山田チカラ
メニュー
ヤリイカとトマトのイカ墨のパスタ
イカ墨を練り込んだパスタに、ヤリイカとフレッシュトマトを合わせた一皿。海の旨味とトマトの爽やかさが絶妙なハーモニーを奏でます。
明太子パスタ
ピリッとした明太子の塩気がクセになるクリーミーなパスタ。もちもち食感の麺に明太子の旨味がしっかり絡む、人気の一品です。
トマトソースとバジルのパスタ
完熟トマトのフレッシュな酸味と、香り豊かなバジルを効かせた定番パスタ。手作りソースの優しい味が心に染みわたります。
オリーブオイルパスタ
オリーブオイルを贅沢に使ったシンプルなパスタ。素材の味を活かした、あっさり派にもおすすめな一皿です。
和牛ボロネーゼ
コク深い和牛をじっくり煮込んだミートソースが特徴。パスタにしっかり絡み、リッチで満足感の高い味わいが楽しめます。
バターチキンカレー
じっくり煮込んだ鶏肉と、トマトの酸味・バターのコクが溶け合う濃厚なカレー。スパイスは程よく香り立ち、まろやかな口当たりで辛さが苦手な方にもおすすめの一品です。 ※ご飯はつきません
和牛ハヤシシチュー
柔らかくとろける和牛に、深みのあるデミグラスソースをかけたハヤシライス。ご飯との相性も抜群な贅沢な一品。 ※ご飯はつきません
サフランライス
華やかなサフランの香りとほんのり黄色に染まった色味が美しいライス。単品でも料理の付け合わせでも映える存在感があります。
和牛のビーフシチュー
とろける和牛がたっぷり入った贅沢ビーフシチュー。赤ワインの深みと野菜の甘みが溶け込んだ、心温まる逸品です。
地鶏グリル1/2
旨味の濃い地鶏をふっくらジューシーにグリル。外は香ばしく、中はしっとり仕上げた食べ応えある一皿です。
エビのソテーとビスクスープ
丸ごと贅沢に使ったエビと濃厚なビスクスープのペアリング。クリーミーなスープがエビの旨味を引き立てます。
ポットベラのアヒージョ
ポットベラ(ポルチーニ風)の旨味をニンニクオイルに閉じ込めて、アヒージョスタイルで。バゲットと一緒にどうぞ。
ガーリックシュリンプ
ニンニクとオリーブオイルで香ばしく炒めたエビ料理。プリプリのエビと風味豊かなガーリックが食欲をそそります。
バッファローウィング
スパイシーでジューシーな手羽先に特製ソースを絡めたアメリカンな逸品。ビールとの相性も抜群です。
フレンチフライ
外はサクッ、中はホクホクの定番フライドポテト。お子さまから大人まで愛される、シンプルながら罪深い美味しさです。
ガーリックバタートースト
熱々トーストに香り豊かなガーリックバターをたっぷり。パンの香ばしさとバターのコクが食欲をそそります。
パンコントマテ
トマトの旨味とオリーブオイルが染み込んだトースト。スペインの伝統的な朝食をシンプルに再現しました。
ブロッコリー、トマトと小エビモッツァレラのマリネ
彩り豊かな野菜とプリッとした小エビに、モッツァレラチーズを加えた爽やかなマリネ。ヘルシーで満足感もあり。
ムール貝のバプール
ムール貝をワイン蒸しにした「バプール」でご提供。貝の旨味たっぷりのエキスがスープとしても楽しめます。
バスクチーズケーキ
外側がこんがり香ばしく、中はとろける濃厚なチーズケーキ。香ばしさとクリーミーさが絶妙なバランスです。