肉匠 斎野 本店
肉の切り身[極上ステーキ弁当]
特選ヒレステーキ重
厳選した国産牛ヒレ肉のステーキを一枚ずつ丁寧に焼き上げた贅沢なお重。きめ細かく柔らかな赤身から上質な旨みが広がる、肉匠の技が光る特選の逸品です。
極上サーロイン重
厳選した上質な国産サーロインを絶妙な焼き加減で香ばしく焼き上げたお重。口の中でほどける柔らかさと肉の甘みを堪能できる極上の一折です。
特選焼きすき重
厳選した上質な国産牛の薄切りを一枚ずつ丁寧に焼き、特選の甘辛割り下で仕上げた焼きすき重。ご飯が進む甘辛の味わいで幅広い世代に人気の一折です。
シャトーブリアン重
牛ヒレの中でもわずかしか取れない最上級部位シャトーブリアンを贅沢に使用した当店最高峰のお重。特別な日のご褒美にふさわしい逸品です。
特選ヒレ弁当
厳選した国産牛ヒレ肉を贅沢に使用し、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げた特選弁当。柔らかな赤身の上品な旨みをそのまま閉じ込めた自信作です。
特選イチボ弁当
希少部位イチボを使用した特選弁当。芳醇な旨みととろけるような食感が特長で、赤身のコクを存分に楽しめる肉好きにおすすめの一折です。
特選ランプ弁当
上質な赤身部位ランプを使用したお弁当。柔らかな食感と赤身ならではのすっきりとした旨みで、脂控えめにお肉を楽しみたい方にぴったりです。
上ロースステーキ弁当
上ロースのステーキを香ばしく焼き上げた贅沢弁当。ジューシーな肉汁と香ばしさが口いっぱいに広がる、当店人気のステーキ弁当です。
上ハラミ弁当
人気部位の上ハラミを焼き上げたお弁当。噛むほどに旨みが広がる柔らかな食感で、リピートしたくなる食べ応えの定番です。
ザブトン弁当(数量限定)
数量限定のザブトン弁当。とろけるような柔らかさと濃厚な旨みを持つザブトンを贅沢に焼き上げた、極上の一口を楽しめる一折です。
イチボとランプのWステーキ弁当
希少部位イチボとランプの贅沢食べ比べ弁当。しっかり柔らかくコク深いイチボと、すっきりした旨みのランプ、赤身と霜降りのバランスを一折で楽しめます。
肉匠盛り弁当(五種盛り)
厳選した5種類の肉料理を一折に詰め合わせた贅沢な五種盛り弁当。部位ごとの味と食感の違いを一度に食べ比べできる、迷ったらこれの決定版です。
ご飯[肉匠丼シリーズ]
炙りサーロイン丼
サーロインを香ばしく炙り、旨みを引き出した贅沢丼。炙りの香ばしさと肉の甘みがご飯と絡み、最後の一口まで満足感が続きます。
スタミナ焼肉丼〜にんにく薫る特製ダレ〜
にんにく薫る特製ダレで焼き上げたスタミナ焼肉丼。がっつり食べて元気をチャージしたい日にぴったりの、食欲をそそる一杯です。
炙り赤身ステーキ丼
さっぱりとした赤身肉を香ばしく炙り焼きにしたステーキ丼。脂控えめでも旨みはしっかり、軽やかにお肉を楽しみたい方におすすめの一杯です。
肉匠特製焼肉丼(カルビ＆ロース)
ジューシーなカルビと程よく脂の乗ったロースの2部位を贅沢に盛り合わせた特製焼肉丼。異なる味わいの食べ比べを一杯で楽しめます。
ガーリックステーキ丼
香ばしいガーリックの風味が肉の旨みを引き立てるステーキ丼。にんにく好きにはたまらない、パンチのある味わいで食が進む一杯です。
サラダ[一品料理]
肉匠斎野本日のサラダ
その日仕入れた新鮮な野菜と旬の食材をふんだんに使い、彩り豊かに仕上げた本日のサラダ。お肉のお供に添えたい、さっぱりとした一品です。
キムチ盛り合わせ
本格的な味わいの多彩なキムチを盛り合わせた一品。ピリッとした辛みと旨みが焼肉やステーキと相性抜群で、箸休めにもおすすめです。
ナムル盛り合わせ
韓国伝統の野菜おかずを彩り豊かに盛り合わせたヘルシーな一品。お肉と交互に楽しめば最後まで飽きずに食べ進められます。
和牛すじ煮込み小鉢
和牛すじをとろけるような柔らかさになるまでじっくり煮込んだ小鉢。深い旨みが染みた、お弁当や丼への追加にぴったりの一品です。
特製盛岡冷麺
焼肉の定番として愛される当店自慢の本場盛岡冷麺。しっかりほぐしてお召し上がりください。お肉の後の締めにぴったりのさっぱりとした一杯です。