【牛テールカレー専門店】くさのね劇場
カレー
牛テール＆季節野菜ピクルスのカレー
牛のテールをじっくりと煮込み、コラーゲンたっぷりな上に、野菜が無くなるまでじっくりと煮込んでいる「くさのねカレー」。辛さは程よく、どなたでも楽しめる一皿に仕上げています。季節野菜のピクルスを添え、ご提供致します。
【ご飯大盛】牛テール＆季節野菜ピクルスのカレー
牛のテールをじっくりと煮込み、コラーゲンたっぷりな上に、野菜が無くなるまでじっくりと煮込んでいる「くさのねカレー」。辛さは程よく、どなたでも楽しめる一皿に仕上げています。季節野菜のピクルスを添え、ご提供致します。
燻製イワシ＆牛テールのカレー
牛のテールをじっくりと煮込み、コラーゲンたっぷりな上に、野菜が無くなるまでじっくりと煮込んでいる「くさのねカレー」。辛さは程よく、どなたでも楽しめる一皿に仕上げています。燻製しオリーブオイルで漬け込んだイワシを添え、ご提供致します。
【ご飯大盛】燻製イワシ＆牛テールのカレー
牛のテールをじっくりと煮込み、コラーゲンたっぷりな上に、野菜が無くなるまでじっくりと煮込んでいる「くさのねカレー」。辛さは程よく、どなたでも楽しめる一皿に仕上げています。燻製しオリーブオイルで漬け込んだイワシを添え、ご提供致します。
缶詰
いなご甘露煮
昔ながらの郷土の味わい「いなご甘露煮」をご用意しました。甘辛いタレでじっくり煮込み、香ばしい風味と独特の食感をお楽しみいただけます。ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。伝統の味をぜひご自宅でお召し上がりください。
いもだこ
やわらかく煮上げたタコと、味のしみ込んだじゃがいもを合わせた「いもだこ」。素材の旨みを引き立てるやさしい味付けで、ほっとする家庭的な一皿に仕上げました。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもよく合います。素朴ながらも滋味深い味わいをぜひお楽しみください。
しぐれあさり
ふっくらとしたアサリを、甘辛い醤油ダレでじっくり炊き上げた「しぐれあさり」。貝の旨みと生姜の風味が絶妙に重なり、飽きのこない上品な味わいに仕上げています。あたたかいご飯にのせれば、贅沢な一杯に早変わり。酒肴としてもお楽しみいただける、伝統の味わいをぜひご堪能ください。
じぶ煮
加賀を代表する郷土料理「じぶ煮」。鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶして旨みを閉じ込め、しいたけ・すだれ麩・青菜とともに、上品な出汁でゆっくりと煮含めました。とろみのあるつゆが具材に絡み、滋味深くやさしい味わいをお楽しみいただけます。ご家庭で気軽に伝統の加賀料理をご堪能ください。
たらの子味付
ぷちぷちとした食感が魅力の「たらの子」を、旨みたっぷりの甘辛いタレで丁寧に味付けしました。ご飯のお供としてそのままお召し上がりいただけるほか、おにぎりやお茶漬けにもぴったりです。素材の風味を活かした上品な味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください。
にしん甘露煮
じっくりと甘辛く煮込んだ「にしん甘露煮」。身は柔らかく、骨までやさしく煮上げており、口の中でほろりとほどける食感をお楽しみいただけます。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもぴったりの、伝統の味わいをそのままお届けいたします。
ぶり大根
旨みたっぷりのぶりを、じっくり煮込んだ大根とともに上品な出汁で仕上げた「ぶり大根」。ぶりの脂の甘みと大根のやさしい味わいが絶妙に絡み、心も体もほっと温まる一品です。ご家庭で手軽に、伝統的な和の味をご堪能ください。
ミックスナッツ
香ばしいアーモンド、カシューナッツ、くるみなどをバランスよくブレンドした「ミックスナッツ」。そのままおやつとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。素材本来の風味と食感を大切に、手軽に楽しめる一品としてお届けいたします。
牡蠣の土手煮
ぷりっとした牡蠣を、赤味噌をベースにした風味豊かなタレでじっくり煮込んだ「牡蠣の土手煮」。味噌のコクと牡蠣の旨みが絶妙に絡み合い、ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしても楽しめる逸品です。季節の味覚を存分に味わえる、贅沢な和の一皿をぜひご自宅でお召し上がりください。
牛タン熟成煮込み
じっくりと熟成させた牛タンを、柔らかくなるまで丁寧に煮込みました。肉本来の旨みと深いコクが口いっぱいに広がり、やわらかさと濃厚な味わいを同時にお楽しみいただけます。ご家庭で贅沢なひとときを演出する、一皿の価値ある逸品です。
骨付鶏スパイス焼き
ジューシーな骨付き鶏を、香り豊かなスパイスで丁寧に味付けし、香ばしく焼き上げた一品です。外はパリッと、中はジューシーに仕上げ、スパイスの風味が食欲をそそります。ご飯のおかずやお酒のお供として、ご家庭で手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。
山海煮
山の幸と海の幸を贅沢に合わせ、素材の旨みを活かして丁寧に煮込んだ「山海煮」。旬の野菜やきのこ、魚介の豊かな風味が一皿に詰まっており、ご飯のお供やお酒のおつまみとしてもぴったりです。ご家庭で手軽に、自然の恵みを感じる味わいをご堪能ください。