BULAN BALI
おすすめ
ナシゴレン Nasi Goreng
インドネシア風チャーハン(ブランバリ スペシャル)日本で最もポピュラーなインドネシア料理 本場のシェフが作るナシゴレンをご賞味ください。 Indonesian-style fried rice (Bulan Bali Special). The most popular Indonesian dish in Japan. Please try the authentic nasi goreng made by an Indonesian chef.
ミーゴレン Mi Goreng
インドネシア風焼きそば ナシゴレンとともに日本でポピュラーなインドネシア料理の一つ。日本の焼きそばと違いさまざまな香辛料も使用しています。 Indonesian-style yakisoba. One of our popular dishes, along with nasi goreng. Unlike Japanese yakisoba, the Indonesian-version is made with various kinds of spices.
シーフードナシゴレン Seafood Nasi Goreng
海鮮入りインドネシア風チャーハン。シーフードに合うあっさりした味付けとしています。 Indonesian-style fried rice with seafood. We gave it a simple taste that goes well with the seafood.
ビーフン炒め(ビーフンゴレン) Vermicelli Goreng (Vermicelli Goreng)
インドネシア風ビーフン炒め。具だくさんでお酒にも合います。 Indonesian-style suateed glass noodle. With lots of ingredients, it makes it a great companion to a cup of sake.
ジャワカレー Java Curry
ライスは別売。キノコやナスなどの野菜と鶏肉、ゆで卵が入った、インドネシア人が作った本場のジャワカレー。 Rice is sold separately. Java-style chicken curry made with mushrooms and other vegetables.
プテ ナシ ゴレン Nasi Goreng Pete
プテ(インドネシアの豆)入りチャーハン プテは体に良い野菜ですが独特の匂いがあります。Indonesian-style fried rice with Pete.
エビのピリ辛炒め(ウダンプダス) Spicy Shrimp Sautee (Udang Pedas)
エビのバリ風ピリ辛ソース炒め。殻ごとでも召し上がっていただけるエビと唐辛子とネギの効いたソースが絶品。当店にお越しいただいたからには是非召し上がっていただきたい一品。 Balinese-style spicy shrimp saute. An excellent dish with a perfect combination of shrimp in the shell, chili peppers, and green onions. Please try our signature dish.
ホタテミーゴレン Scallop Goreng
ホタテ入りインドネシア風焼きそば。 Indonesian-style yakisoba with scallops.
サイド
豆腐はさみ揚げ(タフイシ) Deep-Fried Tofu Sandwich (Tahu Isi)
野菜をたっぷり入れた 豆腐のはさみ揚げ。唐辛子の入った甘い醤油をつけてお召し上がりください。 Deep-fried tofu sandwich with lots of vegetables. Please enjoy this dish by dipping it in sweet soy sauce with chili peppers.
鶏皮パリパリ揚げ(クリットアヤムゴレン)Kulit Ayam Goreng
味がついているのでそのままでもおつまみにピッタリ 自家製サンバル(辛味ソース)との相性もバッチリ
揚げ春巻き(ルンピアゴレン)Lumpia Goreng
野菜たっぷりの揚げ春巻き 甘みのあるソース(サンバル)との相性もピッタリ
バリ風エビ玉(ウダンテロール)Udang Telor
フワフワのエビ入り玉子焼き そのままお召し上がりいただいても美味しく 生姜醤油と一緒にお召し上がりいただくと味に変化があり二度楽しめます
テンペフライ Fried Tempeh
テンペ(インドネシアの納豆)の素揚げ 自家製サンバル(辛味ソース)をつけてどうぞ。 Tempeh (Indonesian-style Natto, fermented beans). Enjoy it with our homemade sambal (spicy chili sauce).
テンペ ＆ タフフライ Tempe Tahu Goreng Set
テンペ(インドネシアの納豆)とタフ(揚げ豆腐)の塩ニンニク風味揚げ お好みで自家製サンバル(辛味ソース)をつけてどうぞ おつまみとしても最適
とうもろこしの天ぷら(ダダールジャグン)Dadar Jagung
エビの風味ととうもろこしの甘さが調和したインドネシア風天ぷら
エビせんべい(クルプックウダン)Kerupuk Udang
インドネシアでは定番のエビせんべい お好みで自家製サンバル(辛味ソース)をつけて おつまみとしても最適
野菜
揚げナスあんかけ(テロンアヤムチンチャン)Terong Ayam Cincang
揚げナスにピリ辛の鳥そぼろあんをかけました ナスとピリ辛あんの相性は絶品 白いご飯のおかずとしてもおすすめ
テンペ炒め(オセンテンペ)Oseng Tempe Jawa Timur
テンペ(インドネシアの納豆)と野菜の炒め物 ケチャップマニス(インドネシアの甘いソース)を使った定番料理
肉
ローストチキン(アヤムバカ―ル) Roasted Chicken (Ayam Bakar)
ライスは別売。レモン＆チリ風味 インドネシア人好みのボリュームがあるローストチキン ピリ辛ソースで煮込んだチキンをローストしています。 Rice is sold separately. Roasted chicken that is simmered in spicy lemon＆ chili-flavored sauce. A popular dish among Indonesians.
フライドチキン(アヤムゴレン) Fried Chicken (Ayam Goreng)
インドネシア風フライドチキンのグリーンチリソース添え。ウコンスープで煮込んだチキンを揚げておりグリーンチリソースとの相性もバッチリ。 Indonesian-style fried chicken with green chili sauce. Chicken simmered in a turmeric soup is deep-fried and goes well with the green sauce.
串焼き盛り合わせ(6本)Sate Campur
サテ(インドネシアの串焼き)の盛り合わせ 牛肉と鶏肉のサテをお値打ちにご提供 日本の焼き鳥との違いを感じてください
鶏肉の串焼き ピーナッツソース(4本)Sate Ayam Madura
マドゥラ島発祥のチキン・サテの定番 ピーナッツソースが癖になります。sate with peanut sauce
スペアリブ 鉄板焼き Iga Sapi Bakar
スパイスで煮込んだスペアリブの鉄板焼き 煮込んであるのでやわらかく スパイスを多く使用していますが日本人好みの味
牛肉ココナッツ煮込み(ルンダン) Coconut Beef Stew (Rendang)
牛肉のスパイシーなココナッツソース煮込み。長時間煮込んであるので柔らかくインドネシア人に人気の郷土料理。 Spicy coconut stew with beef. The beef is slowly cooked and made tender - a popular country dish among locals.
牛スジピリ辛煮込み Spicy Beef Tendon Stew
スパイスと唐辛子が効いた牛スジ煮込み。 Beef tendon stew with a kick of spices and chili peppers.
つくね風スパイシー串焼き(4本)Sate Lilit Ayam
スパイスをきかせた日本のつくねのイメージです
牛肉の串焼き(4本)Sate Rempah Sapi
牛肉がケチャップマニス(インドネシアの甘いソース)と良く合い美味しい
スープ
ウコンスープ(ソトアヤム) Turmeric Soup (Soto Ayam)
鶏肉入りウコンスープ。野菜や春雨も入ったボリュームたっぷりのスープ。 Turmeric chicken soup. With vegetables and glass noodles, this soup is very satisfying.
テールスープ Tail Soup
大きな牛テールを使ったインドネシア定番の塩味スープ。 Salt-based Indonesian-style soup made with a large beef tail.
デザート
ビジサラック Biji Salak
インドネシアの白玉にココナッツミルクをかけた温かいデザート。 Indonesian-style dessert - sweet potato balls, covered with warm coconut milk on top.
ブブール インジン Bubur Injin
黒コメを甘く煮て ココナッツミルクをかけたデザート 甘過ぎず和める味わい