シャムチャントラー
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![[A]カオパッガイ ข้าวผัดไก่（シャムチャントラー）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/7fd91ac6054e809755756f650272fcc4-1732344622.png)
[A]カオパッガイ ข้าวผัดไก่
定番のタイチャーハンです。鶏肉チャーハンChicken Fried Rice ※画像はイメージです。
![[B]パッタイ ผัดไทย（シャムチャントラー）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/5f3d6b60b36f78a24e8ca8d2707656ac-1753184946.jpeg)
[B]パッタイ ผัดไทย
定番のタイ焼きそばです。細米麺と特製ソースを絡めた独特の味わいをご堪能ください。Classic Thai fried noodles. Thin ricenoodles and special sauce come together to create the unique flavor of Thailand.※画像はイメージです。
![[D]ガパオガイ กะเพราไก่ราดข้าวไข่ดาว（シャムチャントラー）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/7ff7bc29082ed759908c044e229dcc0a-1732339028.jpeg)
[D]ガパオガイ กะเพราไก่ราดข้าวไข่ดาว
鶏肉のガパオライス。辛さ★☆☆ ガパオの風味にほんのり鶏肉の甘さを楽しめる。女性に大人気の料理です。Chicken gapao rice.Enjoy gapao flavor with the slight sweetness of chicken.Super popular with the ladies.
![[E]カオマンガイ【menu限定】ข้าวมันไก่（シャムチャントラー）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/9e0257f0817d0e12ef001e5764e4e6fd-1784168634.jpeg)
[E]カオマンガイ【menu限定】ข้าวมันไก่
鶏肉の炊き込みご飯です。生姜でさっぱり締めた炊き込みご飯がとてもやさしい味わいになっております。蒸し鶏と特製ソースに絡めてお召し上がりください。Steamed chicken with rice. The riceis cooked with ginger for a gentle flavor. Enjoy with steamed chicken and special sauce.※画像はイメージです。
![[G]ゲンキョウワンแกงเขียวหวานไก่+ข้าวสวย（シャムチャントラー）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/d6fb42a83c762dd362e544255d7e4d91-1665538142.jpeg)
[G]ゲンキョウワンแกงเขียวหวานไก่+ข้าวสวย
鶏肉とナスの入ったグリーンカレーです。辛さ★★☆ 甘辛のタイカレーがジャスミンライスによく合います。Greencurry with chicken and eggplant. This sweet and spicy Thai curry goes well with jasmine rice.※画像はイメージです。
![[R]ゲンデーンแกงเผ็ดหน่อไม้ใส่ไก่（シャムチャントラー）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/16a1e776396a169f20fe4faeff8eefda-1665538186.jpeg)
[R]ゲンデーンแกงเผ็ดหน่อไม้ใส่ไก่
レッドカレーです。辛さ★☆☆ 見た目とは対照的に辛さは控えめでほんのり甘くホーラパー(バジルの一種)の風味が味わい深い料理です。Red curry with chicken ＆ bamboo shoot ※画像はイメージです。
![[T]トムヤム麺【menu限定】ก๋วยเตี๋ยวต้มยํากุ้ง（シャムチャントラー）](https://prd-resize-image.tapgo.app/w=155,ir=auto,u=0,f=webp/upload/e89b93ae6a523926c6150ccb52326a3e-1665538229.jpeg)
[T]トムヤム麺【menu限定】ก๋วยเตี๋ยวต้มยํากุ้ง
タイ料理といえばの代表的なラーメンです。トムヤムベースのスープにさっぱり食感のセンレック(米麺)を絡めてお召し上がりください。Japan's favorite Thaicuisine, tom yum noodles. Enjoy the thin rice noodles in tom yum soup.※画像はイメージです。
パクチーもりもり鶏肉ガパオ麵 ก๋วยเตี๋ยวกะเพราไก่ผักชี
パクチーもりもり鶏肉ガパオ麵 Special basil chicken noodle with coriander
トムカー麵 Tom Kha chicken Noodlesก๋วยเตี๋ยวต้มข่าไก่
まろやかなココナッツミルクと爽やかなガランガル(タイのしょうが)、レモングラスの香りが広がる「トムカーガイ」のスープを、米細麺と合わせた一品です。 あっさりとしたスープに、鶏肉の旨味が溶け込み、つるっとした細麺が絶妙に絡みます。 優しい味わいの中にほんのりスパイスが効いた、心も体も温まるタイ風ヌードル
パッパッブン ファイデェン(空芯菜辛口炒め) ผักบุ้งไฟแดงFried chinese spinach with bean sauce
シャキシャキの空心菜を強火で一気に炒め、にんにくと唐辛子、ナンプラーの風味が食欲を刺激するタイの定番ピリ辛炒め。 ジューシーで香ばしく、口いっぱいに広がるスパイシーな旨味はご飯が止まらなくなる美味しさ！ 辛さの中にコクがあり、一度食べたらやみつきになること間違いなしの一品です
パッウンセン ผัดวุ้นเส้นกุ้ง(春雨とセロリエビ炒め)Fried grass noodle
ぷりぷりのエビと、甘みのある玉ねぎ、香り高いセロリを炒め合わせ、春雨に旨味をたっぷり染み込ませたタイ風炒め春雨です。 シンプルながらもエビのコクと野菜の風味が引き立ち、つるんとした春雨の食感がクセになる一品。 あっさりと食べやすく、ご飯にもよく合います。
ポッピアソッ (タイ風生春巻き) เปาะเปี๊ยะสด Fresh Spring roll
ポッピアソッ (タイ風生春巻き) เปาะเปี๊ยะสด Fresh Spring roll
イカの辛ロサラダยำปลาหมึก
ぷりぷりのイカに、レモンの酸味と唐辛子の辛さが絶妙に絡み合ったタイ風のピリ辛サラダです。 ナンプラーの旨味とハーブの香りが食欲をそそり、一口ごとにさっぱりしながらもクセになる刺激があります。
(ソムタム・エビ入り)ส้มตำกุ้ง
ぷりっとしたエビの旨味と、青パパイヤのシャキシャキ感が絶妙にマッチしたタイの人気サラダ「ソムタム」。 唐辛子の辛さ、ライムの酸味、ナンプラーの塩気、そしてほんのり甘みが絶妙に絡み合い、クセになる“旨辛(うまから)”な味わいです。 エビのコクが加わることで、さらにまろやかで奥深い美味しさに。ピリッと刺激的でありながら、どこかホッとするような一皿です。
ส้มตำไทย (青パパイヤのタイ風サラダ/ソムタム・タイ)
シャキシャキの青パパイヤを、ライム果汁・ナンプラー・ヤシ糖の甘み・唐辛子の辛さでバランスよく和えたタイの定番サラダ「ソムタム・タイ」です。 ピーナッツの香ばしさと干しエビの旨味がアクセントになり、酸っぱ辛くて甘じょっぱい味わいが後を引きます。 さっぱりしながらもしっかり“旨辛”で、ご飯や焼き肉、揚げ物との相性も抜群！
ソムタム・コラート(タイ東北風スパイシー青パパイヤサラダ・発酵魚ソース)ส้มตำโคราช ปลาร้า
Som Tum Korat (Korat-Style Spicy Green Papaya Salad) ソムタム・コラート(タイ・コラート風スパイシー青パパイヤサラ ダ) タイ東北地方・ナコンラチャシマ(コラート)発祥のスパイシーな青パパイヤサラダ。 「ソムタム・タイ」と「ソムタム・プラーラー(発酵魚入り)」の中間のような味わいで、 甘み・辛み・酸味・塩気・そして軽い発酵の風味が絶妙に調和しています。 ナンプラーと軽く香るプラーラー(発酵魚ソース)がコクを引き立 て、 一度食べたらクセになる味わいです。 タイの屋台の味をそのままに、コラート特有のバランスのとれたスパイシーさが楽しめます。
ネーム・ムー(タイ風発酵豚ソーセージ) แหมนหมู
Thai Fermented Pork 豚肉を香辛料と一緒に発酵させた、タイ伝統のソーセージ。 ほのかな酸味と旨味が特徴で、そのままでも、野菜や生姜、唐辛子と一緒に食べても絶品です。 お酒のおつまみにもぴったりな一品。 酸味と香りが食欲をそそるタイの人気おつまみ。
ヤム・ネーム(タイ風発酵ソーセージのスパイシーサラダ) ยำแหนม
Yam Naem (Spicy Thai Fermented Sausage Salad) アム・ネーム(タイ風発酵ソーセージのスパイシーサラダ) タイの発酵ソーセージ「ネーム」を使った人気のスパイシーサラ ダ。 ピリッとした辛さと、ネームの酸味・旨味が絶妙にマッチ。 玉ねぎ、ハーブ、ナッツ、唐辛子を混ぜ合わせた、爽やかで食欲をそそる一品です。 辛さと酸味がクセになるタイの定番前菜。
トムカーガイต้มข่าไก่(ซุป) (ココナッツミルクスープ鶏肉、ガランガル入り) Coconut milk soup with chicken
トムカーガイ (ココナッツミルクスープ鶏肉、ガランガル入り) Coconut milk soup with chicken
トムヤムクンต้มยำกุ้งซุป Tom Yum Goong
トムヤムクン 海老を使った、辛味と酸味が特徴のタイのスープ。レモングラス、コブミカンの葉、ガランガル、唐辛子、ライムで香り豊かに仕上げています。Tom Yum Goong Spicy and sour Thai soup with shrimp, flavored with lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, chili, and fresh lime.
デザートメニュー
kanom Tuy ขนมถ้วย
おもちとココナッツミルク蒸し
Kanom Mokang ขนมหม้อแกง
たろ芋とココナッツミルクとココナッツシュガーを使った、タイ風焼きプリン。 中はとろけるようにクリーミー
kanom Chan ขนมชั้น
もちもちとした美味しさ
飲み物 Drink
“น้ำฝรั่ง” (Guava Juice)
甘みとほのかな酸味が爽やかな、トロピカルな味わいのグァバジュースです。 ビタミンCが豊富で、すっきりとした飲み口が特徴。タイでも人気のあるヘルシーなフルーツドリンクです。
น้ำลิ้นจี่(ライチジュース)
น้ำลิ้นจี่(ライチジュース) 華やかな香りと上品な甘さが広がる、爽やかなライチジュース。 南国のフルーツらしいフレッシュな味わいで、食後のリフレッシュにもぴったりです。
น้ำมะขาม(タマリンドジュース)
น้ำมะขาม(タマリンドジュース) 甘さとほのかな酸味が絶妙に調和した、タマリンド(マカーム)のジュースです。 独特のコクと香りがクセになる、大人向けのタイ伝統ドリンク。スパイシーな料理との相性も抜群です。
น้ำมะม่วง(マンゴージュース)
น้ำมะม่วง(マンゴージュース) とろりと濃厚で甘みたっぷりのマンゴージュース。 完熟マンゴーの自然な甘さが口いっぱいに広がり、まるでデザートのような満足感。タイを代表する人気ドリンクです。
タイミルクティーชาไทย
甘くて香りのあるタイ風アイスミルクティー。 Thai Milk Tea A sweet and aromatic Thai-style iced black tea with milk.
ココナッツウォーターน้ำมพร้าว
ココナッツウォーター Coconut Water
おすすめ
カオソーイข้าวซอยไก่
当店おすすめの特製タイ北部カレーラーメン「カオソーイ・ガイ」です。 スパイスの効いたまろやかなココナッツカレースープに、やわらかく煮込んだ鶏肉がたっぷり。 もちもちの卵麺とカリカリの揚げ麺の食感が絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになる美味しさ！ 濃厚だけど後味はさっぱりで、心も体も温まる贅沢な一杯をぜひご堪能ください。