酔月
おでん
卵
じっくりと煮込んだ、出汁の旨みがしっかり染み込んだゆで卵。 おでん出汁のコクとほんのり甘みをまとい、噛むたびに風味が広がります。
大根
おでんの定番にして、不動の人気を誇る「大根」。 出汁でじっくり煮込み、中までしっかりと旨みが染み込んだとろけるような食感が魅力です。※画像はイメージです。
厚揚げ
外は香ばしく、中はふんわり。 豆腐のやさしい味わいと、出汁の旨みがじっくり染み込んだ厚揚げは、おでんに欠かせない定番の一品です。※画像はイメージです。
こんにゃく
あっさりした味わいで、他の具材とも好相性です。
しらたき
ほどよく出汁を吸い込み、結びタイプで見た目も可愛らしく食べやすい。 カロリー控えめで、女性や健康志向の方にも人気です。
ごぼう天
シャキシャキのごぼうを、すり身で包んで揚げた風味豊かな練り物。 ボリュームもあり、満足感の高い人気具材です。
エリンギ
おでんには少し珍しいけれど、食べ応えのある“隠れた名脇役”。 えりんぎ特有のコリコリ食感と、出汁をほどよく吸った旨みが特徴。※画像はイメージです。
あさりねぎ巾着
香り豊かなあさりとシャキシャキの青ねぎをお揚げで包んだ巾着タイプ。 お揚げが出汁を吸い、具材の旨みとともにじゅわっと広がり贅沢な一品です。※画像はイメージです。
蛸
プリプリの食感と、おでん出汁でじっくり煮込むことで、やわらかく味わい深く仕上がっています。 高級感のある具材として、特別感を演出する主役級の存在。※画像はイメージです。
牛すじ
じっくりと煮込まれた牛すじは、柔らかくとろける食感と濃厚な旨みが特徴。 旨みが出汁に溶け込み、他の具材まで美味しくするおでんの“出汁要員”でもあります。
揚げ物
鶏唐揚げ
ジューシーな鶏もも肉をカリッと揚げた定番の一品。ビールが進む間違いない美味しさ。
軟骨の唐揚げ
コリコリ食感がクセになる軟骨をカリッと香ばしく揚げました。おつまみに最適。
下足唐揚げ
イカの下足をサクサクに揚げ、旨みたっぷりに仕上げました。お酒がすすむ人気メニュー。
たこ唐揚げ
ぷりぷりのたこを特製衣で揚げた食感抜群の逸品。旨みと香ばしさがクセになる味。
メンマ唐揚げ
コリコリ食感のメンマをサクッと揚げ、香ばしい風味と旨みを引き出しました。意外なヒットメニュー。
ポテト
ホクホクのじゃがいもを黄金色にカリッと揚げました。シンプルながら飽きのこない味わい。
いももち
もちもち食感のじゃがいもを香ばしく焼き上げた北海道名物。甘辛いタレで仕上げました。