CINTA JAWA CAFE 新宿店
前菜
Lumpia 揚げ春巻き
外はパリッと香ばしく、中には旨味たっぷりの具材を包み込んだ揚げ春巻きです。サクサクとした食感とジューシーな味わいが楽しめ、おかずにもおつまみにもぴったり。最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
Bakwan Jagung とうもろこし天ぷら
甘みたっぷりのとうもろこしをサクッと軽い衣で揚げた一品です。噛むたびにとうもろこしの自然な甘さが広がり、お子様から大人まで楽しめる人気の味わいです。
Siomay インドネシア風の焼売
インドネシアらしいスパイスの風味を取り入れた焼売です。ふっくらジューシーな具材と香り豊かな味わいが特徴で、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
ご飯付き
Nasi Ayam Kremes クリスピーチキンプレート
外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げたクリスピーチキンをメインにした満足感たっぷりのプレートです。ご飯との相性も抜群で、ボリュームのある一皿です。
Nasi Bebek Kremes ダッククリスピープレート
香ばしく揚げたダックのパリッとした皮と、旨味あふれる肉質が楽しめるプレートです。食べ応えがあり、本格的なインドネシア料理の味わいをご堪能いただけます。
Nasi Ayam Bakar ローストチキンプレート
じっくり焼き上げたローストチキンは、香ばしい皮とやわらかな肉質が魅力です。ジューシーな旨味が広がる、食べ応えのあるプレートメニューです。
Nasi Bebek Bakar ローストダックプレート
香ばしくローストしたダックの濃厚な旨味を楽しめるプレートです。しっとりとした肉質と豊かな風味が特徴で、ご飯との相性も抜群の一品です。
Nasi Ayam Geprek 揚げ鶏の辛いサンバル和え
カリッと揚げた鶏肉を、インドネシア伝統の辛味調味料「サンバル」で和えました。旨味と辛さのバランスが絶妙で、ご飯が進む本格的な味わいです。
Nasi Bebek Geprek 揚げダックの辛いサンバル和え
香ばしく揚げたダックを、ピリッと辛いサンバルソースで仕上げました。ダックの濃厚な旨味と刺激的な辛さがクセになる人気メニューです。
Nasi Goreng インドネシアオリジナルチャーハン(ナシゴレン)
インドネシアを代表する人気料理「ナシゴレン」です。甘辛い特製ソースとスパイスの香りが食欲をそそり、一口ごとに本場の味わいをお楽しみいただけます。
麺類
Mie Goreng インドネシアの焼きそば
甘辛い特製ソースで香ばしく炒めたインドネシア風焼きそばです。もちもちとした麺に旨味がしっかり絡み、本場ならではの味わいをご堪能いただけます。
Bihun Goreng インドネシア焼きビーフン
香ばしく炒めたビーフンに特製ソースを絡めた、インドネシア定番の焼きビーフンです。軽やかな食感とスパイスの香りが食欲を引き立てます。
若鶏
Ayam Goreng インドネシア風の若鶏唐揚げ
スパイスで味付けした若鶏をカラッと揚げたインドネシア風唐揚げです。外はサクサク、中はジューシーで、おかずにもおつまみにもおすすめです。
Ayam Serundeng 若鶏唐揚げフライドココナッツ和え
ジューシーな若鶏の唐揚げに香ばしく炒ったココナッツを合わせた一品です。ココナッツの香りと食感がアクセントとなり、南国らしい風味をお楽しみいただけます。
Sate Kulit 若鶏皮串
香ばしく焼き上げた若鶏皮串は、パリッとした食感とジューシーな脂の旨味が魅力です。お酒のお供にはもちろん、小腹が空いた時にもおすすめです。
単品
Tempe Goreng フライドテンペ
インドネシアで親しまれている発酵大豆食品「テンペ」をカラッと揚げました。香ばしい風味とホクホクした食感が楽しめるヘルシーな一品です。
Tempe Mendoan テンペの天ぷら
発酵大豆食品テンペを軽い衣でサクッと揚げた天ぷらです。外はサクサク、中はしっとりとした食感で、素材本来の旨味をお楽しみいただけます。
Tempe Serundeng フライドテンペとココナッツの炒め
香ばしく揚げたテンペをココナッツと一緒に炒めたインドネシア家庭料理です。甘みと香ばしさが調和し、ご飯との相性も抜群です。
Batagor 豆腐と肉団子ミックスの揚げ物
豆腐と肉団子を一緒にカラッと揚げた、食べ応えのある盛り合わせです。外は香ばしく、中はふんわりとした食感で、おつまみにもおすすめです。
Tahu Isi 野菜入り揚げ豆腐
野菜の旨味をたっぷり閉じ込めた揚げ豆腐です。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、素材の優しい味わいをお楽しみいただけます。
Sambal Terasi 海老ペーストのサンバル
海老の旨みを凝縮した発酵海老ペーストを使用した本格サンバルです。料理に加えることで深いコクと辛みを楽しめます。
Sambal Hijau 青唐辛子(グリーンチリ)のサンバル
爽やかな辛みが特徴の青唐辛子を使ったサンバルです。さっぱりとした辛さが料理の美味しさをより一層引き立てます。
Sambal Matah サンバルマター
トマトを使ったインドネシア定番のサンバルです。ほどよい酸味と辛みが特徴で、さまざまな料理との相性が抜群です。
Rendang Sapi 牛肉とココナッツミルク煮込み
ココナッツミルクのまろやかな甘みとコクで、やわらかく煮込んだ牛肉を贅沢に味わえる一品です。
デザート
Pisang Goreng 揚げバナナ
完熟バナナをサクッと揚げたインドネシア定番のデザートです。外は香ばしく、中はとろける甘さが楽しめます。
ドリンク
Teh Botol ティーボトル
インドネシアで長年愛される定番のティーボトル。厳選した茶葉を使用し、ほどよい甘さと豊かな紅茶の香りが楽しめます