SMOKE
炒め物
ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーチャンプルーは苦みが特徴のゴーヤと豆腐、豚肉を炒めた沖縄の定番料理で栄養満点です。
ふーチャンプルー
ふーチャンプルーは沖縄の伝統食材「ふ」を使い、野菜や卵と一緒に炒めたヘルシーな一品です。
ソーミンチャンプルー
ソーミンチャンプルーは沖縄の細麺「ソーミン」を野菜や豚肉と炒めたこだわりの炒め物です。
豆腐チャンプルー
豆腐チャンプルーは豆腐を主役に、野菜や卵と共に炒めて仕上げたヘルシーで優しい味わいの料理です。
中味イリチー
中味イリチーは豚の内臓を使い、濃厚な味付けで炒めた沖縄の郷土料理で、コクのある味わいが特徴です。
にんじんしりしり
にんじんしりしりは細切りのにんじんを卵やツナと炒めたシンプルで甘みのある人気の副菜です。
レバニラ炒め
レバニラ炒めは豚レバーとニラを香ばしく炒めたスタミナ料理で、鉄分補給にも適した一品です。
生姜焼き
生姜焼きは豚肉を生姜タレで炒め、さっぱりとした風味とご飯に合う香ばしさが楽しめる料理です。
鶏炒め
鶏炒めは鶏肉と野菜を香ばしく炒めたヘルシーな一品で、やきにくはジューシーな味わいが魅力です。
やきにく
やきにくはジューシーな肉を香ばしく焼き上げた一品で、ご飯やお酒にぴったりのボリュームある料理です。
野菜炒め
野菜炒めは新鮮な季節の野菜をシンプルに炒めたヘルシーな料理で、素材の旨味を活かしています。
もやし炒め
もやし炒めはシャキシャキのもやしを強火で炒めたシンプルながら美味しい副菜で、あっさりとした味付けです。
ご飯もの
白米(並)
白米(並)はふっくら炊き上げたご飯で、シンプルながら食事の基本にぴったりの一品です。
白米(大)
白米(大)は通常より大盛りで、しっかりとした食べ応えがあり、ご飯好きにおすすめのサイズです。
おにぎり(鮭・梅セット)
おにぎり(鮭・梅セット)は鮭と梅の2種類が楽しめるセットで、手軽に味わえる人気の軽食です。
焼きおにチーズ
焼きおにチーズは香ばしく焼き上げたおにぎりにとろけるチーズをのせ、食欲をそそる女性に人気の一品です。
麻婆丼
麻婆丼はピリ辛の麻婆豆腐を熱々のご飯にのせたボリューム満点の中華風丼ぶりです。
鷄雑炊
鷄雑炊は鶏の旨味が染み出たあっさりスープとご飯を合わせた、体に優しい温かい一品です。
オムライス
オムライスはふわふわの卵で包んだケチャップライスが特徴の洋食の定番メニューです。
牛すじカレー
牛すじカレーはとろとろに煮込んだ牛すじが入ったコク深いカレーで、ご飯との相性抜群です。
タレカツ丼
タレカツ丼はカリッと揚げたカツに甘辛いタレを絡めた、食べ応えのある丼ぶり料理です。
生姜巻
生姜巻は生姜の風味が効いた細巻き寿司で、さっぱりとした味わいが特徴です。
わさび巻
わさび巻はピリッとしたわさびの辛さがアクセントの細巻きで、おつまみにもぴったりです。
かっぱ巻
かっぱ巻はきゅうりのシャキシャキ食感が楽しめる細巻き寿司で、さっぱりとした味わいです。
チャーハン(プレーン)
チャーハン(プレーン)はシンプルながら香ばしい炒めご飯で、どんなおかずにも合う定番です。
チャーハン(カレー)
チャーハン(カレー)はカレー粉を加えたスパイシーな味付けで、一味違ったチャーハンを楽しめます。
チャーハン(イカ墨)
チャーハン(イカ墨)はイカ墨のコクと香りが引き立つ個性的な味わいのチャーハンです。
焼魚
銀鱈西京焼き
銀鱈西京焼きは、甘みのある西京味噌に漬け込んだ銀鱈を香ばしく焼き上げた贅沢な一品です。
銀鮭西京焼き
銀鮭西京焼きは、味噌のコクと鮭の旨味が絶妙にマッチした西京焼きで、ご飯が進む人気メニューです。
さんま塩焼
さんま塩焼は脂ののった新鮮なさんまをシンプルに塩焼きにし、旨味のある定番料理です。
ホッケ塩焼き
ホッケ塩焼きは肉厚なホッケを香ばしく塩焼きにし、脂の旨味が口いっぱいに広がる一品です。
ししゃも焼
ししゃも焼は小ぶりながらも旨味が詰まったししゃもを丸ごと焼き上げたシンプルな魚料理です。
イカ焼
イカ焼は新鮮なイカを香ばしく焼き上げ、柔らかい食感と甘みが楽しめる定番のおつまみです。
サラダ
アボカドサラダ
アボカドサラダはクリーミーなアボカドをたっぷり使い、野菜とドレッシングがよく合うヘルシーな一皿です。
海老プリサラダ
海老プリサラダはプリプリの海老と新鮮な野菜を組み合わせたボリューム感のあるサラダです。
ふつうのサラダ
ふつうのサラダは新鮮な季節の野菜を使い、シンプルな味付けでどんな料理にも合わせやすい一品です。
スープ
わかめスープ
わかめスープはわかめの旨味が溶け込んださっぱりとしたスープで、食事の合間にさっぱりと楽しめます。
たまごスープ
たまごスープはふんわりとした卵が入ったやさしい味わいのスープで、体も温まる定番メニューです。
辛～激辛スープ
辛～激辛スープはピリッと辛さが効いたスパイシーなスープで、辛いもの好きにはたまらない一品です。
鶏スープ
鶏スープは鶏の旨味がしっかりと感じられるあっさり味のスープで、食欲をそそる温かいスープです。
麺類
沖縄そば
沖縄そばはコシのある麺とスープが特徴の沖縄名物の伝統的な麺料理でこだわりのそばです。
醤油ラーメン
醤油ラーメンは香ばしい醤油ベースのスープに細麺が絡み、あっさりながらコクのある味わいです。
味噌ラーメン
味噌ラーメンは濃厚な味噌スープとたっぷりの具材が特徴で、寒い日にもぴったりの温かい一杯です。
辛ラーメン
辛ラーメンはピリ辛のスープがクセになる辛さで、辛さ好きにおすすめの刺激的な味わいです。
焼きうどん
焼きうどんはもちもちのうどんを野菜や肉とともに炒めた香ばしい和風の麺料理です。
焼きそば
焼きそばはソースの香りが食欲をそそる、野菜や肉を絡めて炒めた日本の定番麺料理です。
ナポリタン
ナポリタンはケチャップベースの甘酸っぱい味付けで、どこか懐かしい洋風スパゲティの定番です。
イタリアン
イタリアンはトマトソースとバジルを使ったさっぱりとした味わいのスパゲティで、食べやすい一皿です。
あさりパスタ
あさりパスタは新鮮なあさりの旨味が溶け込んだあっさりスープパスタで、海の香りが楽しめます。
イカスミパスタ
イカスミパスタはイカスミの深いコクと色合いが特徴の個性的な味わいが楽しめる一品です。
一品おつまみ
アスパラ焼
アスパラ焼は新鮮なアスパラをシンプルに焼き上げ、素材の甘みを活かしたヘルシーな一品です。
アスパラベーコン
アスパラベーコンはシャキシャキのアスパラにベーコンを巻いて焼き、香ばしさと旨味が絶妙です。
エリンギ焼
エリンギ焼はエリンギの食感と風味をそのままに、シンプルに焼き上げたヘルシーな焼き物です。
茄子チーズ焼
茄子チーズ焼はとろけたチーズとジューシーな茄子が絡み合い、コクと旨味が楽しめる一品です。
焼ちくチーズ
焼ちくチーズは焼いた竹輪にチーズをのせて香ばしく仕上げた、お酒にぴったりの軽いおつまみです。
サラミチーズ
サラミチーズは塩気の効いたサラミとまろやかなチーズを合わせ、ワインとの相性も抜群です。
海老せんべい
海老せんべいはサクサクの食感が楽しい軽いスナックで、海老の風味がしっかり感じられます。
胡麻きゅうり
胡麻きゅうりは新鮮なきゅうりに胡麻ドレッシングを和えた、さっぱりとしたおつまみです。
塩昆布きゅうり
塩昆布きゅうりは塩昆布の旨味ときゅうりのシャキシャキ感が絶妙にマッチした和風の一品です。
漬物盛合せ
漬物盛合せは数種類の漬物を盛り合わせており、箸休めにぴったりの味わいです。
パリピ
パリピは香ばしく揚げたパリパリ食感の軽いおつまみで、お酒のお供に最適です。
チーズ焼いただけ
チーズ焼いただけはシンプルに焼いたチーズで、香ばしさと濃厚な味わいを楽しめます。
枝豆
枝豆は塩ゆでした緑色の大豆で、さっぱりとした味わいがビールによく合う定番メニューです。
トマトスライス
トマトスライスは新鮮なトマトを薄くスライスし、さっぱりとした味わいで食欲をそそります。
すじこ
すじこは塩漬けした鮭の卵を使い、プチプチとした食感と濃厚な味が楽しめる一品です。
めんたい炙り
めんたい炙りはピリ辛の明太子を香ばしく炙り、旨味が引き立つおつまみです。
あさり酒蒸し
あさり酒蒸しはあさりを酒蒸しにして旨味を閉じ込め、さっぱりとした味わいが楽しめます。
ホタルイカ泡盛漬け
ホタルイカ泡盛漬けはホタルイカを泡盛に漬け込み、独特の風味と旨味を楽しめる珍味です。
燻製ソーセージ
燻製ソーセージは燻製の香りが豊かなジューシーなソーセージで、ビールのお供にぴったりです。
島らっきょう
島らっきょうはシャキシャキした食感と独特の辛味が特徴の沖縄名産の薬味です。
日替りピザ
日替りピザは毎日変わる具材で作る、焼き立ての香ばしいピザで満足感のある一皿です。
もずく酢
もずく酢はもずくのねばりと酸味の効いた酢が爽やかな、ヘルシーな沖縄の定番おつまみです。
円盤餃子
円盤餃子は丸い形に並べて焼いた餃子で、皮はパリッと中はジューシーな食感が特徴です。
海ぶどう
海ぶどうはプチプチした食感が楽しい海藻で、さっぱりとした味わいがクセになる一品です。
牛タンワイン煮
牛タンワイン煮は柔らかく煮込んだ牛タンを赤ワインで風味豊かに仕上げた贅沢な一皿です。
島豆腐
島豆腐は沖縄特産の硬めの豆腐で、しっかりとした食感と豆の風味が楽しめます。
牛すじ煮込み
牛すじ煮込みはじっくり煮込んだ牛すじがとろけるように柔らかく、味噌や醤油のコクが染みています。
ミミガー
ミミガーは豚の耳を薄くスライスし、コリコリとした食感が楽しい沖縄の珍味です。
馬刺し
馬刺しは新鮮な馬肉を薄切りにし、旨味と甘みが感じられる贅沢な刺身料理です。
スクガラス
スクガラスは小魚を塩漬けし発酵させた沖縄の伝統的な珍味で、独特の風味が特徴です。
馬ユッケ
馬ユッケは新鮮な馬肉をユッケ風に仕上げた一品で、濃厚な味わいが楽しめます。
ジーマミ豆腐
ジーマミ豆腐は落花生を使った沖縄の伝統的な豆腐で、もちもちとした食感と甘みが特徴です。
鶏ヤミレバー
鶏ヤミレバーは特製のタレで味付けした鶏レバー焼きで、濃厚な旨味とコクが楽しめます。
ポーたま
ポーたまは豚肉と卵を使った沖縄風のふんわりとした軽いおつまみです。
おつかれー
おつかれーは疲れた体に優しい味付けの一品で、温かくホッとする味わいです。
てびち
てびちは豚足を柔らかく煮込んだ料理で、コラーゲンたっぷりのぷるぷる食感が楽しめます。
麻婆豆腐
麻婆豆腐はピリ辛の麻婆豆腐を炒めて作る、熱々でご飯がすすむ中華風の一品です。
スーチカー
スーチカーは塩漬けした豚肉を使った沖縄の伝統的な保存食で、コクのある味わいです。
海老チリ
海老チリはプリプリの海老を辛味と甘味のバランスが良いチリソースで炒めた人気料理です。
ラフテー
ラフテーは豚の角煮を泡盛や醤油でじっくり煮込んだ、トロトロの食感が魅力の沖縄料理です。
小さい豚玉
小さい豚玉はミニサイズの豚肉入りお好み焼きで、軽く食べられるおつまみにぴったりです。
サイコロステーキ
サイコロステーキは一口大にカットしたジューシーなステーキで、香ばしく焼き上げた人気メニューです。
ピーマン肉詰め
ピーマン肉詰めはピーマンに挽肉を詰めて焼いた、旨味たっぷりの食べ応えある一品です。
チャンジャ
チャンジャは辛味のある発酵魚の内臓を使った韓国風のおつまみで、ご飯との相性も抜群です。
だし巻き卵
だし巻き卵はふんわりとした出汁巻き玉子で、甘みと旨味が絶妙に調和した和風のおかずです。
塩辛
塩辛はイカの内臓を塩漬けにした濃厚な味わいが特徴の日本酒によく合う珍味です。
ふわとろ卵
ふわとろ卵は名前の通り、ふわふわでとろとろの食感が楽しめるシンプルながら美味しい一品です。
板わさ
板わさは蒲鉾を薄切りにし、わさび醤油でいただくシンプルで上品な酒の肴です。
茶碗蒸し
茶碗蒸しはなめらかな卵蒸しに具材を入れた優しい味わいの和風蒸し料理です。
海苔納豆
海苔納豆は粘り強い納豆と香り豊かな海苔を合わせた栄養満点のおつまみです。
鴨ネギ
鴨ネギは鴨肉とねぎを合わせた風味豊かな一品で、温かい料理としても楽しめます。
串物
もも
もも串はジューシーな鶏もも肉を串に刺して焼き上げた、人気の焼き鳥メニューです。
ねぎま
ねぎま串は鶏肉とねぎを交互に刺して香ばしく焼き上げた、定番の人気な焼き鳥です。
かわ
かわ串はパリッと香ばしい鶏皮を串に刺して焼き、脂の旨味が楽しめる一品です。
つくね
つくね串は鶏の挽肉を使ったつくねを串にして、ふんわりジューシーに焼き上げています。
チーズもも
チーズもも串は鶏もも肉にチーズを乗せて焼いた、コクと旨味が一緒に味わえる串物です。
チーズつくね
チーズつくね串はジューシーなつくねにチーズを合わせて香ばしく焼き上げた贅沢な一串です。
月見つくね
月見つくね串はつくねの上に生卵の黄身を乗せて味わう、まろやかさが加わった一品です。
刺身
まぐろ串
まぐろ串は新鮮なまぐろを串焼きにし、旨味が凝縮された贅沢な刺身風の串物です。
いか刺
いか刺は新鮮なイカを薄くスライスした刺身で、甘みとコリコリした食感が楽しめます。
タコボイル刺し
タコボイル刺しは茹でたタコを薄切りにし、さっぱりとした味わいの刺身です。
〆鯖刺し
〆鯖刺しは酢でしめた鯖を刺身にし、程よい酸味と脂の旨味が絶妙に調和しています。
一押しメニュー
鶏味噌焼き
当店のオリジナルの甘めに調合した味噌にしっかり漬け込みました。
豚味噌焼き
当店のオリジナルの甘めに調合した味噌にしっかり漬け込みました。
鶏茹でみぞれ
味噌漬け肉を焼かずに茹でておろしポン酢でさっぱり仕上げてます。
豚茹でみぞれ
味噌漬け肉を焼かずに茹でておろしポン酢でさっぱり仕上げてます。