博多うずまき 仙台店
野菜巻き串
レタス巻き串
新鮮なレタスをこれでもかというほど豚肉でギュッと巻いた、当店自慢の野菜巻き串です。強火で一気に焼き上げることで、豚肉のカリッとした香ばしさと、中のレタスの瑞々しいシャキシャキ感のコントラストが楽しめます。溢れ出す肉汁とレタスの甘みが口いっぱいに広がる、贅沢な一本です。
万能ネギ巻き串
見た目のボリュームに驚くこと間違いなし。たっぷりの万能ネギを、脂の乗った豚バラ肉で隙間なく巻き上げました。焼き上げることでネギの甘みが凝縮され、一口噛めばシャキッとした食感とともに、閉じ込められていたネギ特有の香りが口の中に弾けます。ビールやハイボールとの相性は抜群です。
トマトチーズ巻き串
ジューシーなトマトと、とろけるチーズを豚肉で巻いた、相性抜群の創作串です。
えのき巻き串
豚バラ肉の中に、驚くほどたっぷりのえのきを凝縮。焼き上げることでえのきが豚肉の甘い脂を余すことなく吸い込み、一口噛むごとに「旨みのジュース」が口いっぱいに広がります。えのき特有のコリコリ、シャキシャキとしたリズムの良い食感が楽しく、お酒のおつまみに最高の一本です。
しそ巻き串
焼き上げることで大葉の香りが一気に広がり、豚肉のジューシーな脂をさっぱりと包み込みます。一口食べれば、鼻から抜けるしその香りと、噛み締めるほどに溢れる肉汁のハーモニーに、思わずお酒が進む逸品です。
野菜巻き串おまかせ5本盛り
何を頼むか迷ったら、まずはこの盛り合わせから！不動の人気を誇る「レタス巻き」や「トマトチーズ巻き」など、その日おすすめの野菜巻きを職人がバランスよく選んで焼き上げます。一本ずつ頼むよりお得な、当店のご挨拶代わりの一皿です。※内容はお選びいただけません。
野菜巻き串おまかせ10本盛り
当店自慢の野菜巻き串をたっぷり楽しめる豪華な10本盛りです。定番のレタス巻きや万能ネギ巻きはもちろん、店主こだわりの変わり種まで、個性豊かなラインナップを一度に味わえます。みんなでシェアすれば、会話も弾むこと間違いなし。当店の魅力を存分に楽しめる、満足感たっぷりのセットです。※内容はお選びいただけません。
串焼き
豚バラ串
厳選した厚切りの豚バラ肉を、強火で一気に焼き上げました。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。噛み締めるたびに、上質な豚肉ならではの濃厚な脂の甘みが口いっぱいに広がります。「やっぱり肉そのものを味わいたい」そんな声に応える、満足感抜群の一本です。
つくね(タレ)
毎日お店で丁寧に練り上げる自慢のつくねです。口に入れた瞬間にふんわりとほどける柔らかさと、中から溢れ出す濃厚な肉汁が特徴。長年継ぎ足してきた秘伝のタレが肉の旨みをさらに引き立て、噛むほどに幸せが広がる一本に仕上げました。
パリパリとり皮
当店のとり皮は、じっくり時間をかけて脂を落としながら焼き上げる「パリパリ仕立て」。外側はスナックのように軽快な食感でありながら、内側には鶏の旨みがギュッと凝縮されています。脂っこさを感じさせない軽やかな仕上がりで、一度食べたら何本でも食べたくなる中毒性抜群の一品です。
一品料理
博多酢モツ
モツの旨みを、さっぱりとした酢ダレで楽しむ博多名物の一品です。
自家製たこわさ
当店のたこわさは、鮮度の良いタコを贅沢にぶつ切りにし、お店で毎日仕込んでいます。タコのプリッとした弾力と、噛むほどに広がる甘みが特徴。わさびの辛みの中にも、しっかりと素材の旨みを感じられる、こだわりの逸品です。
うずまき羽根付き餃子
お皿を覆い尽くすほど大きな、美しい「黄金の羽」をまとわせました。極限まで薄く仕上げた羽は、口の中で軽やかに弾けるクリスピーな食感。まずはタレをつけず、その香ばしさをダイレクトに味わってください。スナックのような軽快さと、餃子の旨みが融合した、当店自慢の逸品です。
ポテトフライ
厳選したポテトを絶妙な温度で揚げ、最高の食感に仕上げました。一口食べれば、表面の軽快なカリッと感と、中のじゃがいも本来のホクホクとした甘みが広がります。シンプルだからこそ違いがわかる、揚げたて熱々の美味しさをお楽しみください。
特製鶏もも塩から揚げ(5個)
ジューシーな鶏もも肉を塩ベースで味付けし、カラッと揚げた自慢のから揚げです。