かぼちゃアジアンキッチン
逸品
Bún Trộn Gà Nướng 焼き鶏のベトナム混ぜ麺
焼いた鶏肉と野菜、米麺をナンプラーベースのタレで和えたベトナム料理です
Cơm Gà Chiên Mắm 鶏の魚醤揚げご飯
鶏肉を魚醤ダレで揚げ、ご飯に添えたベトナム料理です
Cơm Gà Nướng 焼き鶏ご飯
鶏肉を特製ダレで焼き、ご飯に添えたベトナム料理です
Cơm Thịt Nướng 焼き肉のライスご飯
豚肉を特製ダレで焼き、ご飯に添えたベトナム料理です
Bún Trộn Thịt Nướng 豚肉焼きのベトナム混ぜ麺
焼いた豚肉と野菜、米麺をナンプラーベースのタレで和えたベトナム料理です
Bánh Mì Thịt Nướng 豚肉焼きのバンミー
焼いた豚肉と野菜、パクチーをバゲットに挟んだベトナム料理です
Trứng Cuộn だし巻き卵
だしを加えた卵を巻いて焼き上げた一品です
Gỏi Cuốn 生春巻き
海老や野菜をライスペーパーで包んだベトナム料理です
Bánh Cuốn バインクオン
米粉の生地で豚肉やきくらげを包んだベトナムの蒸し料理です
Cuốn 3 Loại 春巻き3種
生春巻きや揚げ春巻きなど3種類を盛り合わせた一品です
Phở Bò 牛テールフォー
牛テールでとったスープに米麺と牛肉を合わせたベトナム料理です
Cơm Chiên Hải Sản 海鮮チャーハン
海老やイカなどの魚介とご飯をパラッと炒めたチャーハンです
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ゴーヤの肉詰めスープ
ゴーヤに豚ひき肉を詰めて煮込んだベトナムの家庭料理スープです
Gà Hầm Bí Đỏ カボチャと鶏肉煮込み
鶏肉とカボチャを一緒にやわらかく煮込んだベトナム料理です
おつまみ
Cà Chua 冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして盛り付けた一品です
たたききゅうり
きゅうりを叩いてごま油や香味ダレで和えた一品です
Đậu Tẩm Hành 揚げ豆腐ネギソース
揚げた豆腐にネギと油の香味ソースをかけたベトナム料理です
揚げ物
Lạp Sưởng Rán 自家製ラップン揚げ
ベトナム風腸詰(ラップチョン)をカラッと揚げた一品です
豆腐揚げ
豆腐をカラッと揚げた一品です
Bánh Xèo ベトナム風お好み焼き
米粉生地に海老やもやしを包んで焼いたベトナム料理です
Cá Bống Chiên Giòn メヒカリ唐揚げ
メヒカリをカラッと唐揚げにした一品です
Sụn Gà Chiên Muối Ớt 軟骨の塩唐辛子揚げ
鶏軟骨を塩と唐辛子でカラッと揚げたベトナム料理です
Ngô Chiên トウモロコシ天ぷら
トウモロコシを天ぷらにした一品です
Thịt gà chiên 鶏もも唐揚げ
鶏もも肉を下味をつけてカラッと揚げた一品です
Gà chiên sốt Nanban チキン南蛮
揚げた鶏肉を甘酢ダレにくぐらせタルタルソースを添えた一品です
Cánh Gà Chiên Muối Ớt 手羽先の塩唐辛子揚げ
手羽先を塩と唐辛子でカラッと揚げたベトナム料理です
炒め
Mực Trứng Chiên Mắm ボイルタコ炒め
イカやタコを魚醤ダレで香ばしく炒めたベトナム料理です
Rau Muống Xào Tỏi ニンニク空芯菜炒め
空芯菜をニンニクと一緒に強火で炒めたベトナム料理です
Thịt Bò Xào Măng Trúc 牛肉とタケノコ炒め
牛肉とタケノコを香味ダレで炒めたベトナム料理です
サラダ
温泉シーザーサラダ
新鮮野菜に温泉卵とシーザードレッシングを合わせたサラダです
Nộm Bò 牛肉サラダ
牛肉と野菜をナンプラーベースのタレで和えたベトナム料理です
チョレギサラダ
野菜をごま油と韓国風ダレで和えたサラダです
海鮮サラダ
海老やイカなどの魚介と野菜を合わせたサラダです
Gỏi Bưởi グレープフルーツサラダ
グレープフルーツと海老、野菜を魚醤ダレで和えたベトナム料理です
焼き物
Gà Nướng Ngũ Vị 丸鶏辛いソース焼き
丸鶏を香辛料ダレに漬け込み香ばしく焼いたベトナム料理です
Lạp Sưởng Nướng 自家製ラップン焼き
ベトナム風腸詰(ラップチョン)を香ばしく焼いた一品です
Gà Nướng Sả ベトナム風鶏もも香草焼き
鶏もも肉をレモングラスや香草のタレに漬けて焼いたベトナム料理です
Nem Nướng 焼き肉レモングラス巻
豚のつくねをレモングラスに巻いて焼いたベトナム料理です
Nong Heo Nướng 豚トロの炭火焼き
豚トロをタレに漬け込み炭火で香ばしく焼いた一品です
フォー
牛肉炒めフォー
炒めた牛肉と米麺(フォー)を合わせたベトナム料理です