

東北・四川料理辣妹子 ラーメイズ 綱島店
炒め物

ナスの黒胡椒炒め
香ばしく炒めたナスに黒胡椒のスパイシーさが効いた、ご飯が止まらなくなる一皿です。

豆苗炒め
シャキシャキ食感の豆苗を強火で一気に炒め、シンプルながら旨みをしっかり感じられる一品です。

エビと長芋キクラゲ炒め
ぷりぷりのエビと、シャキシャキ食感の長芋、コリコリとしたキクラゲを香ばしく炒めた一品。 それぞれの異なる食感が楽しめる、あっさりしながらも旨みたっぷりもメニューです。

唐揚げ
外はカリッと中はジューシーに仕上げた定番の唐揚げで、誰でも満足できる王道メニューです。

鶏肉の軟骨揚げ
コリコリ食感がクセになる鶏軟骨を、香ばしくカラッと揚げました。

ナスの甘酢炒め
ナスのとろける食感に甘酢ダレが絡み、さっぱりしながらもコクのある味わいです。

イカと玉ねぎの鉄板炒め
イカの弾力と玉ねぎの甘みを鉄板で引き出し、香ばしく仕上げた満足感の高い一皿です。

ディーサンシェン
ナスやじゃがいもなどを使った中華風の野菜炒めで、素材の旨みをしっかり楽しめます。

油淋鶏
手作りダレで衣サクサクの食感! 店長のオススメ!!

ニラレバ
レバーのコクとニラの香りが絶妙に合わさり、栄養満点でクセになる味わいです。

エビマヨ
エビのぷりぷり食感にまろやかなマヨネーズソースが絡み、子どもにも人気の一皿です。

エビチリ
ピリ辛のチリソースとエビの旨みが絶妙にマッチし、ご飯もお酒も進みます。

黒酢酢鶏
黒酢のコクと酸味が効いた酢鶏で、深みのある味わいがしっかり楽しめます。

砂肝炒め
砂肝を香ばしく炒めた一品で、濃厚な旨みとコクがクセになります。

牛肉角切り正油煮込み
ゴロっとした牛肉を醤油ベースでじっくり煮込み、しっかり味が染みた贅沢な一皿です。

麻婆茄子
ナスのとろける食感とピリ辛の麻婆ダレが絡み、ご飯が止まらなくなる人気料理です。

キクラゲ玉子炒め
キクラゲのコリコリ食感と卵のふんわり感が合わさり、食感も楽しい一品です。

回鍋肉
豚肉とキャベツを味噌ダレで炒めた定番料理で、濃厚な味付けが食欲を刺激します。

青菜のにんにく炒め
チンゲン菜のシャキシャキ感とニンニクの香りが食欲をそそるシンプルで美味しい一皿です。

青椒肉絲
ピーマンの食感と肉の旨みが絶妙に絡み合う、中華の定番人気メニューです。

鶏肉カシューナッツ
カシューナッツの香ばしさと鶏肉のジューシーさが相性抜群の食べ応えある一品です。

エビ玉子炒め
ふわふわの卵とエビの旨みが合わさり、優しくも満足感のある炒め物です。

锅包肉
豚肩ロースの甘酢揚げ、東北(昔の満州の名物です)子供から大人迄人気の一品です
四川料理

毛血旺(マオシュエワン)
血や内臓を使った本格四川料理で、刺激的な辛さと深い旨みがクセになる味わいです。

酸菜魚 スアンツァイユー
酸味と辛味のバランスが絶妙な魚料理で、さっぱりしながらもコクのあるスープが魅力です。

水煮魚
山椒と唐辛子の刺激が効いたスープで煮込んだ魚は、痺れる辛さと旨みがクセになる一皿です。

陳麻婆豆腐
本場四川の味わいを再現した麻婆豆腐で、しっかりとした辛さとコクがご飯にぴったりです。

ハチノスの麻辣鍋
コリコリ食感のハチノスをピリ辛のスープで煮込み、深みのある味わいが楽しめます。

豚肉とキクラゲの四川風炒め
豚肉とキクラゲを四川風に仕上げた一品で、食感と辛さのバランスが絶妙です。

鶏肉の唐辛子炒め
唐辛子の刺激がしっかり効いた鶏肉炒めで、辛党にはたまらないパンチのある味です。

もつのピリ辛炒め
もつの旨みとピリ辛の味付けが合わさり、お酒との相性も抜群のおいしい一品です。

麻辣香鍋
様々な具材を香辛料で炒めた麻辣香鍋は、痺れる辛さと香りが食欲を刺激します。
前菜

蒸し鶏肉のピリ辛タレ
しっとりとした蒸し鶏にピリ辛ダレをかけた、さっぱりしながらも旨みのある前菜です。

ネギチャーシューのピリ辛和え
ネギとチャーシューをピリ辛で和えたおいしい一品で、食欲をそそる味わいが楽しめます。

干し豆腐と胡瓜のさっぱり和え
さっぱりした干し豆腐と胡瓜の組み合わせで、箸休めにもぴったりな前菜です。

牛肉と胡瓜の中華風和え
牛肉と胡瓜を中華風に和え、さっぱりしながらもコクのある味わいに仕上げています。

ピータン豆腐
濃厚なピータンと豆腐の組み合わせで、クセになる味わいの人気前菜です。

蒸し鶏のネギソース 和え
蒸し鶏にネギソースをたっぷりかけた、香り豊かで食欲をそそる一皿です。

胡瓜のにんにく和え
胡瓜のにんにく和え.

ピーナッツの辛子揚げ
ピーナッツの辛子揚げ.
主食

角煮入り野菜炒飯
角煮の旨みと野菜の甘みが詰まった炒飯で、満足感の高い主食メニューです。

エビ炒飯
プリプリのエビとパラっとしたご飯が絶妙に合わさった定番のエビ炒飯です。

五目炒飯
具材たっぷりで食べ応えのある五目炒飯は、バランスの良い味わいが魅力です。

ライス(中)
シンプルながら料理との相性抜群で、どんな料理とも合わせやすいご飯です。
麺類

上海焼きそば
香ばしく炒めた麺と具材が絡み合う上海焼きそばは、満足感の高い一皿です。

五目焼きそば
五目焼きそば.

上海風焼きそば
上海風焼きそば.
点心

手作り焼き餃子
外はパリッと中はジューシーな手作り餃子で、何個でも食べたくなる美味しさです。

水餃子
もちもち食感の皮とジューシーな餡が楽しめる水餃子です。

小籠包
肉汁たっぷりの小籠包は、一口食べると旨みが広がる人気点心です。

春巻き
パリッと揚げた春巻きは中の具材の旨みが詰まっており、軽く食べやすい一品です。

ゴマ団子
外はカリッと中はもちっとした食感が楽しいゴマ団子は、デザートにもぴったりです。
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