中国料理 安屋 桑袋店
一品料理
油淋鶏(ユーリンジー)
甘いソースをかけた中華風の鶏肉から揚げ。
酢豚(すぶた)
白酢入り豚肉炒め料理、味は酸っぱくて甘い、美味いです。
青椒肉絲(チンジャオロース)
ピーマンと豚肉糸炒め料理、米と似合う。日本に人気の中華料理。
ニラレバ炒め
豚レバーともやし、ニラ、にんじんを炒めた一品。レバーの旨みと野菜の食感を楽しめます。
エビチリソース
海老をチリソースで和えた一品。玉ねぎ入り。
豚ガツのオイスター炒め
豚ガツをオイスターソースで炒めた一品。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、きくらげ入り。コリコリした食感で、ご飯に合う。
エビマヨ
海老をマヨネーズソースで和えた定番の一品。プリッとした食感。
高菜イカ炒め
高菜の旨みがいかに絡む炒め物。香りよく、イカの食感を楽しむ一品。
五目入りおこげ
香ばしいおこげに、五目あんをたっぷり。海鮮・肉・野菜の具入り、食感を楽しむ一品。ランチ、ディナーにおすすめ。
海鮮入りおこげ
香ばしいおこげに、海鮮の熱々あんをかける一品。ジュワッと広がる香りと食感。
鶏肉辛子炒め
辛子の風味がきいた鶏肉の炒め物。ピリッとした味わいが特徴。
鶏肉とカシューナッツ炒め
カシューナッツの香りと鶏肉の旨みを活かした炒め物。カリッとした食感が楽しめる一品。
揚げ豆腐炒め
揚げた豆腐をさっと炒めた一品料理。豆腐のやさしい旨みを楽しめます。
アサリの辛子炒め
アサリの旨みを引き立てる、ピリッとからしが香る炒め物。
イカと長ネギの炒め
イカの旨みと長ネギの香りを生かした中華炒めの一皿。
鶏肉と中国みそ炒め
鶏肉を中国みそで香ばしく炒めた一品。みその旨みが広がる味わい。
ニラ玉炒め
ニラと卵の炒め物。ふんわり卵、香りよいニラ。
野菜肉炒め
肉と多種類野菜の炒め料理。ご飯に合う定番中華。
マーボー豆腐
豆腐たっぷりの中華定番。コクのあるソースで、ご飯と相性良い一品。
マーボーナス
ナスにコクのあるマーボーあんをからめた一品料理。
回鍋肉(ホイコーロー)
豚肉とキャベツを味噌だれで炒めた定番の一品。
玉葱と豚肉炒め
玉葱と豚肉炒め。
トマトと玉子炒め
トマトと玉子を炒めた一品。ふんわり玉子にトマトの旨みを合わせた定番中華。ランチ、ディナーにおすすめ。
八宝菜
多彩な具材と野菜を合わせ、とろみの中華あんでまとめた一品。
イカとカシューナッツの辛子炒め
イカとカシューナッツを辛味で炒めた一品。イカの旨みとナッツの食感がアクセント。
ニンニクの芽と豚肉炒め
ニンニクの芽と豚肉を香りよく炒めた一品。豚の旨みとシャキッとした食感が楽しめる、ご飯に合う定番中華。
エビ豆腐
海老と豆腐を合わせた中華の一品。ご飯によく合う。
イカと長ネギ炒め
イカと長ネギを炒めた一品。イカの旨みと長ネギの香りを楽しめます。おつまみにおすすめ。
エビチリ卵炒め
海老と卵をチリソースで炒めた一品。卵のコクが合う。ランチ・ディナーに。
じゃがいもとベーコン炒め
じゃがいもとベーコンを炒めた一品。ベーコンの旨みとじゃがいもの食感を楽しめます。おつまみにおすすめ。
豆苗炒め
シャキシャキの豆苗をさっと炒めた一品。シンプルな味わいで、おつまみにも。
イカの高菜炒め
イカと高菜を炒めた一品。イカのコリコリ食感と高菜の香りを楽しめます。ご飯にもお酒にも合います。
飯類＆点心
海老丼
海老、玉子と多種類野菜を炒め、ご飯の上にのせた丼。
マーボー丼
とろみのある豆腐の麻婆あんをご飯の上にのせた丼。
天津丼
かに玉をご飯にのせ、とろみのあんをかけた丼です。
チャーハン
ご飯を炒めた中華の定番、チャーハンです。シンプルで食べやすい一皿。
ライス
ふっくら炊き上げた白ご飯。
エビチャーハン
エビの風味を楽しめるチャーハン。ご飯ものの定番。
五目チャーハン
多種類の具が入った五目チャーハン。いろいろな食感と味を楽しめる一品。
高菜チャーハン
高菜漬けを混ぜた炒飯。高菜の香りと旨みがご飯に合う、シンプルな味わい。
焼き餃子(自家製)
香ばしい焼き目の自家製焼き餃子。皮はパリッと、中はジューシー。
小籠包(自家製)
自家製の小籠包、スープを閉じ込めた蒸し点心。
春巻(自家製)
カリッと揚げた自家製春巻。香ばしい皮で具を包んだ一品。
水餃子(自家製)
自家製の水餃子。つるんとした食感で、やさしい味わい。
エビ餃子(自家製)
海老の旨みを包み込んだ自家製餃子。噛むほどに広がる風味。
シュウマイ(自家製)
自家製の蒸しシュウマイ。点心の定番、旨みを楽しめる一品。
ゴマ団子(自家製)
ごまをまとった自家製団子。香ばしい風味ともっちり食感が楽しめる。
中華丼
野菜と具材のとろみあんをご飯の上にのせた丼。
麵類
冷やし中華そば
海苔、玉子ときゅうりの糸入りの冷麺です。夏のおすすめ。
五目軟焼きソバ
五目のとろみ餡をのせた柔らか焼きそば。具だくさん。
五目硬焼きソバ
パリパリの硬焼き麺に、肉・海鮮・野菜の具だくさん五目あんをかけた定番。麺の香ばしさとあんのとろみを楽しめます。
ソース焼きソバ
中華麺をソースで炒めた焼きそば、麺類の定番です。
冷やし中華味噌ソバ
冷やし中華味噌ソバ.
上海焼きソバ
太麺を醤油ベースで炒めた上海風焼きそば。
ジャージャー麺
コクのある肉みそをのせた中華麺。よく混ぜてどうぞ。
おつまみ
砂肝(すなぎも)
薄切り砂肝に細切りねぎと白ごまを合わせた一皿。コリコリ食感で、お酒のおつまみにぴったり。
チャーシュー
スライスしたチャーシューに白髪ねぎをのせた一皿。タレの旨みでそのまま美味しい、お酒にも合うおつまみ。
棒棒鶏(バンバンジー)
鶏肉を蒸して、特製ソース入り、当店おすすめ料理。
冷奴
冷やした豆腐の一品。シンプルでさっぱり、おつまみにおすすめ。
メンマ
竹の子の味付けメンマ、コリコリ食感。おつまみにおすすめ。
ザーサイ
からし菜の茎の漬物、コリコリ食感。お酒に合う定番おつまみ。
ピータン
中国の伝統的な熟成卵。とろり黄身とぷるん白身、濃厚な旨み。おつまみにおすすめ。
きくらげサラダ
コリコリ食感を楽しむきくらげのサラダ。おつまみにおすすめ。
豚みみと胡瓜和え
豚みみと胡瓜和え。
豚ガツの辛味和え
豚ガツの辛味和え。
大根と小貝のサラダ
大根の食感と小貝の旨みが活きるサラダ。おつまみにおすすめ。
くらげと胡瓜和え
くらげと胡瓜和え。
安屋キムチ
発酵の旨みと香りのキムチ。おつまみにおすすめです。
蒸し鶏(塩味)
鶏肉を蒸して、塩味であっさり、旨みを生かしたおつまみ。ランチ・ディナーにおすすめ。
味付胡瓜
きゅうりをシンプルに味付けした一皿。シャキッと食感で、おつまみに。
揚げカシューナッツ
香ばしく揚げたカシューナッツ。カリッとした食感が楽しい、おつまみにおすすめの一品。
豆苗とキクラゲ合え
豆苗とキクラゲを和えた一皿。シャキシャキとコリコリの食感が生きる、おつまみにぴったり。
蒸し鶏のネギソース
蒸した鶏肉に香味ネギソースをかけた一品。前菜やおつまみに。
トマトスライス
薄切りトマトの一皿。シンプルでさっぱり、おつまみにおすすめ。
ネギチャーシュー
スライスしたチャーシューに白髪ねぎをたっぷりのせた一皿。香り立つタレでそのまま美味しく、お酒のおつまみにおすすめ。
千切り大根と貝柱
千切り大根の食感と貝柱の旨みを楽しむ一皿。おつまみにおすすめ。
梅胡瓜和え
シャキッとしたきゅうりを梅肉で和えた一皿。ほどよい酸味でさっぱり。おつまみにおすすめ。
サラダ
さっぱりと楽しめるサラダ。おつまみにおすすめ。
ピータン豆腐
冷やした絹豆腐にピータンをのせた一皿。なめらか豆腐と濃厚な旨みで、お酒のおつまみにぴったり。
ポテトフライ
外はカリッと中はホクホクのポテトフライ。お酒のおつまみにぴったり。
揚げ物
イカ揚げ
イカをカリッと揚げた一皿。外は香ばしく、中はやわらかい食感。
エビせんべい
パリッと軽い食感、海老の香りが広がる揚げせんべい。おつまみにおすすめ。
カキフライ(4個)
外はカリッと中はホクホクのポテトフライ。おつまみにおすすめ。
鶏ひざの軟骨揚げ
鶏ひざ軟骨をカリッと揚げた一品。コリコリ食感で、おつまみにおすすめ。
ホルモン揚げ
ホルモンをカリッと揚げた一品。噛むほど旨み。おつまみにおすすめ。
鶏の唐揚げ(8個)
鶏肉の唐揚げ、8個入り。揚げ物の定番。おつまみにおすすめ。
貝柱揚げ
貝柱を香ばしく揚げた一品。貝の旨みを楽しめます。おつまみにおすすめ。
鶏皮揚げ
鶏皮をカリッと香ばしく揚げた一品。おつまみにおすすめ。
鶏むね軟骨揚げ
コリコリ食感の鶏むね軟骨をからっと揚げた一品。おつまみにおすすめ。
イカゲソ揚げ
香ばしく揚げたイカのゲソ。コリコリ食感で、おつまみにおすすめ。