ルチラ
カレー Curry
ベジタブル コルマ Vegetable Korma
豊かなクリームベースでマイルドに味付けされた野菜カレー。 Mildly seasoned vegetable curry made with rich cream base.
フィッシュモレー(ケララ風) Fish Molee (Kerala-Style)
ターメリックで味付けされたココナッツのソースでできた魚のシチュー。 Fish stew made with coconut sauce seasoned with turmeric.
シュリンプ マサラ Shrimp Masala
味わい深い、スパイシーなオニオン＆トマトのソース(セミドライ)に下味をつけたエビが入っています。 Tasty dish made with spicy onion ＆ tomato sauce (semi-dry) with seasoned shrimp.
ケララビーフフライ Kerala Fried Beef
ケララビーフフライ Kerala Fried Beef.
バターチキン Butter Chicken
バターチキン Butter Chicken.
チキン ティッカ マサラ Chicken Tikka Masala
グリルしたチキンティッカが入っているトマトベースのカレー。 Tomato-based curry with grilled chicken tikka.
チキンフライ Chicken Fry (Dry curry)
It's a dry curry.
ダル マカニ Dal Makhani
インドでは定番のレンズ豆のカレー。ホール状の黒レンズ豆、 インゲン豆が入っています。 India's classic lentil curry. Made with whole black lentils, and kidney beans.
パラック パニール Palak Paneer
カッテージチーズ入った、スパイスを効かせたほうれん草のカレー。 Spinach curry made with cottage cheese and a hint of spice.
サグ チキン Saag Chicken
ほうれん草ペーストベースの軽い味付けのチキンカレー。 Lightly seasoned chicken curry made with spinach paste as base.
マトン ローガン ゴョシュ Mutton Rogan Josh
トマトと玉ねぎのペースト、スパイスを使ったラムカレー。 Lamb curry made with tomato, onion paste, and spices.
チキンカレー Chicken Curry
チキンカレー Chicken Curry.
チキンキーマカレー Chicken Keema Curry
チキンキーマカレー Chicken Keema Curry .
カダラカレー(ビーガン) Kadala Curry (Vegan)
細切りココナッツとスパイシーソースで煮込んだ黒ひよこ豆。 Black chickpeas stewed in thinly-sliced coconut and spicy sauce.
ビーフカレー Beef Curry
ビーフカレー Beef Curry.
サラダ Salad
ルチーラのサラダ Ruchira's Salad
ルチラ特製のドレッシングを添えた四角に切った野菜、ドライフルーツとナッツのサラダ。 A salad made with cubed vegetables, dried fruits and nuts dressed with Ruchira's special dressing.
ミックスビーンズ(豆)と野菜のサラダ Mixed Beans and Vegetable Salad
ミックスビーンズ(豆)と野菜のサラダ Mixed Beans and Vegetable Salad .
前菜 Appetizers
マライケバブ Malai Kebab
下チキンをチーズ、サワークリームとスパイスに漬け、タンドール(壺窯)でグリルしたクリーミーなチキン料理。 Tandoor-grilled creamy chicken dish made with chicken and cheese, and marinated with sour cream and spices.
チキン65 Chicken65
スパイスの効いたフライドチキン。 Fried chicken seasoned with spices.
チキンサモサ Chicken Samosa
チキンサモサ Chicken Samosa.
パリップワダ(ビーガン) Parippu Vada (Vegan)
南インドで人気の高いレンズ豆の揚げ団子(ビーガン)。 Fried lentil dumplings that is highly popular in Southern India (vegan).
ベジタリアンサモサ (2 pcs) Vegetarian Samosa (2 Pieces)
小麦粉で作った皮に具を詰めて揚げたインド風スナック。 Fried Indian-style snack with skin made from flour filled with ingredients and rolled into a ball.
タンドリーチキン Tandoori Chicken
下味をつけてタンドール(壺窯)で焼いたチキン。 Seasoned and tandoor-grilled chicken.
パン Bread
カティロール Kathi Roll
全粒粉を使った平たいパンで、タンドリーチキンの細切りと野菜を包んだラップ。 A dish made with thinly-sliced tandoori chicken and vegetables wrapped in flatbread made with whole wheat flour.
マサラクルチャ Masala Kulcha
スパイス、ポテトと野菜が入ったクルチャ。 Kulcha made with spice, potato, and vegetables.
ケララパロッタ Kerala Parotta
ケララ州名物、パイのように層になった小麦のパンです。 A Kerala specialty dish, wheat bread layered like a pie.
チーズナン Cheese Naan
チーズナン Cheese Naan.
ナン Naan
タンドール(壺窯)で焼いた、イーストで膨らませたパン。 Tandoor-grilled bread made with yeast to rise.
ライス Rice
チキン・ダム・ビリヤニ Chicken Dum Biryani
チキンを入れたバスマティライスを、伝統的な「ダム」という加熱方法で密封して炊き上げた香り高いインドの「炊き込みご飯」です。 Aromatic Indian “seasoned rice” made by sealing and cooking Basmati rice with chicken in a traditional “dum” cooking method.
ジェラライス Jeera Rice
クミンシードで香りづけをしたライス(バスマティ)(ベジタリアン)。 Rice (Basmati) with the aroma of cumin seed (vegetarian).
マトン・ビリヤニ Mutton Biryani
マトンの入ったスパイシーで香り高いインド 風「炊き込みご飯」。 Spicy and aromatic Indian-style "seasoned rice" with mutton.
BENTO
BENTO
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デザート Desserts
ガジャルハルワ Gajar Halwa
甘いミルクで作られたおろしたニンジンのデザートです。 A grated carrot dessert made with sweet milk.