かちゃくり酒場 コテヤ
鉄板焼き
【大人気】なつかしい屋台の焼きそば
香ばしいソースの香りが広がる、なつかしい屋台の味。もちもち麺にソースがよく絡み、シンプルながらも飽きのこない王道の焼きそばです。
鶏せせり焼き
鶏の首まわりの希少部位“せせり”を香ばしく焼き上げました。ほどよい弾力と濃厚な旨みが楽しめる一品。ご飯にもお酒にもぴったりの人気メニューです。
パリッと皮焼き
鶏皮を香ばしく焼き上げ、パリッとした食感とジューシーな旨みを引き出しました。噛むほどにあふれる旨味がクセになる人気の一品です。
手ごねつくね焼き
毎日手ごねで仕上げた自家製つくねを香ばしく焼き上げました。ふっくらジューシーで鶏の旨みたっぷり。秘伝のタレが食欲をそそる人気の一品です。
丸くないたこ焼き
新感覚のたこ焼き。丸くないけど味は本格派！ソースとマヨの香ばしさが食欲をそそります。
大判はんぺんガーリックバター焼き
ふんわり大判のはんぺんを香ばしいガーリックバターで焼き上げました。じゅわっと広がる香りとコクが食欲をそそる一品です。
ふわとろニラ玉焼き
ふんわり卵と香り高いニラをとじた定番人気メニュー。とろっと優しい口当たりに、香ばしい風味が広がるご飯がすすむ一品です。
食事
【〆にも夕食にも】ぶっこみ味噌煮込みご飯
旨みたっぷりの味噌ダレで煮込んだ具材をご飯にぶっこみ！濃厚な味噌の香りとコクが食欲をそそる、ガッツリ満足の一品です。
名物料理
さっぱり白出汁おでん
やさしい白出汁でじっくり煮込んだおでん。素材の旨みを引き立てる上品な味わいで、心も体も温まる定番の一品です。
朝から煮込んだ鶏の味噌煮込み～味玉入り～
朝からじっくり煮込んだ鶏の味噌煮込み。濃厚な味噌の香りと鶏の旨みがしみ込んだ味わい深い一品。
カリッと鶏の唐揚げ
外はカリッと中はジューシー。鶏の旨みを閉じ込めた定番の唐揚げです。噛むほどにあふれる肉汁と香ばしさがたまらない一品です。
赤てん～山陰名物～
山陰地方の名物“赤てん”。ピリッとした辛さと魚の旨みがクセになる一品です。香ばしく焼き上げ、お酒にもご飯にもぴったり。
空豆の変わり揚げ
旬の空豆を香ばしく揚げた一品。外はサクッと、中はほくほく。素材の甘みを活かした上品な味わいが楽しめます。
レンコンはさみ揚げ
シャキシャキのレンコンで旨みたっぷりの具を挟み、香ばしく揚げました。外はサクッと中はジューシーな人気の一品です。
肴
【人気！】豚のあたりめ
豚肉をじっくり炙って仕上げた、旨みたっぷりの“豚のあたりめ”。噛むほどに広がるコクと香ばしさがクセになる人気メニューです。
十勝産燻製チーズのポテトサラダ
北海道・十勝産の燻製チーズを使用した特製ポテトサラダ。なめらかな食感にチーズの香ばしさが広がる贅沢な一品です。
極 自家製なめたけおろし
自家製のなめたけをたっぷり使い、大根おろしと合わせたさっぱり仕立て。素材の旨みを活かした、箸休めにも人気の一品です。
生たこわさび
コリコリ食感の生たこを、香り豊かなわさびで和えました。ほどよい辛味と旨みが調和した、お酒にぴったりの一品です。
とびっこチーズ
プチプチ食感のとびっこと濃厚チーズを組み合わせた人気メニュー。塩味とコクのバランスが絶妙な、おつまみにぴったりの一品です。
ホタルイカの沖漬け
新鮮なホタルイカを特製の醤油だれに漬け込み、旨みをぎゅっと凝縮。濃厚な味わいと深い香りが楽しめる定番の一品です。
吉岡さん家のお漬け物
丁寧に漬け込んだお漬け物。素朴でどこか懐かしい味わいが、ご飯にもお酒にもよく合う自慢の一品です。