創作海鮮 × 沖縄料理 いまいゆ
おすすめメニュー
ゴーヤーチャンプルー
沖縄の定番料理であるゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤのほろ苦さとふわふわの卵、豚肉の旨味が絶妙に絡み合った一品。シャキシャキとしたゴーヤの食感が楽しい、栄養満点の家庭料理です。当店の人気メニューです。
もずく天ぷら
外はカリッと、中はもずくのぷるんとした食感が楽しめる天ぷら。海藻の独特な風味が、揚げたての香ばしい衣とともに口の中で広がります。
さっぱりおつまみ
海ぶどう
プチプチとした独特の食感が楽しめる、海ぶどう。爽やかな磯の香りと程よい塩味が特徴で、醤油やポン酢をかけるとさらに風味が引き立ち、さっぱりとした後味が広がります。
じーまーみー豆腐
落花生で作られたじーまーみー豆腐は、もっちりとした食感と濃厚なピーナッツの風味が特徴。甘辛いタレが合わさり、コク深い味わいが口の中に広がります。お酒のお供に最適です。
島豆腐奴
島豆腐は、しっかりとした歯ごたえと濃厚な豆の風味が特徴の沖縄伝統の豆腐。シンプルな奴スタイルで味わうことで、豆腐本来の甘さが楽しめます。おつまみにぴったり。
もずく酢
もずく酢は、シャキシャキした食感とさっぱりとした酸味が特徴。海藻の自然な風味と、さわやかな酢が絶妙に調和し、食欲を刺激する一品です。常連さんに大人気。
ざるもずく
シャキシャキとした食感が楽しめるざるもずくは、シンプルに酢でいただく一品。海藻の爽やかな風味とさっぱりとした味わいが口の中をリフレッシュしてくれます。女性に人気のメニューです。
天ぷら
あーさ天ぷら
沖縄県産あおさ海苔をふんだんに使用した磯の香たっぷりのかき揚げ
きびまる豚のおつまみ
きびまるラフテー
きびまる豚を使用したラフテーは、とろけるような柔らかさと、甘辛いタレがしっかり染み込んだ贅沢な味わい。豚の旨味がぎゅっと凝縮された、沖縄ならではの定番料理です。
きびまるてびち唐揚げ
てびちをカリッと揚げた唐揚げは、外はサクサク、中はぷるぷるとした柔らかさが特徴。香ばしい衣がてびちの旨味を引き立て、濃厚で食べ応えのある一品です。当店イチオシ。
きびまるスーチーカー
きびまる豚を塩漬けにしてじっくり熟成させたスーチーカーは、程よい塩気と豚肉の旨味が詰まった一品。噛むほどに深い味わいが感じられ、シンプルな塩味が食材の良さを引き立てます。常連さんに大人気。
きびまる水餃子
特製種を女性にも食べやすく一口サイズに包んだ水餃子 自家製のシークヮーサーポン酢で是非
チャンプルー
ソーメンチャンプルー
沖縄の家庭料理、ソーメンチャンプルーは、炒めたソーメンが香ばしく、具材の旨味がしっかり染み込んでいます。軽い食感でありながら、ボリュームがあり、食べ応えのある一品です。
揚げ物
島豆腐厚揚げ
厚揚げにした島豆腐は、外はカリッと中はしっかりとした食感。香ばしい揚げ目と、豆腐の濃厚な味わいが楽しめる、シンプルながらも満足感のある一品です。
うむくじ天ぷら
沖縄の伝統的な料理であるうむくじ天ぷらは、タロイモを使ったモチモチ食感が特徴。外はカリッと揚がり、中はふんわりとした食感で、ほんのりした甘さが広がります。お酒のお供に最適です。
グルクン唐揚げ
沖縄の県魚グルクンをカリッと揚げた唐揚げ。外はサクサク、中はふっくらとした身が楽しめます。おつまみにぴったり。
紅イモコロッケ
紅イモを使ったコロッケは、ほんのりとした甘みが特徴。サクサクの衣と、紅イモのホクホクとした食感が絶妙で、優しい甘さが広がる一品です。お子様にも大人気です。
軟骨唐揚げ
コリコリとした軟骨をカリッと揚げた唐揚げは、噛むごとに旨味が溢れ出し、ビールとの相性も抜群。塩気がしっかり効いていて、食感も楽しめる一品です。お酒のお供に最適です。
甘海老唐揚げ
甘海老をカリッと揚げた唐揚げは、外はサクサク、中はふわっとした海老の甘みが感じられる一品。シンプルな味付けが、海老の旨味を引き立てます。女性に人気のメニューです。
ポテトフライ
外はカリカリ、中はホクホクのポテトフライは、定番の一品。シンプルな塩味がポテトの甘みを引き立て、誰にでも愛されるおつまみです。
鶏唐揚げ
外はサクサク、中はジューシーな鶏の唐揚げは、濃厚な味付けが肉の旨味を引き立てるボリューム満点の一品。食べるたびに肉汁が溢れ、満足感があります。
期間限定商品
沖縄soulfood ガーリックシュリンプ
沖縄県のsoulfood【ガーリックシュリンプ】たっぷりのガーリックと特製のレモンバターソースの愛称抜群
ごはん・弁当
ラフテー炒飯
フルーティーな香りの泡盛を使用し2時間じっくり煮込んだラフテーは炒飯との愛称抜群