山崎ハイボール酒場
前菜
干し豆腐の和え物
細切りの干し豆腐にピーマンとにんじんを合わせた和え物。
四川ザーサイ
薄切りザーサイを唐辛子と香味野菜でピリ辛に和えた前菜。コリコリ食感がクセになる一皿。
川エビ唐揚げ
小ぶりの川エビを殻ごとカラッと唐揚げ。丸ごと噛むほどに広がる香ばしさとサクサク食感。おつまみにぴったり。
よだれ鶏
鶏肉に香味ラー油だれをたっぷり絡め、白ごまと香草を散らした中華前菜。
ピータン
中華の保存卵ピータンを切り分け、千切り生姜をのせた一皿。ぷるんとした白身と濃厚な黄身のコントラストを楽しめます。
砂肝の和え物
薄切りの砂肝をきゅうりと合わせた、コリコリ食感の和え物。特製だれでさっぱり。
クラゲの和え物
コリコリ食感のクラゲを細切りきゅうりと合わせ、胡麻を散らした和え物。
台湾腸詰め
台湾式腸詰を薄切りで。肉の旨みと適度な脂のバランスを楽しめるひと皿。
ネギチャーシュー
細切りネギとスライスしたチャーシューを和えた前菜。ごまの香りが広がり、肉の旨みとネギの食感を楽しめます。
ピータン豆腐
絹ごし豆腐に角切りピータンと刻みねぎをのせ、醤油ベースの香味だれをかけた一皿。
一品料理
エビチリ
ぷりっとした海老をチリソースでからめた定番の一皿。刻みねぎと玉ねぎの食感がアクセント。
エビマヨ
ぷりっとしたエビにクリーミーなマヨソースを絡め、黒ごまを散らした一品。レタス添え。
鶏のから揚げ(6個)
鶏のから揚げ6個。食べやすい一口サイズで、おつまみに最適。 ※画像はイメージです。
麻婆豆腐
角切り豆腐とひき肉を、香り豊かな麻婆あんでまとめた定番の一皿。とろみのある旨みを楽しめます。
回鍋肉
豚肉、キャベツ、ねぎ、きくらげ、にんじんの炒め物。
鶏のから揚げ(1個)
鶏のから揚げ(1個). ※画像はイメージです。
豚バラと長芋煮込み
豚バラと長芋を丁寧に煮込んだ一皿。コクのある旨みと、長芋のやわらかな食感を楽しめます。
二ラ玉子
ふんわり卵に香りの良いニラを合わせた、シンプルな一品。 ※画像はイメージです。
豚肉とキクラゲ玉子炒め
豚肉とふんわり玉子に、コリコリのキクラゲを合わせた炒め物。にんじんや青菜を加え、彩りと食感よく仕上げました。
イカ青梗菜
イカと青梗菜に、にんじんとたけのこを合わせた一皿。イカのやわらかさと野菜の歯ごたえを楽しめます。
生姜焼き
薄切り豚肉と玉ねぎを生姜の香る醤油だれで焼き上げた一品。
鶏肉とカシューナッツ炒め
鶏肉にカシューナッツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを炒め合わせた一品。ナッツの食感と鶏の旨みが楽しめる定番中華。
酢豚
揚げた豚肉を玉ねぎ・にんじん・ピーマンと甘酢あんでからめた定番の一品。
チンジャオロース
細切り肉とピーマン、たけのこをさっと炒めた、シャキッと食感の定番中華。
エビと玉子炒め
エビとふんわり玉子の炒め物。エビの旨みを玉子が包み、ニラの香りがアクセント。つまみにも、ごはんにも合う一品。 ※画像はイメージです。
カニ玉子
ふんわり玉子にカニあんをのせ、青ねぎを散らした一品。
二ラレバ
レバーをニラともやしと炒めた定番一皿。シャキッとした食感とレバーの旨みを楽しめます。
山椒ナス
山椒の香りをまとわせたナスに、ピーマンと玉ねぎを合わせた炒め物。
油淋鶏
ジューシーな鶏肉の唐揚げに、刻みネギやピーマンが彩りよく絡み、さっぱりとした甘酢あんが食欲を刺激します。ご飯との相性も抜群です
チャーハン
カニチャーハン(400g)
ほぐしカニをたっぷり混ぜたチャーハン。ねぎの香りと卵のコクが広がる、400gの満足サイズ。
キムチチャーハン(400g)
キムチと卵を炒め合わせたチャーハン。ごはんにキムチの旨みが絡む、満足の400g。
チャーシューレタスチャーハン(400g)
チャーシューの旨みとレタスの食感、卵がほどよく混ざる400gのチャーハン。
エビチャーハン(400g)
エビと卵のチャーハン。レタスの食感をプラスしたたっぷり400g。
角煮チャーハン(400g)
卵とねぎのチャーハンに、ゴロッと豚の角煮をのせた一品。ボリュームたっぷりの400g。
鮭魚チャーハン(400g)
鮭のほぐし身と卵、レタス入りのチャーハン。鮭の旨みとレタスの食感が楽しめる、400gの満足ボリューム。
牛肉とにんにくチャーハン(400g)
ごろっと牛肉とにんにくの香りが食欲をそそるチャーハン。刻みねぎを散らし、満足の400g。
麺類 丼飯
麻婆ナス丼
ナスとひき肉を麻婆だれで合わせ、玉ねぎと赤・緑ピーマンをご飯にのせた丼。
ホイコーロー丼
豚肉、キャベツ、きくらげ、にんじんを炒め、ご飯にのせたホイコーロー丼。
麻婆豆腐丼
豆腐とひき肉の麻婆あんをごはんにのせ、刻みねぎを散らした丼。
天津丼
かにかま入り玉子をご飯にのせ、とろみ餡をかけた丼。
上海焼きそば
太麺のもちもち食感を楽しむ、上海風焼きそば。
五目焼きそば
多彩な具材をたっぷり使った、食べ応えのある五目焼きそば。麺と具材のバランスが良い一皿。
海鲜焼きそば
海鮮の旨みが際立つ、麺を香ばしく炒めた一皿。
エビ玉子チリソース焼きそば
ぷりっとしたエビとふんわり玉子をチリソースでからめ、香ばしく炒めた麺に合わせた焼きそば。
中華丼
白菜、にんじん、きくらげ、きのこ、うずら卵をとろみのあるあんでまとめ、白ごはんにのせた定番中華丼。
ライス(200g)
茶碗1杯分の白ごはん(200g)。おかずのお供に。 ※画像はイメージです。
ライス大盛り(300g)
あつあつの白ごはん300g。大盛りサイズでボリュームたっぷり。 ※画像はイメージです。
お弁当
チンジャオロース弁当
細切り肉、ピーマン、たけのこを炒めた青椒肉絲を主菜にした弁当。
エビチリ弁当
海老のチリソースと黒ごまを散らした白ごはんの弁当。
鶏肉とカシューナッツ炒め弁当
鶏肉とカシューナッツを炒め、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを合わせた、歯ごたえが楽しめる弁当。
二ラレバ弁当
レバーとニラ、もやしの炒め物を詰めたお弁当。白ごはん付き。
豚汁
豚汁.
あさり
あさり.
点心
手作り鉄棒餃子
棒状に包んだ手作り餃子。皮を香ばしく焼き上げ、カリッとした食感が特徴の食べやすい一皿。
春卷(3本)
香ばしい皮が楽しめる春巻き3本。食べやすいカットで、点心の定番。
上海小籠包(5個)
薄皮に肉汁たっぷりの肉餡を包んだ小籠包。蒸したてのスープを楽しめる一口サイズ、5個。
焼売(5個)
ふんわり蒸し上げた一口サイズの焼売。皮はやわらか、旨みたっぷり。5個入り。
エビ餃子(4個)
薄い皮でエビ餡を包んだ餃子、蒸し仕上げ。4個。
揚げ饅頭(4個)
中華風の饅頭を揚げたシンプルな点心。4個入り。
ゴマ団子
ごまをたっぷりまぶした餅生地を香ばしく揚げた一品。外はカリッ、中はもちもち。3個。
ドリンク
烏龍茶
烏龍茶.
緑茶
緑茶.
コーラ
コーラ.