馮記 西安刀削麺酒楼
前菜
棒棒鶏
柔らかく茹でた鶏肉を細かく裂き、特製のピリ辛ごまだれをかけた一品。ごまの風味と鶏肉のジューシーさが絶妙にマッチします。
セロリとイカのあっさり和え
シャキシャキのセロリと柔らかいイカをさっぱりとしたドレッシングで和えた爽やかなサラダ。ヘルシーで軽やかな味わいです。
若鶏のからあげ
表面はカリッと、ガブリとかぶりつくと、肉汁が溢れるジューシーからあげです。
ホウショウエビ
プリプリのピリ辛エビ和え
きくらげのさっぱり和え
コリコリとした食感のきくらげをさっぱりとしたタレで和えた一品。程よい酸味が食欲をそそります。
押し豆腐のさっぱり和え
押し豆腐を野菜と一緒にさっぱりとしたドレッシングで和えた前菜。ヘルシーで栄養満点です。
ラム肉と豆苗の西安風和え
香ばいラム肉と新鮮な豆苗を特製のタレで和えた西安風の一品。ラム肉の旨味と豆苗のシャキシャキ感が楽しめます。
ピーナッツの香り揚げ
カリッと揚げたピーナッツにスパイスをまぶしたおつまみ。香ばしい風味がクセになります。
ポテトフライ
外はカリッと、中はホクホクの定番おつまみ。シンプルながらも満足感のある味わいです。
ピータン
独特の香りとクリーミーな食感が特徴。おつまみや前菜に最適です。
海鮮
エビ、イカ、長芋、セロリのヘルシー薬膳炒め
いかの甘みとセロリの香りが相性抜群！さっと強火で炒めたイカは食感も柔らかく、家族みんなで楽しめます。 お酒にも合います。
エビマヨ
食感の良い海老とマヨネーズを合わせました。 まろやかでコクのある味わいは子供から大人まで大人気のメニューです。
エビとカシューナッツピリ辛炒め
カシューナッツのコリコリとした食感がアクセント。 彩りもよくホームパーティなどのおもてなしの一品としてもオススメです。
TOP5人気ランキング
<人気NO.1！>串ラム肉のスパイシーズーラン炒め
串に刺したラム肉をクミンなどのスパイスでピリ辛に炒めた一品。ジューシーなラム肉とスパイスの香りが食欲をそそります。
<人気NO.2！>牛肉とセロリの麻辣炒め
柔らかい牛肉とシャキシャキのセロリを麻辣ソースで炒めた一品。ピリ辛のソースが食欲をそそります。
<人気NO.3！>若鶏のピリ辛炒め
若鶏をピリ辛のタレで炒めた一品。ジューシーで風味豊かな味わいが楽しめます。
<人気NO.4！>長芋の山椒風炒め
シャキシャキの長芋を山椒風味で炒めた一品。爽やかな辛さが特徴です。
<人気NO.5！>焼き刀削面
香ばしく焼き上げた刀削麺に、たっぷりの野菜と肉を炒め合わせた一品。外はカリッと、中はモチモチとした食感が楽しめ、特製のソースが絶妙な味わいを引き立てます。
肉メニュー
ピリ辛ラム肉のクレープ包み
ピリ辛に炒めたラム肉を薄いクレープで包んだ一品。クレープの柔らかさとラム肉のスパイシーさが絶妙にマッチします。
ネギとラム肉の塩炒め
香ばしく炒めたラム肉とシャキシャキのネギを塩味でシンプルに仕上げた一品。ラム肉の旨味が引き立ちます。
牛肉のスパイシーズーラン炒め
クミンなどのスパイスで炒めた牛肉。香り豊かなスパイスが牛肉の旨味を引き立てます。
牛肉とじゃがいものウイスターソース炒め
柔らかい牛肉とホクホクのじゃがいもをウイスターソースで炒めた一品。濃厚なソースが絡み合います。
チンジャオロース(牛肉)
シャキシャキのピーマンと柔らかい牛肉を炒めたシンプルな一品。素材の味が活きています。
牛肉の激辛煮込み
柔らかく煮込んだ牛肉と野菜を激辛ソースで仕上げた一品。辛さと旨みが絶妙に絡み合います。
油淋鶏(ユーリンチー)
鶏肉の特製ソースかけです。 中は柔らかく外はカリッと仕上げた鶏肉がたまらないおいしさです！たっぷりかかった香味ソースは鶏肉の衣に染み渡り、噛みしめるほど溢れる旨味をご堪能ください。
手羽先3本
香ばしく焼き上げた手羽先。ジューシーな肉とカリカリの皮が絶品です。※画像はイメージです。
鴨肉のクレープ包み
香ばしく焼いた鴨肉をクレープで包んだ一品。鴨の旨みとクレープの甘さが絶妙です。
もつのピリ辛炒め
柔らかいもつをピリ辛ソースで炒めた一品。辛さとコクが楽しめます。
酢豚(スブタ)
みんな大好き、中華の定番メニュー酢豚です。 こんがり揚げた豚肉と、たっぷりの野菜に甘酢っぱいあんをからめた、ご飯が進む一品です。
回鍋肉(ホイコーロー)
中華料理の定番メニューの一つ、回鍋肉。ピリ辛の豆板醤と味噌がシャキシャキキャベツによく合います。ご飯が進む一品です。
野菜メニュー
麻婆豆腐(マーボートウフ)
本格派麻婆豆腐です。ジューシーな挽肉の旨味にぷるんとした豆腐の触感はやみつき間違いなし！！
麻婆茄子 (マーボーナス)
豆板醤のコク、香ばしい風味と、挽肉の肉汁がナスにしみこんで口の中でジュワッと広がります。 ご飯が進む一品です。
八宝菜 (ハッポウサイ)
野菜やお肉がたっぷりの八宝菜は、歯ごたえがあり満腹度もGOOD！
時の野菜炒め
在庫によって変わります。豆苗炒め (トウミョウイタメ)栄養満点の豆苗をあっさり塩味で炒めました。もしくは空芯菜炒め(クウシンサイイタメ)あっさり塩味で炒めた空芯菜のシャキシャキ感とにんにくの香りがご飯のお供にもぴったり
ニラと玉子炒め
シャキシャキとしたニラとふんわりした卵が特徴の一品です。 疲労回復に効くニラを組み合わせたニラ玉は、栄養満点です。
ジャガイモのピリ辛炒め
ホクホクのジャガイモをピリ辛ソースで炒めた一品。辛さがアクセントになったおいしさです。
刀削面
麻辣刀削面
四川風の麻辣スープに、刀削面をたっぷりと浸した辛さと痺れが楽しめる一杯。香辛料と唐辛子の刺激的な風味がやみつきになります。
担々刀削面
濃厚な胡麻の風味とピリ辛のスープが特徴の担々麺に、歯ごたえのある刀削面を合わせた一品。香ばしい胡麻とラー油のハーモニーが絶妙です。
牛肉刀削面
牛肉と冷たい麺が絶妙にマッチ。特製のタレが麺と肉に絡み、食欲をそそるさっぱりとした一品です。
ご飯もの
蟹チャーハン
パラパラと香ばしいチャーハンに、カニのむき身を添えた贅沢な一品です。
海老チャーハン
ふんわり玉子にプリプリの海老が香るチャーハン。香ばしいネギの香りも相まって食欲をそそられること間違いなし。
高菜チャーハン
パラパラと香ばしいチャーハンに高菜の塩気と香る胡麻油が食欲をそそります。
チャーシューチャーハン
チャーシューの噛むほど溢れる脂と旨味が香ばしいチャーハンにぴったり！
白米(ごはん)
ふっくらと炊き上げたシンプルな白米。おかずとの相性が抜群で、どんな料理にもぴったりの基本の一品です。
もう1品におすすめ
西安風肉バーがー1つ入り
ジューシーな肉をパンで挟んだ西安風のバーガー。香ばしい風味とボリューム満点の一品です。
焼餃子6個入り
こんがり香ばしく焼き上げられた餃子は、ご飯やビールと相性最高です！
棒棒餃子6個入り
こんがり香ばしく焼き上げられた餃子は、ご飯やビールと相性最高です！通常の餃子よりも食べ応えあり！
水餃子8個入り
ぷるんともちもち食感の水餃子。
焼売 3個入り
肉汁がジュワ～ッとあふれ出る、ジューシーな焼売です。※画像はイメージです。
小籠包 5個入り
じっくり蒸し上げた、具と熱々スープが美味しい小籠包。※画像はイメージです。
春巻2本入り
熱々の油で揚げた春巻きの皮はサックサク！とろみを付けた具沢山のあんがたっぷり入ってます。※画像はイメージです。
コカ・コーラ
世界中で愛される炭酸飲料。爽快な炭酸の刺激と独特の甘さが特徴で、暑い日やリフレッシュしたい時にぴったりの一杯です。
自家製ラー油1瓶
辛子、にんにく、ゴマ、山椒などの香辛料を油で煮出して作る辛味調味料です。深い赤色で、料理に辛さと風味を加えるのに最適です※画像はイメージです。