パンダ家
フード
タケノコ牛肉ラーメン
牛肉は長時間煮込むことで柔らかくなり、竹のこは独特の食感と風味を加えでみりん、豆板醤などの調味料で味付けされ、甘じょっぱい味わいが特徴です。ご飯やラーメン好みに応じて選べます。ボリュームたっぷりで、満足感のある一品です。
とりの砂肝ラーメン
鶏の砂肝、鳥レバーなどを使った麺料理です。砂肝は歯ごたえがあり、独特の風味が楽しめる食材です。スープは豚骨ベースで特製豆板醤と唐辛子漬物、砂肝の旨味が引き立ってネギやもやしなどの野菜と一緒に提供されることが多く、満足感のある一品です。
しおホルモンフォー
人気！豚のホルモン丁寧に下処理された豚のもつは、柔らかく煮込まれ、香り豊かで、もちもちとした食感のさつまいもフォーが使われ、スープとよく絡みます。 骨やスパイスを長時間煮込んだ赤いスープで、四川唐辛子と山椒の「麻辣(マーラー)」風味が効いています。
サンラーフォー
サッパリとした酸味とピリッとくる辛さが絶妙に調和し、特に夏場や食欲がないときにも食べやすい味わいです。主にサツマイモのでんぷんから作られた透明でコシのある麺(はるさめ状)を使用して、酢と唐辛子をベースにした酸辣(スアンラー)味のスープでバランスが絶妙の人気の品。
麻婆豆腐
四川料理の代表的な辛くて香り高い料理で、「麻(しびれる辛さ)」と「辣(辛い)」が特徴です。豆腐とひき肉を、豆板醤や花椒などの調味料で炒め、ピリッと辛い味付けに仕上げます。豆腐の柔らかい食感と、スパイスの効いた味わいが絶妙。人気の一品。
玉子トマト炒めかけご飯
四川の家庭人気の味！玉子とトマトのやさしい旨味をご飯にたっぷり。
麻婆豆腐刀削面
ピリ辛麻婆豆腐とモチモチ刀削麺が絶品イチオシ！四川本場の味わい。
ネギ入りナン
香ばしく焼き上げた美味しいネギ入りナン。シンプルなのにクセになる味！
肉チャーハン
香ばしい四川風チャーハンにたっぷり肉入り！食欲そそるイチオシの一品です。
ラー油まぜワンタン
干拌抄手は、ワンタンを茹でた後、ラー油や醤油、にんにく、花椒(山椒)などをベースにしたソースで和える料理です。.辛さと香りが絶妙で、食欲をそそる人気の一品です。
豚骨スープワンタン
透明でさっぱりとしたスープと磯の香りがスープに深みを追加。 シンプルな具材と相性抜群で、やさしい味わい。 見た目・栄養・味のバランスが絶妙。 低カロリーながら満足感があり、ダイエットメニューとしても注目
玉子トマト煮込みラーメン
ビタミン豊富なトマトと良質なタンパク質の卵で栄養満点料理です。トマトの酸味と卵のまろやかさが絶妙に調和し、さっぱりとした味わいが特徴です
成都坦々麺
イチオシ！中国四川省発祥の伝統的な麺料理で、その名は昔、行商人が天秤棒(担担)で担いで売り歩いたことに由来します。ひき肉と赤唐辛子の油・花椒・醤油・などで調味。仕上げに砕いたピーナッツと青ネギを散らし、香りと食感をアクセントに。辛味・痺れ・香ばしさ・酸味のバランスが絶妙で、一口ごとに深みのある味が広がります。
ホイコーロー
四川料理の代表的な料理で、茹でた豚肉を再度炒めて作ります。香辛料と調味料で味付けされ、ピリ辛で香り豊かな味わいが特徴です。甘辛いソースと共に、野菜と一緒に炒められています
砂肝かけご飯
砂肝かけご飯.
竹の子牛肉煮込みかけご飯
竹の子牛肉煮込みかけご飯.