパイスの風味が楽しめます。
チーズクルチャ (Cheese Kulcha)
たっぷりのチーズを生地に包み、香ばしく焼き上げたインド風パン。とろけるチーズの濃厚なコクと、もちもちの食感が楽しめます。
スープ (Soup)
ダルスープ (Daal Soup)
豆をじっくり煮込み、スパイスで風味豊かに仕上げたインドの定番スープ。豆のやさしい甘みとコクが楽しめます。
クリームチキンスープ (Cream Chicken Soup)
やわらかなチキンをクリーミーでまろやかなスープに仕上げた、コク深くやさしい味わいの一品です。
トマトスープ (Tomato Soup)
トマトの甘みとほどよい酸味を活かし、まろやかに仕上げた風味豊かなスープです。
炭火タンドール窯料理 (Charcoal Tandoori Dishes)
チキンティッカ 3ピース (Chicken Tikka 3pcs)
タンドール窯で焼いた鶏の骨なしもも肉
タンドリーチキン(骨なし) 1ピース (Tandoori chicken tikka 1pcs)
タンドール窯で焼き上げたアナム特製スパイスのきいたチキンです。
ムルグマライティッカ 3ピース (Murg Malai Tikka 3pcs)
フレッシュクリームとゴーダチーズをまぶしつけた骨なし鶏もも肉
レスミティッカ 3ピース (Reshmi Tikka 3pcs)
カシューナッツペーストと生クリーム、スパイスをまぶした骨なし鶏肉
タンドリーパニールテイッカ 3ピース (Tandoori Paneer Tikka 3pcs)
豆のペースト、生クリーム、スパイスでマリネしたインドのカッテージチーズ
ドナリケバブ 3ピース (Donali Kebab; veg 3pcs)
カッテージチーズ、野菜のベジタリアンソーセージ
シシカバブ 3ピース (Shish Kebab 3pcs)
スパイスで味付けしたひき肉を串に巻きつけ、タンドールで香ばしく焼き上げたジューシーなインド風串焼きです。
タンドリー海老 3ピース (Tandoori Prawn 3pcs)
スパイスとヨーグルトに漬け込んだエビを、タンドールで香ばしく焼き上げた一品。プリプリの食感とスパイシーな風味が楽しめます。
ガーリックフィッシュ 3ピース (Garlic Fish 3pcs)
白身魚をガーリックとスパイスで味付けし、香ばしく焼き上げた一品。にんにくの豊かな香りと、魚のふっくらとした食感が楽しめます。
フィッシュティッカ 3ピース (Fish Tikka 3pcs)
白身魚をヨーグルトとスパイスに漬け込み、タンドールで香ばしく焼き上げた一品。ふっくらした魚の旨みとスパイスの豊かな香りが楽しめます。
ラムチョップ 3ピース (Lam Chop 3pcs)
骨付きラム肉をスパイスで味付けし、タンドールで香ばしく焼き上げた一品。ジューシーな肉の旨みとスパイスの香りが楽しめます。
麵 (Noodles)
ベジタブルミーゴレン (Vegetable Mi-Goreng)
スパイシーなエスニック風焼きそば(野菜入り)
ミックスミーゴレン (Chicken ＆ Vegetable Mi-Goreng)
スパイシーなエスニック風焼きそば(鶏肉＆野菜入り)
肉・カレー (Meat Curry)
マトン (Mutton)
羊肉を玉ねぎ・トマト・ガラムマサラで煮込んだカレー
カダイマトン (Kadai Mutton)
羊肉を玉ねぎ、トマト、ピーマンと煮込んだカレー
サグマトン (Saag Mutton)
羊肉をほうれん草ペースト,トマト、生クリームと煮込んだカレー
チキン (Chicken)
オニオン、カシューナッツベースの本格的な鶏もも肉のカレー
チキンキーマ (Chicken Keema)
鶏ひき肉を玉ねぎソースとスパイスで煮込み黒コショウをきかせたカレー
カダイチキン (Kadai Chicken)
鶏肉を玉ねぎ、トマト、ピーマンと煮込んだカレー
キーマとなす (Keema Eggplant)
鶏ひき肉となすをスパイスで煮込んだカレー
チキンコルマ (Chicken Korma)
鶏肉を玉ねぎ、トマト、生クリームと煮込んだカレー
サグチキン (Saag Chicken)
鶏肉をほうれん草ペースト・トマト・生クリームと煮込んだカレー
バターチキン (Butter Chicken)
タンドール窯で焼いた鶏肉をトマト・生クリームで煮込み黒コショウをきかせたクリーミーなカレー
チキンビンダルー (Chicken Vindaloo)
鶏肉とじゃがいもをココナツペースト、タマリンド、チリで煮込んだカレー
チキンティッカマサラ (Chicken Tikka Masala)
タンドーリで焼いた鶏肉をスパイス、玉ねぎ、トマトで煮込んだカレー
野菜・カレー (Vegetable Curry)
ミックスベジタブル (Mix-Vegetable)
数種類の野菜を玉ねぎ・トマト・スパイスで煮込んだカレー
ダールフライ (Dal Fry)
3種類の豆を玉ねぎ、トマトと煮込んだカレー
チャナマサラ (Chana Masala)
ひよこ豆を玉ねぎ、トマトと煮込んだカレー
アルゴビ (Aloo Gobi)
じゃがいもとカリフラワーを粒状スパイスと煮込んだカレー
マライコフタ (Malai Kofta)
ポテト、チーズ、レーズン、カシューナッツを練って揚げたものをクリーミーソースと粒状スパイスで煮込んだカレー
ビンディーマサラ (Vindi Masala)
オクラ 種類の豆を玉ねぎ、トマトと煮込んだカレー
アルジーラ (Aloo Jeera)
ひよこ豆を玉ねぎ、トマトと煮込んだカレー
アルベーガン (Aloo Baingan)
じゃがいもとカリフラワーを粒状スパイスと煮込んだカレー
ダルマカニ (Dal Makhani)
バターとクリームをたくさん使った濃厚黒豆カレー
シーフードカレー (Seafood Curry)
ゴアフィッシュカリー (Goa Fish)
インドの有名な観光都市ゴアで生まれたココナッツベースの鯖のカレー
カダイ海老 (Kadai Prawn)
エビを玉ねぎ、トマト、ピーマンと煮込んだカレー
海老バターマサラ (Butter Prawn Masala)
エビをトマト・生クリームで煮込み、黒コショウをきかせたクリーミーなカレー
海老マサラ (Prawn Masala)
エビをトマトベースのソースで煮込んだカレー
海老バターマサラ (Prawn Butter Masala)
エビをトマトと生クリームと煮込み、黒コショウをきかせたクリーミーなカレー
海老ビンダール (Prawn Vindaloo)
エビをココナツペースト、タマリンド、チリで煮込んだカレー
パニール (Paneer)
サグパニール (Saag Paneer)
ほうれん草をベースにした濃厚でまろやかなカレーに、インドのフレッシュチーズ「パニール」を合わせた人気の一品。ほうれん草の豊かな風味と、やさしい味わいのパニールが相性抜群です。スパイスの香りを楽しみながら、コク深くクリーミーな味わいをご堪能いただけます。
シャヒパニール (Shahi Paneer)
インドカッテージチーズをトマト、生クリームと煮込み黒コショウをきかせたクリーミーなカレー
カダイパニール (Kadai Paneer)
インドカッテージチーズを玉ねぎ、トマト、ピーマンと煮込んだカレー
ナン＆ライス (Nan and Rice)
プレーンナン (Plain Nan)
カレーと一緒にどうぞ。
ガーリックナン (Garlic Nan)
香ばしいガーリックをたっぷりのせて焼き上げた、風味豊かなナン。にんにくの香りと、もちもちの食感が楽しめます。
バターナン (Butter Nan)
焼きたてのナンにバターをたっぷり塗って仕上げた、香り豊かでまろやかな味わいのナンです。
チーズナン (Cheese Nan)
タンドール窯で焼いたインドのパンの一種、生地の間に入ったチーズがとろけます。
ガーリックチーズナン (Garlic Cheese Nan)
たっぷりのチーズを包み、香ばしいガーリックをのせて焼き上げたナン。とろけるチーズのコクとガーリックの豊かな香りが楽しめます。
キーマナン (Keema Nan)
スパイスと鶏ひき肉をはさんだもの
カブリナン (Kabuli Nan)
ナッツ類、レーズン、ココナッツと砂糖が入った甘めのナン
バトゥラ (Plain Bhathura)
帽子の様に膨らんだ揚げパン
ポテトパロータ (Alu Paratha)
ポテトとスパイスをはさんだパン
タンドーリロティ (Tandoori Roti)
全粒粉を使った無発酵の生地をタンドーリで焼いたパン
ラチャパラタ (Lacha Paratha)
全粒粉を使った無発酵の生地を薄く伸ばし重ねて焼いたパン
タバロティ 2個 (Taba Roti 2p)
全粒粉を使った無発酵の生地をフライパンで焼いたパ
ライス (Japanese Rice)
カレーと一緒にどうぞ。
ガーリックライス J.Garlic Rice
ガーリックで炒めた日本米
ジーラライス J.Jeera Rice
クミンで炒めた日本米
インドのライス (Basmati Rice)
インドのお米
ガーリックライス (B.Garlic Rice)
ガーリックで炒めたインド米
ジーラライス (B.Jeera Rice)
クミンで炒めたインド米
プレーンビリヤニ (Plain Biryani)
バスマティライスをスパイスと一緒に炊いたインド風炊き込みご飯
野菜ビリヤニ (Vegetable Biryani)
野菜とスパイスを炊き込んだ、香り豊かなインドのご飯料理。
チキンビリヤニ (Chicken Biryani)
鶏肉とスパイスをお米と一緒に炊き込んだ、香り豊かなインド料理。
チキンビリヤニ; ライタ付 (Chicken Biryani with raita)
スパイス＆ハーブのきいた鶏肉入りインド風パエリヤ
マトンビリヤニ (Mutton Biryani)
マトンとスパイスをお米と一緒に炊き込んだ、香り豊かなインド料理。
マトンビリヤニ; ライタ付 (Mutton Biryani with raita)
スパイス＆ハーブのきいた羊肉入りインド風パエリヤ
海老ビリヤニ (Prawn Biryani)
海老とスパイスをお米と一緒に炊き込んだ、香り豊かなビリヤニ。
白身魚ビリヤニ (Fish Biryani)
白身魚とスパイスをお米と一緒に炊き込んだ、香り豊かなビリヤニ。
ソフトドリンク (Soft Drink)
マサラチャイ (Masala Chai)
マサラのきいた濃厚なミルクティーです。ホットorアイス選べます。
プレーンチャイ (Plain Chai)
スパイスとミルクで煮出した、香り豊かなインドの紅茶。
コーヒー (Coffee)
香り豊かでコクのある、定番のコーヒー。
ラッシー (Lassi)
ヨーグルトをベースにしたインドの飲み物
マンゴーラッシー (Mango Lassi)
マンゴーとヨーグルトを使った、濃厚で爽やかなドリンク。
ペリエ 200ml (Perrier Water 200ml)
爽やかな炭酸が楽しめる、フランス生まれの天然炭酸水。
ペリエ 300ml (Perrier Water 300ml)
爽やかな炭酸が楽しめる、フランス生まれの天然炭酸水。
フジミネラル 360ml (Fuji Mineral Water 360ml)
すっきりとした口当たりの、国産ナチュラルミネラルウォーター。
ジュース (Juice)
アップルかオレンジジュースから選べます
コカコーラ (Coca cola)
爽快な炭酸と甘さが楽しめる、定番のコーラ。
ジンジャーエール (Ginger Ale)
生姜の風味と爽やかな炭酸が楽しめるドリンク。