38QUAN MINATO
前菜
Gỏi cuốn tôm thịt エビと豚肉の春巻き
外はパリッと中はジューシー、エビと豚肉の旨味がぎゅっと詰まった贅沢な春巻きです。
Nem rán 揚げ春巻き
サクサク衣に香ばしい香りが広がり、ジューシーな具材が口いっぱいに広がる一品です。
Khoai Tây chiên フライドポテト
ホクホク食感がたまらないフライドポテト。ほんのり塩味でついつい手が止まりません。
麺
Phở gà チキンフォー
やわらかチキンとコクのあるスープがマッチした、あっさり優しい味わいのフォーです。
Bún bò Huế フエ牛肉ブン
ピリッとスパイシーなスープに牛肉の旨味が溶け込んだ、刺激的で癖になる一杯です。
Bún thịt nướng 焼き豚ブン
香ばしい焼き豚と春雨が絡み合う、さっぱりとした中にも旨味が詰まった一皿です。
Mì xào bò 牛肉麺炒め
牛肉の旨味とコクがしっかり絡んだ炒め麺。香ばしい香りが食欲をそそります。
牛肉のフォー
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サラダ
Gỏi ngó sen tôm thịt エビと肉のレンコンサラダ
プリプリのエビと香ばしい肉がレンコンのシャキシャキ感と調和する贅沢サラダです。
肉
Gà rang muối 塩味フライドチキン
外はカリッと中はジューシー、ほんのり塩味が引き立つクセになるチキンです。
Gà chiên mắm 魚醤で揚げたチキン
魚醤の香ばしさと旨味が絶妙に広がる、アジア風味豊かなフライドチキンです。
Chân giò chiên dòn 豚足の揚げ物
外はカリッと中はとろっと柔らかい、豚足の旨味が凝縮された贅沢な一品です。
Vịt chua ngọt 甘酢鴨
香ばしい皮に甘酸っぱいソースが絡み、鴨肉の旨味を最大限に引き立てる逸品です。
Vịt quay Lạng Sơn ローストダック
皮はパリッと香ばしく中はジューシー。濃厚な旨味が広がるローストダックです。
ライス
Cơm sườn nướng グリルポークチョップとライス
ジューシーなポークチョップに香ばしいグリルの風味、ご飯が進む絶品プレートです。
Cơm rang dưa bò 牛肉チャーハン
牛肉の旨味たっぷり！パラパラご飯と香ばしい香りがたまらない満足チャーハンです。
Cơm rang Hải sản 海鮮チャーハン
ぷりぷり海鮮とふっくらご飯が絶妙に絡む、贅沢感たっぷりの海鮮チャーハンです。
パン
Bánh mỳ thịt nướng 焼き豚肉バインミー
香ばしいグリル肉とパンの相性抜群！ボリューム満点のミートサンドイッチです。
Bánh mì trứng 焼き卵バインミー
バターの香りと卵のやさしい甘さが絶妙に調和した、しっとりふわふわのパンです。
Bánh mì thập cẩm 五目のパテバインミー
いろんな味が一度に楽しめる、贅沢な具材たっぷりのミックスパンです。
ドリンク
Nâu lắc - ミルクミックス コヒー
コーヒーとミルクを氷とともにシェイクし、まろやかな口あたりとコクを引き出した一杯です。
Bạc sỉu シルバーコヒー
ベトナムの定番バクシウ。練乳とミルクたっぷり、コーヒーは控えめ。まろやかなコクを楽しむミルクコーヒーです。