らぁ麺 あめ㐂 六甲道店
らーめん
特製醤油らぁ麺
あめ㐂自慢の鴨と大山鶏の極上鶏スープに数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、全粒粉を使用しています。コシ・のど越し・風味の良い麺と共にご賞味下さいませ。
味玉醤油らぁ麺
あめ㐂自慢の鴨と大山鶏の極上鶏スープに数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、全粒粉を使用しています。コシ・のど越し・風味の良い麺と共にご賞味下さいませ。
醤油らぁ麺
あめ㐂自慢の鴨と大山鶏の極上鶏スープに数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、全粒粉を使用しています。コシ・のど越し・風味の良い麺と共にご賞味下さいませ。
特製煮干しそば
鯵煮干、平子煮干、白口煮干等、旬の時期に合わせ厳選した数種類の煮干しと、しいたけや昆布等でとった煮干しスープの旨味をご堪能下さい。
味玉煮干しそば
鯵煮干、平子煮干、白口煮干等、旬の時期に合わせ厳選した数種類の煮干しと、しいたけや昆布等でとった煮干しスープの旨味をご堪能下さい。
煮干しそば
鯵煮干、平子煮干、白口煮干等、旬の時期に合わせ厳選した数種類の煮干しと、しいたけや昆布等でとった煮干しスープの旨味をご堪能下さい。
特製昆布水つけ麺
厳選した小麦を惜しみなく使用したツルモチ食感の熟成多加水麺に数種5種類の昆布と花鰹等で出汁をとった濃厚昆布水をかけています。 豊かな香りと旨味をご賞味下さい。
味玉昆布水つけ麺
厳選した小麦を惜しみなく使用したツルモチ食感の熟成多加水麺に数種5種類の昆布と花鰹等で出汁をとった濃厚昆布水をかけています。 豊かな香りと旨味をご賞味下さい。
昆布水つけ麺
厳選した小麦を惜しみなく使用したツルモチ食感の熟成多加水麺に数種5種類の昆布と花鰹等で出汁をとった濃厚昆布水をかけています。 豊かな香りと旨味をご賞味下さい。
まぜそば
芳醇な鶏スープの香りと特製醤油ダレが絡むまぜ麺です。 トリュフ香る漬け卵黄とご一緒にどうぞ。
特製背脂醤油らぁ麺
芳醇な鶏スープに味付け背脂をたっぷり入れ少しニンニクの効いたスープに厳選した小麦を使用した細麺を使用しています。鶏の旨みと調和した背脂の旨みもご堪能ください。
味玉背脂醤油らぁ麺
芳醇な鶏スープに味付け背脂をたっぷり入れ少しニンニクの効いたスープに厳選した小麦を使用した細麺を使用しています。鶏の旨みと調和した背脂の旨みもご堪能ください。
背脂醤油らぁ麺
芳醇な鶏スープに味付け背脂をたっぷり入れ少しニンニクの効いたスープに厳選した小麦を使用した細麺を使用しています。鶏の旨みと調和した背脂の旨みもご堪能ください。
特製濃厚魚介豚骨つけ麺
豚ガラ、鶏ガラ、鯖をメインとした数種の魚介をふんだんに使用し強火で12時間炊き上げた濃厚魚介豚骨スープ。 特注の力強い太麺に濃厚スープを絡めてご賞味下さい！
特製濃厚鶏白湯らぁ麺
鶏の旨みを最大限に引き出しポタージュのような濃厚スープに仕上げております。 国産雛鶏のみから抽出した鶏油と低温調理した鶏と豚のチャーシューと共にしなやかな細麺でご賞味下さい！
味玉鶏白湯らぁ麺
鶏の旨みを最大限に引き出しポタージュのような濃厚スープに仕上げております。 国産雛鶏のみから抽出した鶏油と低温調理した鶏と豚のチャーシューと共にしなやかな細麺でご賞味下さい！
鶏白湯塩らぁ麺
鶏の旨みを最大限に引き出しポタージュのような濃厚スープに仕上げております。 国産雛鶏のみから抽出した鶏油と低温調理した鶏と豚のチャーシューと共にしなやかな細麺でご賞味下さい！
濃厚魚介豚骨つけ麺
豚ガラ、鶏ガラ、鯖をメインとした数種の魚介をふんだんに使用し強火で12時間炊き上げた濃厚魚介豚骨スープ。 特注の力強い太麺に濃厚スープを絡めてご賞味下さい！
味玉濃厚魚介豚骨つけ麺
豚ガラ、鶏ガラ、鯖をメインとした数種の魚介をふんだんに使用し強火で12時間炊き上げた濃厚魚介豚骨スープ。 特注の力強い太麺に濃厚スープを絡めてご賞味下さい！
ご飯物
豚炙りチャーマヨ丼
低温調理した豚チャーシューを角切りにして炙り、特製チャーシューダレとマヨネーズで仕上げております。
炙り鶏の親子丼
低温調理した鶏チャーシューを角切りにして炙り特製親子ダレと黄身の濃い旨赤卵を載せて仕上げました。 ご賞味下さいませ。
蘭王のTKG
厳選した高級卵蘭王に特選醤油をかけ花鰹とネギをのせた絶品卵かけご飯です。 ご賞味下さいませ！
白飯
コシヒカリを使用。 らぁ麺に合うように少し硬めに炊いております。
鶏炙りネギ生姜丼(旨塩ダレ)
低温調理した鶏チャーシューを角切りにして炙り特製旨塩ダレをたっぷりかけました。 ご賞味下さいませ。
鶏レアチャーシュー 2枚
鶏胸肉を低温調理でしっとり仕上げております。
メンマ(穂先2本•極太2本)
穂先メンマと極太メンマの2種類をご用意しております。
味付玉子
甘味とコクがあり、黄身が濃い鹿児島県産のブランド卵 旨赤卵(うまからん)を使用しております。
豚レアチャーシュー 2枚
豚肩ロースを低温調理し、しっとりと仕上げております。