Chinese Dining 夢
定食
エビマヨ定食
大きなエビとサクッとした衣に、特製のマヨネーズベースのソースが絡ませた、大人気の中華定番料理です。定食にはライス、ザーサイ、サラダが含まれます。 ※「単品料理」よりもおかずの量は少なめになっています。
海鮮八宝菜定食
海鮮たっぷりの薄い醤油味の創作八宝菜をぜひご賞味ください。定食にはライス、ザーサイ、サラダが含まれます。 ※「単品料理」よりもおかずの量は少なめになっています。
エビチリ定食
ぷりぷりのエビを特製チリソースで炒めた、ご飯が進む一品です。
チィンジャーロース定食
豚肉とピーマンのシャキシャキ感がたまらない、定番の美味しさです。
カシューナッツと鶏肉の炒め定食
香ばしいカシューナッツと鶏肉の旨みが絶妙にマッチした、食欲をそそる一品です。
酢豚定食
甘酢あんと豚肉のハーモニーが楽しめる、彩り豊かな一品です。
豚肉と玉子と木耳の炒め定食
ふんわりとした玉子と豚肉、木耳の食感が楽しめる、優しい味わいの定食です。
唐揚げ定食
ジューシーな唐揚げは、ボリュームも満点で大満足の一品です。
レバニラ定食
スタミナ満点！レバーとニラの炒め物は、ご飯がすすむ定番の味です。
回鍋肉定食
豚肉とキャベツを甜麺醤で炒めた、コクのある味わいが魅力です。
麺類
中華風ソース焼きそば
キャベツやニンジンなどの野菜、豚肉を使ったソース味の焼きそばです。
上海風海鮮焼そば
キャベツやニンジンなどの季節の野菜に青野菜、海老、イカなどの魚介を使った塩味の焼きそばです。
ジャージャンメン
甜麺醤で長時間煮込んだ、たっぷりの肉味噌とキュウリを混ぜて、黒酢をかけながらいただきます。
名物料理
石鍋麻婆豆腐
山椒のしびれる辛さと、唐辛子のピリッとした辛さが刺激的で、香り高く辛みと旨味のバランスが絶妙な一品です。
海老の卵白炒め
大ぶりなプリプリの海老と卵白をふんわりとあっさりと上品に塩味で炒めた当店自慢の看板料理です。
海鮮料理
海老マヨ
海老の弾ける食感と酸味とコクのある クリーミーなマヨネーズソースの味わいが絶品です。
海老チリ
プリプリの海老を豆板醤とケチャップを組み合わせた 甘酸っぱい特製ソースで炒めまろやかな辛さに仕上げました。
肉料理
レバニラ炒め
レバーをやわらかくに仕込み、醤油ベースの味でニラやもやしなど と炒めました。スタミナ不足の方におすすめしたい一品です。
回鍋肉
シャキシャキのキャベツとジューシーな豚肉を香ばしく 甘辛く味噌風味に炒めました。
酢豚
柔らかく食べ応えのあるお肉と風味豊かなま ろやかなお酢の味わいが色とりどりの野菜の 旨さを引き立てています。
鶏肉のカシューナッツ炒め
ふっくら柔らかな鶏もも肉と香ばしいカシューナッツとの ハーモニーが楽しい、あっさりとした醤油風味の炒めものです。
青椒肉絲
細切りした豚肉やピーマンなどの野菜を オイスターソースで炒め、ネギ油で仕上げました。
野菜料理
旬の野菜炒め
季節の野菜を歯ざわりよくシャキシャキのままに素材の美味しさをいかした塩味の炒めものです。
八宝菜
季節の野菜がたっぷり、魚介やお肉の旨味が野菜の美味しさを引き出しています。
揚げ物
鶏の唐揚
醤油ダレに漬け込んだ鶏モモ肉を香ばしく カラッとジューシーに揚げました。
油淋鶏
皮はパリパリ、身はしっとりジューシーな鶏もも肉の唐揚げに 生姜と長ネギがたっぷり入った、甘めの香味ダレをかけました
点心
春巻き 3個
パリッと香ばしく揚げた皮から、ジューシーな具がとろり豚肉の旨味と玉ねぎの甘みがギュッと詰まったご飯にもお酒にもよく合う一品です。
焼き餃子 5個
たっぷりキャベツの甘味と豚肉の甘味が溶けあった餃子をパリっとジューシーに焼き上げました。※画像はイメージです。
〈夢特製〉大焼売 3個
ジューシーで食べ応えのある手作りの肉焼売です。
水餃子 8個
モチモチと口当たりの良い手作りの海老ニラ餃子です。
ご飯
玉子炒飯
油分は少なめで、味付けはあっさりとした味わい、さらりと食べられるパラパラで香ばしい黄金色の炒飯です。
天津丼
具沢山の卵焼きをご飯にのせてとろみのある塩味のあんをかけました。
麻婆豆腐炒飯丼
炒飯の上に特製の麻婆豆腐をかけました。
中華丼
ご飯の上に具沢山の八宝菜をかけました。
前菜
ピータン豆腐
ピータンと豆腐の定番料理。香味野菜など、たっぷりの具をのせて食べる 中国風冷ややっこです。
四川風よだれ鶏
茹で鶏を山椒や醤油ベースのピリ辛味に。 「よだれが出るほど おいしい」ということからこの名がついたと言われています
棒棒鶏
しっとりとした茹で鶏とキュウリに濃厚でコクのある ゴマダレとピリッと辛いラー油を合わせました。
スープ
ふかひれスープ
やわらかくプチプチとした食感のフカヒレと、シャキシャキのタケノコ、鶏ガラスープをベースに醤油で仕上げた王道の中華スープです。
デザート
杏仁豆腐
口の中に広がる、とろけるような舌触りと、杏仁の優しい香りが絶妙なバランスです。食後のデザートにぴったりの、上品な甘さが特徴です。
ごま団子 1個
香ばしいゴマをまとった、一口サイズの揚げ団子です。もちもちとした食感と、中のあんこの上品な甘さが楽しめます。※画像はイメージです。