博味菜館
セットメニュー
若鶏のから揚げとライスセット(ザーサイ付)
ジューシーなもも肉にカリッと衣の定番商品です。単品と異なり、醤油ダレをかけてご提供いたします
飯類
しょう油ネギチャーハン
程よく炒めて甘みの出たネギと、醤油の香ばしさがマッチしたやみつきのひと品。シンプルなのに奥深い味わいです。
ベーコンとレタスのチャーハン
ベーコンの薫りが口いっぱいに広がるチャーハン。新鮮なレタスの食感がくせになります。
海老入り五目チャーハン
ごはんパラパラ玉子ふんわりのチャーハンに、ぷりっと食感の芝エビが人気の定番商品です。
ライス
厨房のガス釜で炊き上げた、ふっくらつやつやごはんです。
麺類
まかない焼きそば
博味菜館オリジナル。醤油ベースにオイスターソースのうまみが加わった具たっぷりの焼きそばです。
海鮮入り五目やきそば
大ぶりな海鮮が入ったうまみいっぱいのあんと、カリッと焼き上げた麺を別々にしてお届けします。※画像はイメージです。
一品料理
若鶏のから揚げ
ジューシーなもも肉にカリッと衣の定番商品です。スパイスソルトをつけていただくと気分はもう中国です！
海老チリソース炒め
ぷりっとした芝エビを薄衣で揚げ、秘伝のチリソースと絡めました。ご自宅ではなかなか出せない味をお手軽に。
海老マヨネーズ和え
ぷりっとした芝エビを薄衣で揚げ、特製マヨネーズソースと絡めました。優しい風味で、お子様もとりこになる味です。
麻婆豆腐
じっくり炒めた香辛料で香り高く仕上げ、ぴりっと痺れる山椒をトッピングしました。
豚肉千切りとピーマン炒め
福建省が起源とも言われているチンジャオロース。本場に合わせ、当店では豚肉を使用しております。
黒酢酢豚
本場中国の香醋(こうず)のまろやかな酸味で、素材それぞれのうまみを引き立てました。
クラゲの刺身
コリコリとした独特の食感が魅力のクラゲを、さっぱりと刺身でご提供。クセが少なく、口の中で広がる爽やかな風味と歯ごたえをお楽しみいただけます。ポン酢や酢味噌などお好みの味付けでさっぱりと召し上がれます。
海老チリソース煮(大)
プリッとした海老を特製のチリソースでじっくり煮込み、甘味と辛味のバランスが絶妙な一品。ご飯との相性は抜群で、食欲をそそる本格中華の定番メニューです。
点心
大根もち
外はカリッと、中はもっちりとした食感が魅力の大根もち。大根の自然な甘みと旨味が口いっぱいに広がり、香ばしい香りが食欲をそそります。熱々のまま召し上がって、心も体も温まるひとときをお楽しみください。
ニラ水餃子
ぷりぷりとした食感がたまらないニラ水餃子。新鮮なニラの香りとジューシーな豚肉が絶妙にマッチし、一口食べるごとに広がる旨味がたまりません。もちもちの皮とのハーモニーをぜひご堪能ください。
セロリ水餃子
シャキシャキとしたセロリの食感が楽しめる水餃子。爽やかな香りとともに広がるセロリの風味が、豚肉の旨味を引き立てます。さっぱりとした後味が特徴で、何個でも食べたくなる美味しさです。
ごま揚げ団子(黒ごま入り)
カリッと香ばしく揚がったごま揚げ団子。中にはたっぷりの黒ごまペーストが入っており、口の中で広がる香ばしい香りと濃厚な味わいが楽しめます。デザートやおやつにぴったりの一品です。
特製春巻き三本
サクサクとした食感が魅力の特製春巻き。中にはたっぷりの具材が詰まっており、一口食べるごとに広がる旨味と香ばしい香りがたまりません。3本セットで満足感たっぷり、シェアして楽しむのもおすすめです。
もちもち焼き餃子
外はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しめる焼き餃子。ジューシーな肉汁があふれ出し、香ばしい香りが食欲をそそります。一口食べると広がる旨味が口いっぱいに広がり、何個でも食べたくなる美味しさです。
特製焼売
ふわっとした食感とジューシーな味わいが特徴の特製焼売。たっぷりの具材が詰まっており、一口食べるごとに広がる旨味がたまりません。香ばしい香りが食欲を刺激し、何個でも食べたくなる一品です。
前菜
味付ザーサイ
シャキシャキとした食感が楽しめる味付ザーサイ。程よい塩味とピリッとした辛味が絶妙にマッチし、箸が止まらなくなる美味しさです。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりの一品です。
中華風スモークダック
しっとりとした食感と香ばしい香りが特徴の中華風スモークダック。噛むごとに広がる濃厚な旨味がたまりません。特製のソースを添えて、お酒のお供やメインディッシュとしてお楽しみください。
小柱と玉子炒め
ふわふわとした食感が魅力の小柱と玉子炒め。新鮮な小柱の旨味と、ふんわりとした玉子の相性が抜群です。ほのかな甘みと香ばしい香りが口いっぱいに広がり、ご飯がすすむ美味しさです。
広東風チャーシュー
しっとりとした食感と甘辛いタレが特徴の広東風チャーシュー。じっくりと時間をかけて煮込まれた豚肉は、噛むごとに広がる濃厚な旨味がたまりません。お酒のお供やご飯のおかずにぴったりの一品です。
スープ
クコの薬膳スープ
ほのかな甘みと香ばしい香りが特徴のクコの薬膳スープ。じっくりと煮込まれたクコの実がたっぷり入っており、滋養強壮に効果的です。健康志向の方にぴったりの、体が温まる一杯です。
デザート
杏仁豆腐
ぷるぷるとした食感が魅力の杏仁豆腐。口の中で広がる杏仁の風味と、程よい甘さがたまりません。デザートとして最適で、食後のひとときにぴったりの一品です。