昭和食道
海鮮丼
【手頃】ザク切り天然赤身丼
天然素材の<メバチまぐろ><インドまぐろ>の赤身をこれでもかとたっぷり100gも使用したお得な丼。(選べます:白飯 or 酢飯)
【人気No.1定番】ザク切り天然本まぐろ丼(大将おすすめ)
天然素材の<クロまぐろ><インドまぐろ>をこれでもかとたっぷり100gも使用し、赤身、中トロなど色々入ったお得な丼。(選べます:白飯 or 酢飯)
【人気No.3本格】天然まぐろユッケ丼
もう肉より魚でいいんじゃない？？天然まぐろを自慢のユッケダレで揉みました。温泉玉子をかけて召し上がれ。(まぐろユッケ120g)(選べます:白飯 or 酢飯)
【極上】天然本まぐろ上赤身丼
天然<クロまぐろ><インドまぐろ>の上赤身だけを使用。スジもなく、高級寿司屋でないと出てこないレベルのまぐろです。(上赤身120g)(選べます:白飯 or 酢飯)
【人気No.2絶品】天然本まぐろ中トロ丼
天然物ならではの味わい。別格のとろける脂。是非一度味わってください。(中トロ120g)(選べます:白飯 or 酢飯)
【名物】大切りアジ刺し丼(大アジ半身分)
仲買人の目利きが光るブランド品！日替わりのブランドアジを食べてみませんか？オリジナルのタレで揉んであります。(大アジ半身:日によって産地は変わります。)(選べます:白飯 or 酢飯)
【名物】大切りアジ刺し丼<増し増し>(大アジ一匹分)特価
仲買人の目利きが光るブランド品！日替わりのブランドアジを食べてみませんか？オリジナルのタレで揉んであります。(大アジ一匹:日によって産地は変わります。)ブランドアジを一匹分、まるまる堪能してみてください。(選べます:白飯 or 酢飯)
【タレ自慢】和風ポキ丼
オリジナルの醤油ダレで揉んだ天然まぐろを、きゅうりや水菜などと和えて召し上がれ。(ご飯は白飯)
【別格】天然本まぐろザク切り丼<極>
天然<クロまぐろ><インドまぐろ>をたっぷり150g使用。赤身、中トロ、背トロなど様々な部位が入った至福の丼。まぐろの味をそのままに、醤油と本格わさびで召し上がれ。(選べます:白飯 or 酢飯)
【本気】まぐろ100%のネギトロ丼<極>
骨や筋身から削ぎ取った身と、皮の周りの上質な脂を混ぜ合わせ、100%まぐろだけで仕上げたネギトロとクロまぐろを乗せた丼です。(選べます:白飯 or 酢飯)
うな重
うな重(並)
肉厚で、ふっくらやわらか蒸しあげ、極上のタレで仕上げた特製うな重。(ジャポニカ種130g使用)
うな重(上)
肉厚で、ふっくらやわらか蒸しあげ、極上のタレで仕上げた特製うな重。贅沢に2尾使用。(ジャポニカ種130g×2=260g使用)※画像はイメージです。
うな重(まむし)<極ミルフィーユ>
肉厚で、ふっくらやわらか蒸しあげ、極上のタレで仕上げた特製うな重。たっぷり3尾、究極の2層重。(ジャポニカ種130g×3=390g使用)※画像はイメージです。
定食弁当
まぐまぐ弁当A
まぐろの角煮と、まぐろの唐揚げのお弁当です。
まぐまぐ弁当B
まぐろの焼き肉風と、まぐろの唐揚げのお弁当です。
単品
まぐろブツ
メバチマグロを中心とした、天然まぐろのブツ切りです。(100g)
本まぐろトロブツ
クロまぐろ、インドまぐろのみで、脂のたっぷり入ったブツ切りです。(100g)
手作りコロッケ2個
手作り具材をふっくら蒸しあげて作った、手作りコロッケです。
手作りアジフライ大1枚
刺身でもいけるブランドアジを、さくっと揚げました。
まぐろの唐揚げ
まぐろの希少部位を使用し、独自の味付けで仕上げた自信作。
まぐろの竜田揚げ
まぐろの上質な赤身を秘伝のタレに漬け込んでカリッと揚げた、やわらかな一品です。
まぐろの角煮
まぐろの角煮に適した部位を使い、3時間煮込んで仕上げました。
まぐろ唐揚南蛮
まぐろの唐揚げをオリジナルの南蛮ダレに漬け込み、手作りタルタルソースをかけました。
鶏の唐揚げ
大切りサイズの鶏唐揚げがどっさり4個。
刺身
<天然>季節の刺盛(1〜2人前(3〜4種))
天然物の旬の魚を、彩り鮮やかに盛り付けました。
<天然>季節の刺盛(3〜4人前(5〜6種))
まぐろを中心とした天然物の旬の魚を、彩り鮮やかに盛り付けました。
<天然>季節の刺盛(5〜6人前(7〜8種))
本まぐろ(大トロ、中トロ、赤身)を中心とした天然物の旬の魚を、彩り鮮やかに盛り付けました。