大碗 蘭州拉麺•刀削麺
このお店の人気商品
蘭州拉麺(兰州牛肉拉麺)
牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理です。
マーラーニョーロー刀削麺(麻辣牛肉刀削麺)
口が痺れる辛さの独特の歯応えのあるマーラー麺です。※画像はイメージです。
ラム肉の串焼き 2本(烤羊肉串)
串焼で脂も落ちて、香辛料が良く効いた結構サッパリとしたハマる味です。
拉麺
蘭州拉麺(兰州牛肉拉麺)
牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理です。
ホンシャオニュウロウラーメン(紅焼牛肉拉麺)
醤油ベースの煮込み味は、厳選された醤油でじっくり煮込み、濃厚な味わいの中に牛肉スープの旨味がたっぷりです。※画像はイメージです。
ジャージャー麵(炸醬麺)
甘辛の肉あんをトロリとかけた、おなじみの汁なし麺。シャキシャキきゅうりが彩りと食感のアクセントです。
焼き拉麺(炒拉麺)
熱々の中華麺と野菜が自家製のスープと絡んで箸が止まらない美味しさです！
ユーポー拉麺(油発拉麺)
にんにくと辣油が熱されたたれが、拉麺によく絡む。もちもちとした食感は餃子の皮を厚手にしたような印象で、良い意味で変哲のない味と香りで、滑らかな喉越しも大変魅力的です。
ネギ油まぜ牛肉拉麺(葱油牛肉拌拉麺)
ごまの香りと、ほどよい辛さの、奥深い味わいです。
豚カツハチノス炒め拉麺(牛肚猪肚炒拉麺)
牛ハチノスのコクある旨みを口いっぱいに頬張れてクセになります。とても美味しかったです。※画像はイメージです。
マーラーニョーロー拉麺(麻辣牛肉拉麺)
口が痺れる辛さの独特の歯応えのあるマーラー麺です。※画像はイメージです。
刀削麺
ホンシャオニュウロウ刀削麺(紅焼牛肉刀削麺)
醤油ベースの煮込み味は、厳選された醤油でじっくり煮込み、濃厚な味わいの中に牛肉スープの旨味がたっぷりです。
豚カツハチノス炒め刀削麺(牛肚猪肚炒刀削麺)
牛ハチノスのコクある旨みを口いっぱいに頬張れてクセになります。とても美味しかったです。※画像はイメージです。
焼き刀削麺(炒刀削麺)
熱々の刀削麺と野菜が自家製のスープと絡んで箸が止まらない美味しさです！
マーラー刀削麺(麻辣刀削麺)
口が痺れる辛さの独特の歯応えのあるマーラー刀削麺です。※画像はイメージです。
ユーポー刀削麺(油発刀削麺)
にんにくと辣油が熱されたたれが、刀削麺に遠慮なく絡む。もちもちとした食感は餃子の皮を厚手にしたような印象で、良い意味で変哲のない味と香りで、滑らかな喉越しも大変魅力的です。
マーラーニョーロー刀削麺(麻辣牛肉刀削麺)
口が痺れる辛さの独特の歯応えのあるマーラー麺です。※画像はイメージです。
ジャージャー刀削麺(炸醬刀削麺)
炸醤麺は伝統的な北京の小吃であるが、刀削麺を使うと独特の食感が楽しめる。
スーラー刀削麺(酸辣刀削麺)
ボリュームもあり、挽肉も美味しく、スープもバッチリの酸辣刀削麺です。
タンタン刀削麺(担々刀削麺)
豚骨、丸鶏と昆布などを使ったまろやかで味わい深いスープベースを作りました担々味の刀削麺です。
スーラーニョーロー刀削麺(酸辣牛肉刀削麺)
牛肉を柔らかく煮込んだ具材と酸っぱ辛いスープ湯麺です。
スナック
ロージャモウ(肉夾饃)
蒸しパンにお肉を挟んだもので、美味しいです。
西安リャンピー(西安凉皮)
麺は米粉で作られているため、モチモチで、こしがありプリッとしていて、ラー油の辛さと、黒酢の酸っぱさが絶妙なハーモニーを醸し出す美味。
ラム肉の串焼き 2本(烤羊肉串)
串焼で脂も落ちて、香辛料が良く効いた結構サッパリとしたハマる味です。
焼き手羽先 3本(烤鶏翅)
皮パリパリの手羽先焼きは、シンプルな味付けでも美味い！一本また一本と手を伸ばしてしまいます。
西安リャンピー(西安凉皮)+ロージャモウ(肉夾馍)セット
お得な西安名物セットメニュー作りました。
焼きリャンピー(炒凉皮)
米粉麺のほうは、ぴろぴろとした食感が絶妙です。
水餃子
豚肉水餃子 (15個)
厚みのあるモチモチの皮に、スープを加えたジューシーな豚肉あんがたっぷり。
羊肉水餃子(20個)
羊肉水餃子(20個).
牛肉水餃子 (13個)
牛ひき肉は、粗めにひいたものを使用すると食感も残り旨味が増します。
羊肉水餃子 (13個)
プリッとした一つを口に運ぶと、マトンのウマ味が口いっぱいに広がる。野性味たっぷり、臭みは一切ない。
牛肉水餃子(20個)
牛肉水餃子(20個).
豚肉水餃子(20個)
豚肉水餃子(20個).