餃餃者 手工水饺
おすすめメニュー
よだれ鶏
しっとり柔らかく茹でた鶏肉に、旨辛ラー油と花椒の香りが効いた特製ソースをたっぷり絡めた本格四川風よだれ鶏。濃厚で奥行きのある辛さと、やわらかい鶏のコントラストがクセになる味わいです。ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりの人気メニュー。
瀋陽風鶏ガラの甘酢和え( ハーフサイズ)
中国・瀋陽で愛される「鶏ガラ(ジヤー)」。 通常はスープにする骨付き鶏を、旨味が凝縮するまで調理し、手でほぐして特製タレで和えました。 甘酸っぱいタレに、香ばしいクミン(孜然)とラー油が絶妙にマッチ！ さらに、カリカリ花生・シャキシャキきゅうり・ピリッとした玉ねぎをたっぷりトッピング。 骨の周りの柔らかいお肉を「つつきながら」食べる、止まらない楽しさ。
瀋陽風鶏ガラの甘酢和え
中国・瀋陽で愛される「鶏ガラ(ジヤー)」。 通常はスープにする骨付き鶏を、旨味が凝縮するまで調理し、手でほぐして特製タレで和えました。 甘酸っぱいタレに、香ばしいクミン(孜然)とラー油が絶妙にマッチ！ さらに、カリカリ花生・シャキシャキきゅうり・ピリッとした玉ねぎをたっぷりトッピング。 骨の周りの柔らかいお肉を「つつきながら」食べる、止まらない楽しさ。
チリオイル40g
絶品！自家製辣油×揚げピーナッツの ピリ辛 叩きキュウリ ～ 油っこい料理の救世主！ パリパリ食感が病みつきになる ～ 暑い日にも、脂っこい食事の後にも最適！ 新鮮なキュウリを豪快に「叩いて」崩し、塩・旨味・自家製辣油で和えたシンプルながら奥深い味わい。 最大の特徴は、最後にトッピングする「揚げたての花生米」。 キュウリの冷たくジューシーな水分と、花生の熱々で香ばしい油分が口の中で融合し、クセになる美味しさを生み出します。 「辛いけど爽やか」、「シャキシャキなのにコクがある」。 この一皿を食べれば、どんなに重い料理でもサッパリと流し込めます。
牛スジの冷やし和え
プリプリの食感がたまらない牛腱子(ニュージェンズ)に、当店自慢の「秘製辣椒油」をかけた衝撃の一品！ 我们的辣油不是单纯的辣,而是「香・辣・鮮」的完美平衡。 特製のにんにく醤油ベースに、香り豊かでコクのある赤いオイルを注ぐと、たちまち食欲をそそる芳醇な香りが広がります。 氷冷した牛筋のモチモチ感と、辣油のジューシーな風味が口いっぱいに広がります。 野菜のシャキシャキ感も加わり、さっぱりなのに濃厚な味わい。 一度食べたら癖になる、中毒性のある美味しさです。
牛ハチノスの冷やし和え
絶品！自家製 激うま辣油 牛ハチノスのピリ辛和え ～ 網目が辣油をギュッと閉じ込めた、病みつきになる美味しさ！ ～ プニプニとした食感がたまらない牛ハチノス(金錢肚)に、当店自慢の「秘製辣椒油」をかけた衝撃の一品！ ハチノス特有の細かい網目が、香りで勝負する特製レッドオイルをスポンジのように吸い上げます。 一口食べると、弾力ある歯ごたえと共に、芳醇な辣油の風味が口いっぱいに広がります。 「辛いけど癖になる」、そんな中毒性のある味わいです。 さっぱりとした酢の酸味と、ピリッとした辣油のハーモニーが、食欲を爆発させます。 野菜のシャキシャキ感も加わり、冷たくて暑い日に最高の一杯です。
豚ハツの冷やし和え
丁寧に処理した「豚のハツ」を使用。臭みなく、プリプリとした食感が自慢です。 味の決め手は、当店オリジナルの「秘伝辣椒油」。 素材の香りを最大限に引き出すよう調合された、香り豊かでマイルドな辛さが特徴です。 さらに、香り高い香菜(パクチー)をふんだんに使用し、爽やかさとコクをプラス。 赤い辣油と緑のパクチーのコントラストも美しい一皿。
お得な特典
セロリと豚肉の水餃子(15個)+ 前菜の大根 + コーラ
セット
酸菜水餃子(15個)+ 前菜の大根 + コーラ
セット
+ 前菜の大根 + コーラ（餃餃者 手工水饺）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/0f2424cf9596e6aba9142b9aae6b1b5e-1773633867.jpeg)
三種の野菜入り水餃子[ニラ、卵、エビ](15個)+ 前菜の大根 + コーラ
セット
肉三鲜(ニラ、豚肉、エビ)(10個)+ 前菜の大根 + コーラ
セット
牛肉と玉ねぎの水餃子(10個)+ 前菜の大根 + コーラ
セット
ピーマンと豚肉の水餃子(15個)+ 前菜の大根 + コーラ
セット
豚肉と白菜の水餃子(15個)+ 前菜の大根 + コーラ
セット
餃子のブラインドボックス(15個)
どの味が入っているかは開けてのお楽しみ！自慢の「鮮蝦餃子」か、ここでしか味わえない「限定新作」が飛び出すかも。 先が読めないからワクワクする、驚きがあるからもっと美味しい
麺
台湾風牛肉麺
牛バラ肉を八角・桂皮・唐辛子など10種類以上のスパイスと特製醤油ダレで、弱火でじっくり8時間煮込みました。 箸で切れるほどトロトロに柔らかいお肉と、コク深く旨味が凝縮された赤褐色のスープが絶品。 プルプルとした自家製太麺と、さっぱりした青菜のバランスも完璧です。 辛いのが苦手な方にもおすすめの本格派ラーメン！
広東風 牛ハチノス煮込み
広東料理の定番「銭肚(マネー肚)」は、表面のハチの巣のような網目が特徴。 当店では、八角・桂皮など10種類以上のスパイスと特製醤油ダレで、弱火でじっくり4時間以上煮込みました。 その独特の網目が濃厚な卤汁(ルー汁)をたっぷりと吸い込み、一口噛めばジュワッと旨味が広がります。 ぷるぷるとしたコラーゲン質感と、モチモチの麺の相性は抜群。 辛いのが苦手な方でも楽しめる、香り豊かで奥深い一杯です。 おすすめ: 「乾撈(カンロー/混ぜそば)」スタイルで、ソースを絡めてお召し上がりください。 食感: トロトロ＆プリプリ
鶏スープ麺
当店自慢の鶏湯は、弱火で8時間以上じっくり煮込みました。 化学調味料は一切不使用。素材の旨味だけで作り上げた透き通った黄金色のスープは、飲むほどに体が温まります。 鶏の脂が程よく溶け込み、コクがありながらも後味はさっぱり。 プルプルとした鶏肉と、モチモチの麺が絶妙にマッチします。 風邪気味の日や、疲れた体に染み渡る究極の癒やしラーメンです。
鶏肉ごま醤冷麺
濃厚ごまだれ麺に柔らか鶏肉、きゅうり、ニンジン千切りをトッピング。香り豊かでさっぱり食べやすい。 鸡丝麻酱凉拌面
定番メニュー
肉三鲜水餃子(ニラ、豚肉、エビ)15個
厳選された豚ひき肉の旨みに、殻を剥いたままの丸海老と、風味豊かなニラを贅沢にブレンド。豚の柔らかさ、海老のコリコリとした歯ごたえ、ニラのシャキシャキ感。 3つの異なる食感が織りなす、リッチで奥深い味わいをお楽しみください。 酢醤油だけでなく、ラー油を少し添えると、さらに味が引き立ちます。
肉三鲜水餃子(ニラ、豚肉、エビ)10個
厳選された豚ひき肉の旨みに、殻を剥いたままの丸海老と、風味豊かなニラを贅沢にブレンド。豚の柔らかさ、海老のコリコリとした歯ごたえ、ニラのシャキシャキ感。 3つの異なる食感が織りなす、リッチで奥深い味わいをお楽しみください。 酢醤油だけでなく、ラー油を少し添えると、さらに味が引き立ちます。
大根の漬物
中国家庭で愛される、「消化を助ける魔法の野菜」。 大根に含まれる天然の消化酵素と、お酢の力が、お腹の調子を整え、脂っこさをリセットします。 当店自慢の「黄金比タレ」にじっくり浸けた大根は、辛いものが苦手な方でも食べやすいマイルドな酸味。
牛肉と玉ねぎの水餃子(15個)
日本の食卓でおなじみの「牛肉×玉ねぎ」の黄金コンビを、プリプリの水餃子に仕上げました。 厳選された牛肉の濃厚な肉汁と、加熱することで増す玉ねぎの甘みが口の中で溶け合います。 豚肉とは違う、牛肉特有のコクと芳醇な香りが特徴。 噛むたびに溢れる熱々のスープは、まるで小さなハンバーグステーキを食べるような満足感です。 お酒のお供にも、ご飯のお供にも最高の一品。
牛肉と玉ねぎの水餃子(10個)
日本の食卓でおなじみの「牛肉×玉ねぎ」の黄金コンビを、プリプリの水餃子に仕上げました。 厳選された牛肉の濃厚な肉汁と、加熱することで増す玉ねぎの甘みが口の中で溶け合います。 豚肉とは違う、牛肉特有のコクと芳醇な香りが特徴。 噛むたびに溢れる熱々のスープは、まるで小さなハンバーグステーキを食べるような満足感です。 お酒のお供にも、ご飯のお供にも最高の一品。
緑色になった酢漬けニンニク
中国で「餃子の相棒」として愛される、緑色のニンニク漬物。 特殊な製法により、ニンニク特有の「ニオイ」が抑えられ、食べやすいフルーティーな酸味に変わっています。 ポリポリとした歯ごたえが楽しく、食欲をそそる爽やかな味わい。 ニンニクのパワーで疲労回復、お酢の力で消化促進。 食後の口臭が気になる方にもおすすめです。 つまみ食いしても良し、料理の付け合わせにしても良し。 食卓に一抹の緑を添える、健康と美味しさの詰まった一品です。
セロリと豚肉の水餃子(15個)
柔らかい豚ひき肉と、パリッとした食感の芹菜が出会う、口感のコントラストが楽しい餃子。 芹菜のほのかな甘みと独特の香りが、お肉の旨味を引き立てます。 噛むたびに「プチッ」と弾けるような新鮮な野菜の風味が口いっぱいに広がります。 酢醤油だけでなく、ラー油や黒酢とも相性抜群。 一度食べれば、そのクセになる食感が忘れられなくなります。
セロリと豚肉の水餃子(10個)
柔らかい豚ひき肉と、パリッとした食感の芹菜が出会う、口感のコントラストが楽しい餃子。 芹菜のほのかな甘みと独特の香りが、お肉の旨味を引き立てます。 噛むたびに「プチッ」と弾けるような新鮮な野菜の風味が口いっぱいに広がります。 酢醤油だけでなく、ラー油や黒酢とも相性抜群。 一度食べれば、そのクセになる食感が忘れられなくなります。
白菜と豚肉の水餃子(15個)
餃子の王様、「白菜と豚肉」の黄金コンビを、ふっくらとした皮で包み込みました。 火を通すと白菜から染み出す天然の甘みが、豚肉の脂と絶妙に調和。 一口噛めば、中から熱々のスープが溢れ出し、柔らかい白菜と肉のうま味が口いっぱいに広がります。 素材の味を最大限に引き出した、飽きのこない定番中の定番メニューです。
白菜と豚肉の水餃子(10個)
餃子の王様、「白菜と豚肉」の黄金コンビを、ふっくらとした皮で包み込みました。 火を通すと白菜から染み出す天然の甘みが、豚肉の脂と絶妙に調和。 一口噛めば、中から熱々のスープが溢れ出し、柔らかい白菜と肉のうま味が口いっぱいに広がります。 素材の味を最大限に引き出した、飽きのこない定番中の定番メニューです。
ピーマンと豚肉の水餃子(15個)
皮を破ると現れるのは、鮮やかな緑色の具材。 細かく刻んだ青椒は、火を通しても残る「ポリッ」とした歯ごたえが魅力。 豚肉の旨味と青椒の清涼感が口の中で調和し、新しい発見のある味わいです。 「ピーマンは苦手…」という方も、この餃子なら食べられるはず。 甘みと苦味のバランスが絶妙な、大人の隠れ味を楽しんでください。
ピーマンと豚肉の水餃子(10個)
皮を破ると現れるのは、鮮やかな緑色の具材。 細かく刻んだ青椒は、火を通しても残る「ポリッ」とした歯ごたえが魅力。 豚肉の旨味と青椒の清涼感が口の中で調和し、新しい発見のある味わいです。 「ピーマンは苦手…」という方も、この餃子なら食べられるはず。 甘みと苦味のバランスが絶妙な、大人の隠れ味を楽しんでください。
素三鮮(ニラ・卵・エビチリ)水餃子15個
ニラ・卵・エビチリ
素三鮮(ニラ・卵・エビチリ)水餃子10個
ニラ・卵・エビチリ
酸菜水餃子(15個)
「ちょっと疲れた胃にも嬉しい」那の一品。 発酵させた白菜の自然な酸味が、豚肉のジューシーさを引き立てます。 油っぽくないので何個でも食べられる、究極のおつまみ餃子。 酢醤油ではなく、そのまま、またはラー油を少し添えてお召し上がりください
酸菜水餃子(10個)
「ちょっと疲れた胃にも嬉しい」那の一品。 発酵させた白菜の自然な酸味が、豚肉のジューシーさを引き立てます。 油っぽくないので何個でも食べられる、究極のおつまみ餃子。 酢醤油ではなく、そのまま、またはラー油を少し添えてお召し上がりください
ピーナッツの素揚げ
揚げたて！黄金色に輝く 落花生の素揚げ ～ 職人が見極める「一瞬」の火候が生む、究極のサクサク食感 ～ 厳選された大粒の落花生を、熟練の職人が油の温度と時間をミリ秒単位で見極め、丁寧に揚げ上げました。 表面は美しい黄金色に輝き、一口噛めば「パリッ！」という小気味よい音と共に、驚くほど軽やかなサクサク感が口いっぱいに広がります。 中はホクホクとした甘みが残り、外はカリカリ、中はしっとりという絶妙なコントラストを楽しめます。 仕上げに振る天日塩(または岩塩)の粒が、素材の旨味を最大限に引き立てます。
シーフードのスパイシーソースかけ
タコの特製漬けダレ
プリプリ食感！タコの秘製「撈汁(ラオヂー)」和え 氷締めで仕上げた小タコは、驚くほどシャキシャキ＆プリプリ。 当店自慢の特製複合ダレ(お酢・醤油・ガーリック・唐辛子)にじっくり浸し込みました。 酸味、旨味、そしてピリッとした辛味が絶妙にバランスした、クセになる一味。
バナメイエビ
赤く輝くタレに浸かったピンク色のエビ。ニンニクと唐辛子が極上の鮮味を引き立てます。殻を剥けば汁が飛び散り、弾力ある身は指先まで舐めたくなる美味しさです
アサリの特製漬けダレ
止まらない！ピリ辛蛤の中華マリネ 大きくて肉厚、砂なし保証！ 酸辣ガーリックソースをたっぷり絡めて、汁まで飲み干したくなる美味しさ。 さっぱり爽快、お酒がすすむ定番のおつまみです！
麻辣小鉢(マーラーこばち)
よだれ糸こんにゃく
中華料理の人気メニュー「よだれ鶏」を、ヘルシーなこんにゃくでアレンジしました。 プルプルとした食感の千切りこんにゃくに、香ばしいネギと辛味効いた特製タレをたっぷり絡めます。 お肉を使わないのに、タレのコクと旨味で満足感抜群！ カロリーを気にせずガツガツ食べられる、罪悪感なしの絶品前菜です。
レモン風味の骨なし鶏足
酸っぱくて爽やか、一瞬で味蕾を目覚めさせます
よだれえのき
中華料理の定番「よだれ鶏」の味わいを、食物繊維たっぷりのエノキダケで楽しんじゃいましょう。 つるんとした食感のエノキに、香ばしいネギ・花椒・ラー油の特製タレをたっぷり絡めました。 お肉なしでも、タレのコクと旨味で満足感抜群！ キノコ特有の「ポリッ」とした歯ごたえと、タレの「ピリッ」とした辛味が絶妙にマッチ。
腐竹を甘酸っぱい味で和え
辛くて美味しい
きゅうりとピーナッツの中華和え
絶品！自家製辣油×揚げピーナッツの ピリ辛 叩きキュウリ ～ 油っこい料理の救世主！ パリパリ食感が病みつきになる ～ 暑い日にも、脂っこい食事の後にも最適！ 新鮮なキュウリを豪快に「叩いて」崩し、塩・旨味・自家製辣油で和えたシンプルながら奥深い味わい。 最大の特徴は、最後にトッピングする「揚げたての花生米」。 キュウリの冷たくジューシーな水分と、花生の熱々で香ばしい油分が口の中で融合し、クセになる美味しさを生み出します。 「辛いけど爽やか」、「シャキシャキなのにコクがある」。 この一皿を食べれば、どんなに重い料理でもサッパリと流し込めます。
ピータンの冷菜
プルプルのピータンに、四川名物「紅油(ホンユウ)」の辛味と香りをプラス。 さらにカリカリに揚げた花生(ピーナッツ)と刻みネギを散らし、食感のアクセントを加えました。 スプーンで崩したクリーミーな黄身がタレと混ざり合い、まるで濃厚なドレッシングのように野菜にも合います。 蒜(ニンニク)のパンチと花椒の痺れがクセになる、大人のための前菜。
かんこくふう もやしあえ
本格的な韓国風もやし和えです。新鮮なもやしを厳選し、秘伝の韓国風調味だれと合わせました。シャキシャキでみずみずしい食感に、程よい辛みと豊かな香りが広がる、人気の韓国風おかずです。
ソフトドリンク
ワンラオジー
暑い日に最適！清涼飲料
中国産炭酸飲料「大窑」
中国で大人気、街中で一番見かける炭酸飲料です。 520mlの大きめガラス瓶に入っており、ボリューム満点！ライチ、オレンジ、ブルーベリーなど、フルーティーで甘すぎない爽やかな味わいが特徴。 辛い中華料理や烧烤(バーベキュー)との相性抜群の「食事のお供」です。 、
ココナッツジュース
最高に美味しいココナッツジュース
康師傅の緑茶
緑茶
康師傅红茶
红茶
康師傅酸梅湯
梅子湯
康師傅氷糖雪梨
雪梨湯
コカコーラ
炭酸