ピッツェリア マルデナポリ 新横浜店
ナポリピッツァ
マルゲリータ
イタリア フィレンツェのマルゲリータ女王が愛した最もシンプルで人気があるピッツァ
マリナーラ
チーズを使わないピッツァ。にんにくの風味とオレガノの香りを楽しむシンプルなピッツァ。
アンチョビたっぷりマルゲリータ
たっぷりアンチョビのマルゲリータ。
ソーセージのせマルゲリータ
ポークウィンナーたっぷりのマルゲリータ。
季節野菜と挽肉のガーリックピッツァ
甘辛く味付けしたミンチにガーリック、時期によって最適のお野菜と一緒にどうぞ。
パタティーニ
フライドポテトにソーセージ。ナポリの子供達のベストピッツァ。
オルトラーナ
季節の野菜をたっぷり使った旬菜ピッツァ。
カプリチョーザ
きのこやサラミ等を使ったサラダ。内容はスタッフまで。
マルゲリータビアンカ
モッツァレラチーズベースの白いピッツァ。イタリアナポリでも人気の白いマルゲリータ。
クアトロ・フォルマッジオ
モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズの4種類のチーズピッツァ。
フンギ
椎茸を沢山使ったピッツァ。肉厚な椎茸はとってもジューシー。
オオバ
大葉とチーズのとにかくシンプルなピッツァ。総料理長の大のお気に入り。
カルツォーネ
半月状に焼いたこのピッツァは、モッツァレラチーズ、リコッタチーズとプロシュートが入ってます。
ジェノベーゼ
ジェノベーゼソースと香ばしい松の実。いろいろ具だくさんの変わりピッツァ。
カレッティエーレ(サルシッチャ・フェアリエッリ)
イタリアの地野菜フェアリエッリとサルシッチャのトマトソースなしのビアンカピッツァ。
プロシュート・エ・ルッコラ
ルッコラ・ディ・セルバーチコとパルマの生ハムを使ったサラダ感覚ピッツァ。
マーレ・エ・メンタイ
明太子をベースに魚介とマヨネーズをトッピングした和風テイストが人気です。
サポリ・デル・スッド カンピオーネ
有光総料理長が「ピッツァワールドカップ2012」で優勝したピッツァです。
スカモルッツァ
燻製のモッツァレラチーズをふんだんに使ったクセのある1枚。
マルゲリータD.O.C.
水牛のモッツァレラチーズとフレッシュトマトのピッツァ。
マルゲリータブッファリーナ
水牛のモッツァレラチーズとトマトソース、バジルのシンプルな、でも王道のピッツァ。
パスタ
なすとトマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ
モッツァレラチーズとバジルを使ったトマトスパゲッティ。
トマトとガーリックののスパゲッティ
シンプルなにんにくのトマトスパゲッティ。
ボンゴレ ビアンコ
あさりの旨味たっぷりのスパゲッティ。
ボンゴレ ロッソ
あさりの旨味たっぷりのトマトソーススパゲッティ。
ほうれん草とベーコンの和風スパゲッティ
ほうれん草とベーコンは相性バツグン。あっさりとしたこの味はやみつきになります。
サーモンとほうれん草のクリームソーススパゲッティ
サーモンと生クリームはイタリアでも定番の味です。
ミートソース
定番ミートソース。肉と野菜のうま味を楽しんでください。
なすとほうれん草のミートソース
なすとほうれん草を具にミートソースを少しクリーミーに仕上げました。
ペスカトーレ ビアンコ
漁師風の名に相応しい、魚介の旨みたっぷりのスパゲッティ。
ペスカトーレ ロッソ
漁師風の名に相応しい、魚介の旨みたっぷりのトマトソーススパゲッティ。
ペンネアラビアータ
ペンネに定番のピリ辛トマトソースを合わせました。
リゾット
ボルチーニ茸ときのこのリゾット
厳選したボルチーニの香りが口いっぱいに広がります。
漁師風トマトリゾット
さっぱりとした味わいのトマトリゾット煮込みです。
パルメザンチーズとゴルゴンゾーラのクリームリゾット
ポテトとアスパラを使った、ゴルゴンゾーラの味が引き締まったリゾット。
魚料理・肉料理
本日のお魚の香草焼き
塩とこしょう、香草でシンプルに焼き上げました。オイルとレモンであっさり召し上がれ。
本日のお魚のアクアパッツァ
南イタリアの名物料理。魚介の旨味たっぷり。
愛媛県産甘トロ豚のグリル
ほんのり香草風味の豚ステーキ
愛媛県産甘トロ豚のカツレツ
イタリア版「トンカツ」
短角牛のタリアータ(200g)
そぎ切りにした短角牛のロースに甘酸っぱいヴィンコットソースを。
ブラックアンガスサーロインステーキ(200g)
ジューシーなサーロインは塩と故障で焼くのがベストの調理法。
前菜
真っ赤なフルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
ボッコンチーニとトマトを盛り合わせたバジルとオレガノ風味の冷菜。
ナポリ風色々揚げ物盛り合わせ
魚介に、野菜、アランチーニにゼッポリーネと盛りだくさん。
本日のゼッポリーネ
本日の中身はスタッフにお尋ねください。
トリュフ塩のフライドポテト
トリュフの風味がふわっと広がるフライドポテト。
トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み
牛の内臓「ハチノス」のトマト煮込み。
三重県松坂豚のサルシッチャグリル(2本)
皆さんご存知なのは松坂牛。これは松坂豚のソーセージ。
パルマ産生ハムとオリーブ
イタリアパルマの生ハムと厳選オリーブ盛り合わせ。
サラダ
シンプルなグリーンサラダ(ハーフ)
シャキシャキのレタスや緑の野菜をさっぱりとヴィネグレッドドレッシングで。
シンプルなグリーンサラダ(レギュラー)
シャキシャキのレタスや緑の野菜をさっぱりとヴィネグレッドドレッシングで。
ツナとカリカリベーコンのサラダ(ハーフ)
カリカリベーコンがサラダとよく合う、マルデナポリの人気のサラダ。
ツナとカリカリベーコンのサラダ(レギュラー)
カリカリベーコンがサラダとよく合う、マルデナポリの人気のサラダ。
シーザースサラダ(ハーフ)
パルミジャーノチーズたっぷりの贅沢なサラダ。マルデナポリの人気のサラダ。
シーザースサラダ(レギュラー)
パルミジャーノチーズたっぷりの贅沢なサラダ。マルデナポリの人気のサラダ。
デザート
イチゴのショートケーキ
フワフワのスポンジに軽い口当たりの生クリーム。甘さ控えめです。
チョコレートケーキ
ココア風味のスポンジにクルミとチョコクリームをサンド。
ミルクレープ
手焼きのクレープを3種のフルーツとカスタードクリームで12層にサンド。
季節のフルーツタルト
プレーンシュクレ生地。カスタードクリームの上に、旬のフルーツを彩りよく飾りました。
モンブランのタルト
中はマロンクリームとカスタードクリーム。上部にはモンブランクリームがたっぷり。
とろりんプリン
口の中でとろけるなめらかプリン。