熟成すし前田
丼もの
上ちらし丼
厳選した旬の海鮮を贅沢に散りばめた、華やかで満足感のある丼ぶり
海鮮丼
(ネタ内容)熟成中トロ・熟成マグロ・熟成白身・イカ・サーモン・甘エビ・カニ・ホタテ・イクラが入った豪華な海鮮丼！
サーモンイクラ丼
とろけるサーモンと濃厚ないくらの相性抜群な親子丼。
サーモンづくし丼
生サーモン2枚・炙りサーモン2枚・漬けサーモン2枚・イクラが入った丼ぶりです
本マグロ丼
選び抜かれた上質な熟成本マグロを使用した、格別の味わいを誇る一杯。(ネタ内容・中トロ・マグロ・ネギトロ)
お刺身1人前
おまかせ刺身盛り
その日のおすすめ鮮魚を盛り合わせた、彩り豊かな刺身盛り。 ※写真はイメージです。 写真は2-3人前
旬のイカ刺身
旬ならではの甘みと透明感のある身を楽しめる新鮮イカ刺し。
自家製 酢〆サバ刺身
程よい酸味と脂の旨みが調和した、丁寧に仕込んだ自家製〆サバ。
白身盛り合わせ
繊細な旨みと歯ごたえが魅力の白身魚を厳選した盛り合わせ。
大生エビ刺身3本
ぷりぷりとした食感と上品な甘みを楽しめる生エビ刺身。
北海タコぶつ
噛むほどに旨みが広がる、食感の良いタコのぶつ切り。
生サーモン刺身
脂のり抜群、とろける口当たりの新鮮生サーモン。
熟成マグロ刺身
熟成によって引き出されたマグロ本来の濃厚な旨み。
熟成マグロ刺身(赤身+中トロ)
赤身の旨みと中トロのコクを同時に味わえる贅沢な盛り合わせ。
熟成タイ刺身
旨みを最大限に引き出した、繊細で奥深い味わいの熟成タイ。
一品料理
南蛮漬け
さっぱりとした酸味と甘みが広がる、箸休めにも最適な一品。
茶碗蒸し
だしの香り豊かな、なめらかで優しい味わいの茶碗蒸し。
寿司屋の玉子焼き(4切れ)
ほんのり甘く、しっとりと焼き上げた自家製の玉子焼きです
タコの酢の物
さっぱりとした酢味で仕上げた、爽やかなタコ料理。
ギンダラ西京焼き
季節の魚を西京味噌で漬け込み、香ばしく焼き上げました。※画像はイメージです。
定番にぎり1人前
渚 1人前
鮨 8貫+1本 (熟成マグロ、イカ、白身、エビ、玉子、サーモン、いくら、穴子、鉄火巻)
皐 1人前
鮨 10貫 (熟成中トロ、熟成マグロ、イカ、白身、エビ、玉子、サーモン、いくら、穴子、貝)
牡丹 1人前
鮨 8貫(濃厚生ウニ、イクラ、熟成中トロ、大エビ(又はボタンエビ)、コハダ、穴子、貝、白身)※仕入れ状況によって、大エビ(又はボタンエビ)になります。
葵 1人前
鮨11貫(熟成大トロ、熟成中トロ、熟成マグロ、イカ、白身、エビ、サーモン、いくら、穴子、貝、カニ)+飾り玉子
都 1人前
鮨12貫(濃厚生ウニ、熟成大トロ、熟成中トロ、熟成マグロ、イカ、白身、エビ、サーモン、いくら、穴子、貝、カニ)+飾り玉子
赤富士 1人前
鮨 12貫(濃厚生ウニ、イクラ、熟成大トロ、熟成中トロ、熟成マグロ、白身、貝、サーモン、ズワイガニ、大エビ、車エビ、穴子)+飾り玉子
ディナーメニュー
ディナー 日替わり握り9貫【時間限定16:30～20:30】
夜限定。旬と定番をバランスよく楽しめる贅沢な9貫。
ランチメニュー
日替わりランチ7貫+1本 【時間限定10:45～14:00】
ランチタイム限定！当日おすすめ日替わり7貫1本を存分に味わえます。
日替わりランチ10貫【時間限定10:45～14:00】
ランチタイム限定！当日おすすめ日替わり10貫を存分に味わえます。
ランチちらし丼 【時間限定10:45～14:00】
色とりどりの海の幸を散りばめた華やかな一杯。
ランチサーモンイクラ丼【時間限定10:45～14:00】
とろけるサーモンと弾けるイクラの黄金コンビ。
ランチ日替わり海鮮丼【時間限定10:45～14:00】
ランチタイム限定海鮮丼！当日おすすめのネタを存分に味わえます。
お得なランチセット茶碗蒸し 【時間限定10:45～14:00】
だし香るなめらか茶碗蒸し付きで満足感アップ。
キッズメニュー
キッズメニュー寿司セット
お子さまに人気のネタを集めた安心セット。 握り4貫+ナゲット+ゼリー+ジュース
キッズメニュー巻物セット
食べやすく、楽しく選べる巻物中心のセット。 握り2貫・巻物1本・ナゲット・ゼリー・ジュース
握り1貫
熟成大トロ
とろける脂と深い旨み。熟成で引き出した極上の口どけ。
熟成中トロ
赤身と脂のバランスが絶妙。熟成ならではのコクを堪能。
炙り中トロ
軽く炙ることで脂の甘みと香ばしさが際立つ一貫。
ボタンエビ
ぷりっとした食感と濃厚な甘みが広がる逸品。
車エビ
上品な甘みと旨みを楽しめる贅沢な海老。
熟成ヒラメ
淡白ながらも熟成で引き出した深い味わい。
熟成マダイ芽ネギ
真鯛の旨みに芽ネギの香りが爽やかに調和。
熟成マグロ
しっとりとした赤身の旨みが際立つ定番の一貫。
熟成漬けマグロ
特製ダレに漬け込み、旨みを閉じ込めた濃厚な味わい。
熟成マダイ
上品な甘みと旨みを楽しめる王道白身。
大生エビ
ぷりぷり食感と甘みが際立つ新鮮大生エビ。
ズワイガニ
繊細な甘みとほぐれる身が贅沢な一貫。
コハダ
程よい酸味と旨みが光る江戸前の定番。
タイラ貝
上質な身の平貝
江戸前穴子
ふんわり柔らかく、甘ダレが絡む優しい味わい。
活カンパチ
コリっとした歯ごたえと爽やかな旨み。
芽ネギ
シャキッと爽やか、口の中をリセットする名脇役。
サーモン
とろける脂と濃厚な旨みで人気の一貫。
炙りサーモン
炙ることで甘みと香ばしさが際立つ。
甘エビ
とろっとした舌触りと濃厚な甘み。
〆サバ
脂ののった旨みとさっぱりした自家製酢〆サバ
炙り〆サバ
炙りの香ばしさが脂の甘みを引き立てる
エビ
さっぱり歯ごたえが心地よい
自家製玉子
自店オリジナルの玉子焼き(人気です)
軍艦
濃厚生ウニ軍艦 1貫
口いっぱいに広がる濃厚でクリーミーな旨み。
イクラ軍艦 1貫
ぷちっと弾ける食感と上品な塩味。
筋子軍艦 1貫
濃厚でコクのある旨みが楽しめる逸品。
熟成中トロ軍艦 1貫
なめらかな脂と旨みを贅沢に味わえる。
熟成ネギトロ軍艦 1貫
とろけるネギトロに香り豊かなネギが好相性。
熟成マグロ軍艦 1貫
熟成赤身の旨みを存分に楽しめる軍艦。
シャケイクラ軍艦 1貫
サーモンの旨みとイクラの食感が贅沢な組み合わせ。
生サーモン軍艦 1貫
とろっと濃厚なサーモンの味わい。
納豆軍艦 1貫
香ばしい納豆の風味がクセになる一品。
細巻・太巻
人気巻物3本
(熟成ネギトロ巻き・カッパ巻・納豆巻ネギ無)3本セット
上太巻4切
煮穴子・かんぴょう・きゅうり・玉子・おぼろ・煮しいたけ
熟成ロール4切
熟成ネギトロ・おしんこ・大葉・ネギ・ゴマ
熟成トロ鉄火巻 1本
とろける中トロの旨みを贅沢に巻き込んだ一本。
熟成鉄火巻 1本
しっとり赤身の旨みをシンプルに味わう。
熟成ネギトロ巻 1本
なめらかなネギトロが口いっぱいに広がる。
イクラ巻 1本
ぷちぷち食感が楽しい贅沢巻。
熟成トロたく巻 1本
中トロの旨みとたくあんの食感が絶妙。
筋子巻 1本
濃厚な旨みを楽しめる大人の巻物。
サーモン巻 1本
脂の甘みを楽しめる定番人気。
穴子キュウリ巻 1本
ふんわり穴子ときゅうりの爽やかさが好相性。
サーモンマヨ巻 1本
濃厚サーモンにマヨのコクをプラス。
エビマヨ巻 1本
ぷりぷり海老とマヨの相性抜群。
イカ納豆巻 1本
イカの甘みと納豆の旨みが調和。
イカしそ巻 1本
爽やかなしその香りが引き立つ一品。
納豆巻 1本
シンプルで飽きのこない定番。
梅納豆巻 1本
梅の酸味が納豆の旨みを引き締める。
かんぴょう巻 1本
甘辛く煮たかんぴょうが懐かしい味わい。
かっぱ巻き 1本
さっぱり爽快、箸休めに最適。
おしんこ巻 1本
ポリポリ食感と程よい塩味。
梅しそ巻 1本
梅の酸味としその香りが爽やか。
梅きゅう巻 1本
さっぱりとした後味で食事の締めにも。