ふくの鳥春日店
フード
もも
ジューシーで弾力のある肉質が特徴の、当店人気No.1メニューです。素材の味を活かす「塩」か、熟成された「タレ」か、お好きな方を選べるのも嬉しいポイントです。
ねぎま
鶏肉のコクのある脂とネギの甘みが相性抜群の一品です。職人が焼き上げることでネギはシャキシャキ、お肉はふっくらと仕上げました。お好みで「タレ」か「塩」を選べるので、その日の気分に合わせてお楽しみいただけます。
レバー
鮮度にこだわったレバーは、驚くほどまろやかで濃厚な味わいです。とろけるような柔らかな食感が自慢で、コク深い「タレ」か、素材を引き立てる「塩」を選べるのも魅力です。臭みもなく、リピーターからも人気の高い逸品をご賞味ください。
砂肝
コリコリとした独特の歯ごたえがクセになる、リピーター続出の部位です。あっさりとした「塩」で焼き上げることで、お肉本来の風味をダイレクトに楽しめます。※タレか塩をお選びいただけます。
ぼんちり
一羽からわずかしか取れない希少部位で、コラーゲンがたっぷり含まれています。口の中でとろけるような脂の甘みは、まさに鶏のトロと呼ぶにふさわしい逸品です。
せせり
首周りの筋肉が発達した部位なので、非常に身が締まっていて噛みごたえがあります。噛むほどにジューシーな肉汁が広がる、通好みの部位をぜひご賞味ください。
ささみのわさび
タンパク質豊富でヘルシーなササミを、絶妙な焼き加減で仕上げました。ピリッとしたわさびの辛味が、しっとりとした肉質に最高のアクセントを加えます。
鶏皮
炭火でじっくり焼き上げることで、外はパリッと、中はモチモチの食感を実現しました。噛むたびに脂の香ばしい風味が広がり、お酒のお供に最適です。
ナンコツ
コリコリとした食感が楽しいナンコツは、おつまみの定番として男性人気も高い一品です。低カロリーでカルシウムも摂取できるため、健康を気にする方にも最適です。
自家製つくね
毎日お店で手作りしている自家製のつくねは、ふっくらとしたフワフワの食感が自慢です。お好みに合わせて「タレ」や「塩」を使い分け、自分流の味を楽しめます。
お肉たっぷりどんぶり弁当 西京焼き
西京味噌の甘みがお肉の芯まで染み込んだ、贅沢な仕上がりのどんぶりです。冷めても柔らかな食感が続くため、満足感を格段に高めてくれます。
お肉たっぷりどんぶり弁当 塩麹焼き
塩麹の力で旨味を最大限に引き出したお肉は、驚くほどジューシーでご飯が進みます。栄養バランスにも配慮した、心もお腹も満たされるお弁当です。
お肉たっぷりどんぶり弁当 スタミナ焼き
スタミナ満点の特製ダレを使用し、ガッツリと食べ応えのあるボリュームに仕上げました。お肉の香ばしい風味と濃厚な味付けが、午後の活力をチャージしてくれます。