食堂福
中華料理
醤香餅(ジャンシャンビン)
中国発祥の屋台で人気の薄焼き餅 外側はパリッと、中はもちっとした食感で、おやつや軽食として人気があります。
糖餅(タンビン)
小麦粉の生地を平たく伸ばいて焼いた餅(パン)のような料理 砂糖を包んで焼いた糖餅です。
干層葱油餅(ガンツォン ツォンヨウビン)
中国や台湾で人気のある何層にも重ねた生地のネギ餅。 外は香ばしくパリッと、中はもちもちとした食感が特徴です。
麻辣湯(マーラータン)
麻辣湯は中国・四川発祥のスープ料理です。
辣子鶏翅(ラーズージーチー)
中国風のピリ辛手羽先です。
番茄疙瘩汤(トマト団子スープ)
トマトベースのスープに、小麦粉のもちもちした団子が入った中国の家庭料理です。 ふんわりした卵を溶き入れています。
炸醤面(卵みそ麺)
食べるときは具材とタレを麺によく混ぜてお召し上がりください。 日本では「ジャージャー麺」として親しまれている料理です。
冷寿面(冷やしそう麺)
暑い季節に人気の一品で、冷たい和風だしにそうめんを合わせ、野菜やキムチをトッピングしたさっぱりした麺料理です。
西紅柿打滷麺(トマトあんかけ麺)
トマトとふんわり卵を炒めて、とろみのあるあんに仕上げ、中華麺にかけました。 トマトの酸味と卵のまろやかさがよく合い、優しい味わいです。
巻餅(ジュエンビン)
中国で親しまれている、薄い小麦粉の生地(餅)で具材を巻いた料理です。 朝食や軽食として人気があり、手軽に食べられるストリートフードの一つです。
火鶏麺(ブルダックポックンミョン)
韓国の超激辛インスタント麺で、日本では「ブルダックポックンミョン」として知られています。
辣条(ラーティアオ)
中国でとても人気のあるスパイシーなおやつです。 唐辛子、花椒、クミン、五香粉などで味付けされ、ピリ辛で旨みの強い味わいが特徴です。
土豆丝(ジャガイモの細切り和え)
中国でとても定番の家庭料理です。 じゃがいもを細切りにして炒め、酢、ごま油、唐辛子、にんにく、塩などの味付けでシンプルな一品です。
鸡蛋(目玉焼き)
卵を片面焼きにし、黄身を半熟または固めに仕上げたシンプルな料理です。 中華料理店では単品で注文したり、ご飯や麺のトッピングとしても！
香腸(ソーセージ)
外側はパリッと、中はジューシーな食感です！