ジンギスカン勝
丼ぶり
ラム丼ニンニク
ラム肉は、生後1年未満の仔羊の肉で、唐辛子みそ、ニンニク、秘伝のタレを合わせて食べるととてもおいしい。
ラム丼唐辛子みそ
ラム肉は、生後1年未満の仔羊の肉で、唐辛子みそ、ニンニク、秘伝のタレを合わせて食べるととてもおいしい。
ラム丼秘伝のタレ
ラム肉は、生後1年未満の仔羊の肉で、唐辛子みそ、ニンニク、秘伝のタレを合わせて食べるととてもおいしい。
マトン丼ニンニク
マトン肉は生後2年以上のものを指します。ラム肉よりも羊肉特有の旨味も強く感じられ、マトン肉の濃厚な味わいがタレや野菜と絡み合い独自の風味を生み出します。
マトン丼唐辛子みそ
マトン肉は生後2年以上のものを指します。ラム肉よりも羊肉特有の旨味も強く感じられ、マトン肉の濃厚な味わいがタレや野菜と絡み合い独自の風味を生み出します。
マトン丼秘伝のタレ
マトン肉は生後2年以上のものを指します。ラム肉よりも羊肉特有の旨味も強く感じられ、マトン肉の濃厚な味わいがタレや野菜と絡み合い独自の風味を生み出します。
肉
ランプステーキ
ランプとは、腰から尻、ももにかけての部位です。サーロインの隣にあり、トップサーロインとも呼ばれモモ肉を構成する部位の中では、最も味がいいと言われています。味わいは癖がなく肉らしい濃厚な味わいが感じられます。脂肪がほとんどなく筋が多いので煮込み料理に最適です。
レッグステーキ
ラムレッグ (もも肉)ラムのもも肉は赤身が多く脂肪分が少なくとてもヘルシーで風味豊かな赤身肉となっております。
ラムチョップ
ラムチョッブは生後1年未満の仔羊ロース肉を、骨付き状態で切り離したものを指します.
特上ラム肉 200g
ラムの肩ロース部分で、ラム1頭から600〜800gしかとれない希少部位で全体が霜降になっており、肉質がラム肉のなかで一番柔らかい部位とされています。
特上ラム肉 100g
ラムの肩ロース部分で、ラム1頭から600〜800gしかとれない希少部位で全体が霜降になっており、肉質がラム肉のなかで一番柔らかい部位とされています。
ハンバーグ
黒毛和牛手作りハンバーグ
厳選した黒毛和牛を贅沢に使用し、丁寧に手ごねで仕上げた特製ハンバーグ。肉汁あふれるジューシーな味わいと、芳ばしい香りが口いっぱいに広がる至福の一品です。
一品
自家製生キムチ
シャキシャキの食感と爽やかな辛味がクセになる自家製生キムチ。新鮮な野菜をじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出しました。おつまみやご飯のお供にぴったりです。
自家製梅干し
和歌山県南高梅を使用した自家製の梅干しです。3L～4Lの大粒を使用しており、食べ応えもばっちりなものになっております。
チャンジャ
コリコリとした食感がたまらないチャンジャ。ピリ辛の味付けがやみつきになる美味しさで、お酒のおつまみやご飯のお供に最適です。濃厚な旨味をご堪能ください。
塩辛じゃがバター
ホクホクのじゃがいもに、濃厚な塩辛とバターを合わせた贅沢な一品。まろやかなコクと旨味が絶妙に溶け合い、ついつい箸が止まらない美味しさです。
青のりじゃがバター
風味豊かな青のりとバターをたっぷり絡めたじゃがいもは、香ばしさとコクが広がる至福の味わい。シンプルながらクセになる、食欲をそそる一品です。
タレ付き焼きおにぎり
香ばしく焼き上げたおにぎりに特製ダレをたっぷり絡めた一品。外はカリッと、中はふんわり。旨味たっぷりのタレがご飯にしみ込み、やみつきになる美味しさです。
ライス
ふっくらと炊き上げたこだわりのご飯です。おかずとの相性も抜群で、料理の美味しさを一層引き立てます。ステーキやハンバーグと一緒にぜひお召し上がりください。