香港亭 中野店
麺類 Noodles
五目焼きビーフン Mix Pan-Fried Rice Vermicelli
エビと豚肉、キャベツやにんじんなどの野菜を炒めた焼きビーフン。
五目焼きそば Mix Yakisoba
細麺の焼きそばに、海老・豚肉・野菜を合わせた五目仕立て。
香港亭焼きそば Hong Kon Tei Yakisoba
エビ、キャベツ、にら、きくらげ、もやし、にんじんの焼きそば。
ジャージャー麺
麺に肉みそ、細切りきゅうり、白髪ねぎをのせた一品。
飯類 Rice
ライス Rice
炊いた白ごはん。中華料理と一緒にどうぞ。
マーボー豆腐丼 Mapo Tofu Rice Bowl
角切り豆腐とひき肉の餡に青ねぎを散らし、白ご飯にかけた丼。
ナス味噌丼
味噌だれで絡めたナスをご飯にのせ、刻みねぎを添えた丼。
中華丼 Chinese-Style Rice Bowl
海老と肉、野菜、うずら卵をとろみの中華あんで白ごはんに。
チャーシューチャーハン Roast Pork Fillet Fried Rice
角切りチャーシューと卵、ねぎ入りのチャーハン。
レタスチャーハン
レタスのシャキッとした食感を楽しむ、角切り肉入りのチャーハン。
魚介XO醬チャーハン
XO醤のコクと魚介の旨みをいかした、玉子とねぎのチャーハン。
エビ入りチャーハン Shrimp Fried Rice
エビ、卵、レタス、にんじんを炒め合わせたチャーハン。
点心類 Dim Sum
焼き餃子 Pan-Fried Gyoza Dumplings
香ばしい焼き目とカリッとした皮が魅力の焼き餃子。
しそ餃子
しその香りが引き立つ、羽根つきの香ばしい餃子。
水餃子
茹で上げた水餃子。つるんとした皮の食感が特徴。
春巻き Spring Roll
パリッと香ばしい皮に、春雨と野菜を包んだ定番の点心。
ゴマ団子 Sesame Ball
外側は香ばしく、噛むほどにもちっとした食感を楽しめます。
前菜 Appetizers
バンバンジー Bang Bang Chicken
薄切りの鶏肉に香り豊かなごまだれをかけた一皿。
よだれ鶏肉 Mouthwatering Chicken
鶏肉を香味ラー油だれで和えた旨辛の前菜。
くらげ Jellyfish
コリコリ食感の細切りくらげときゅうりの冷菜。
ピータン Century Egg
くし切りのピータンに白髪ねぎをのせ、香味だれをかけた前菜。
ザーサイ Szechuan Pickles
薄切りのザーサイ、コリコリ食感が楽しめるシンプルな前菜。
きゅうりの冷菜 Cucumber Chilled Dish
粗く叩いたきゅうりににんにくを加えた冷製前菜。
中華風腸詰 Sausage
中華風腸詰を斜め薄切りにした一皿。
野菜類 Vegatables
麻婆豆腐 Mapo Tofu
豆腐をピリ辛の旨みソースで煮込んだ一品。刻みねぎ仕上げ。
マーボーナス Mapo Eggplant
なすとひき肉を旨みのある辛味だれで炒め合わせた一皿。
とうみょう炒め Stir-Fried Bean Sprouts
豆苗をにんにくと赤唐辛子でさっと炒めたシャキッとした一皿。
ジャガイモ細切り炒め Stir-Fried Thinly-Sliced Potato
じゃがいもにピーマンとにんじんを合わせたシャキッとした一皿。
チンゲン菜炒め Stir-Fried Bok Choy
チンゲン菜をさっと炒めた、葉と茎の歯ざわりが魅力の一皿。
三種類野菜炒め Stir-Fried 3 Kinds of Vegetables
ナス、ピーマン、じゃがいもを炒め合わせた一皿。
ニラと玉子炒め Stir-Fried Leek and Egg
シャキッとしたニラとふんわり卵の炒め物。定番の一皿。
トマトと玉子炒め Stir-Fried Tomato and Egg
トマトと卵を炒め、青ねぎを合わせた彩りの良い一皿。
肉類 Meat
ラム肉のクミン炒め Stir-Fried Lamb and Cumin
薄切りラム肉をクミンで香ばしく炒めた香り豊かな一皿。
ラム肉とねぎ炒め Stir-Fried Lamb and Green Onion
ラムの旨みとねぎの香りを引き立てた一皿。
牛肉のオイスターソース Beef with Oyster Sauce
牛肉をオイスターソースでからめた、コクとうま味の一皿。
豚肉上海風醤油煮 Shanghai-Style Soy Sauce Pork Stew
角切りの豚肉を醤油だれで上海風に煮込んだ旨味たっぷりの料理。
豚肉ときくらげと玉子の炒め
豚肉、きくらげ、卵、筍、セロリ等を合わせた多彩な食感の一品。
ホイコーロー Twice Cooked Pork
豚肉とキャベツを唐辛子の効いた旨だれで炒めた定番。
チンジャオロース Stir-Fried Pork and Green Pepper
細切り豚肉とピーマンをさっと炒めたアクセントのある一皿。
酢豚 Sweet and Sour Pork
一口大の豚肉を甘酢あんで絡め、野菜を合わせた定番。
鶏肉の唐揚げ Fried Chicken
外はカリッと中はふっくら。香ばしく揚げた定番。
鶏肉とカシューナッツ炒め
鶏肉にカシューナッツや野菜を合わせた食感を楽しめる一皿。
鶏肉の辛子炒め Spicy Stir-Fried Chicken
一口大の鶏肉を乾燥唐辛子と炒めた、刺激的な香りの一皿。
海鮮類 Seafood
エビマヨ
プリッとしたエビをマヨネーズベースのソースで和えた一皿。
エビチリ Shrimp with Chili Sauce
海老をとろみのあるチリソースでからめた定番の一皿。
エビのxo醬炒め Stir-Fried Shrimp with XO Sauce
海老にXO醬の旨みを絡め、野菜と一緒に炒めた一品。
エビの四川風炒め Sichuan-Style Stir-Fried Shrimp
海老を長ねぎと唐辛子で炒め、四川風ソースで仕上げました。
エビとアスパラ炒め Stir-Fried Shrimp and Asparagus
エビとアスパラ、野菜を合わせた食感の良い一皿。