発酵と燻製酒場 金魚
カレー
発酵酒粕牛すじカレー
発酵食品ソムリエの女将が手作り！ 酒蔵直送のフレッシュな酒粕を使用！ 農家直送のお野菜とお米を使用して長時間煮込んだ、女将手作りの絶品カレー！ 発酵、腸活、美肌、健康に良い食べ物をデリバリーでお届け！
グラコロ発酵牛すじカレー
ボリューム満点！！ とろ〜りクリーミーなカニグラタンコロッケ！ おっきなグラコロをトッピング！ 大人気の発酵牛すじカレーとの相性バツグン！ 発酵食品ソムリエの女将が手作り！ 酒蔵直送のフレッシュな酒粕を隠し味に！ 農家直送のお野菜とお米を使用して 長時間煮込んだ、女将手作りの絶品カレー！ 発酵、腸活、美肌、健康に良い食べ物を デリバリーでお届け！ ご家庭でぜひお楽しみください。
ホロホロ手羽と発酵牛すじカレー
ホロホロになるまで煮込んだおでんの手羽をトッピングしました！ 大人気の発酵牛すじカレーとの相性バツグン！ 発酵食品ソムリエの女将が手作り！ 酒蔵直送のフレッシュな酒粕を隠し味に！ 農家直送のお野菜とお米を使用して 長時間煮込んだ、女将手作りの絶品カレー！ 発酵、腸活、美肌、健康に良い食べ物を デリバリーでお届け！ ご家庭でぜひお楽しみください。
カキフライと発酵牛すじカレー
まろやかな海の幸、カキフライとの相性バッチリ！ 発酵食品ソムリエの女将が手作り！ 酒蔵直送のフレッシュな酒粕を隠し味に！ 農家直送のお野菜とお米を使用して 長時間煮込んだ、女将手作りの絶品カレー！ 発酵、腸活、美肌、健康に良い食べ物を デリバリーでお届け！ ご家庭でぜひお楽しみください。
エビフライと発酵牛すじカレー
ボリューム満点の海老フライを2本乗せた人気メニューです！ 発酵食品ソムリエの女将が手作り！ 酒蔵直送のフレッシュな酒粕を隠し味に！ 農家直送のお野菜とお米を使用して 長時間煮込んだ、女将手作りの絶品カレー！ 発酵、腸活、美肌、健康に良い食べ物を デリバリーでお届け！ ご家庭でぜひお楽しみください。
ロースカツと発酵牛すじカレー
ボリューム満点！！ サクサクロースカツをトッピング！ 大人気の発酵牛すじカレーとの相性バツグン！ 発酵食品ソムリエの女将が手作り！ 酒蔵直送のフレッシュな酒粕を隠し味に！ 農家直送のお野菜とお米を使用して 長時間煮込んだ、女将手作りの絶品カレー！ 発酵、腸活、美肌、健康に良い食べ物を デリバリーでお届け！ ご家庭でぜひお楽しみください。
メンチカツと発酵牛すじカレー
ボリューム満点！！ サクサクメンチカツをトッピング！ 大人気の発酵牛すじカレーとの相性バツグン！ 発酵食品ソムリエの女将が手作り！ 酒蔵直送のフレッシュな酒粕を隠し味に！ 農家直送のお野菜とお米を使用して 長時間煮込んだ、女将手作りの絶品カレー！ 発酵、腸活、美肌、健康に良い食べ物を デリバリーでお届け！ ご家庭でぜひお楽しみください。
丼
うなぎ丼
女将が厳選したこだわりの鰻をふっくらジューシーに 香ばしく焼き上げました。 内容は写真と異なる場合がございます。
麻辣麻婆丼
女将が作る！ピリッと辛い花椒の風味と唐辛子の刺激と辛さが食欲そそる麻婆豆腐です。 激辛ファンには、辛みと痺れと旨みがくせになるメニューです。辛味が強いので辛さが苦手な方はお控え下さい。 内容は写真と異なる場合がございます。
弁当
女将のおばんざい弁当
発酵食品ソムリエの女将のおばんざい弁当！ 熊本から直送してる卑弥呼生麹を使って、自家製で調味料を作ってます。 栄養満点、腸活、美肌、健康に良いバランスの取れた、お弁当で癒されてください。 内容は日替わりのため、写真と異なる場合があります。
一品料理
自家製ピクルス
素材の旨みを引き立てる、ほどよい酸味と爽やかな香り。シャキシャキとした歯ごたえがクセになります。
和風ライスコロッケ(2つ)
ご飯を包み、外はカリッと中はもっちり。優しい味わいが口いっぱいに広がります。
黒毛和牛の生ビーフジャーキー
黒毛和牛ならではの濃厚な旨みとしっとりとした食感。噛むほどに広がる肉の甘みが格別です。
九州直送さいぼし
九州の伝統製法で仕上げた風味豊かな馬肉燻製。しっかりとした歯ごたえと芳醇な香りが魅力です。
生ハーブソーセージ(2つ)
香り高いハーブがふんわりと香るジューシーな逸品。噛んだ瞬間に肉汁があふれ出します。
ドライフルーツとチーズ盛り
甘みとコクが調和する贅沢な組み合わせ。ワインとの相性も抜群の大人の味わいです。
自家製南蛮漬け(2つ)
ほどよい酸味と甘辛い味わいがクセになる逸品。しっとりとした魚と野菜の食感が楽しい一皿です。
手作りさつま揚げ(2つ)
ふんわりと柔らかく、旨みがじんわり広がる手作りの味。香ばしく焼き上げた表面が食欲をそそります。
日替わりおばんざい3種盛り
旬の素材を丁寧に仕上げた家庭的な小鉢料理。日替わりの楽しみとやさしい味わいが魅力です。