台湾複合料理居酒屋 雅庄
おすすめメニュー
手羽先唐揚げ南乳風味
カリッと揚がった手羽先に、発酵豆腐のコクと旨みがしみ込んだ逸品。
イカと明太子の炒め
プリプリのイカにピリ辛明太子の旨みが絡む、ごはんがすすむ炒めもの。
花枝丸イカ団子の揚げ物
サクッとジューシーなイカ団子。香ばしさと弾力がクセになる味わい。
台湾風チャーシュー
甘辛く煮込んだ豚肉を香ばしく仕上げた、しっとり柔らかな台湾風チャーシュー。
スペアリブの焼き物
骨付き肉を香ばしく焼き上げ、肉汁と旨みを閉じ込めた豪快な一皿。
ほっけの開き塩焼き
脂がのったほっけを香ばしく焼いて、素材の旨さを存分に引き出しました。
チーズの三種盛り合わせ
風味豊かな3種類のチーズを食べ比べで楽しめる、おつまみに最適なセット。
ハンバーグ特製ソース台湾風
ふっくらジューシーなハンバーグに、スパイシーな台湾ソースが絶妙にマッチ。
一品料理
トマトと北海道産モッツァレアチーズカプレーゼ
みずみずしいトマトと濃厚なモッツァレラが奏でる、爽やかな前菜。
ブラックタイガーとマッシュルームアヒージョ
ぷりっとした海老ときのこを、ガーリックオイルでじっくり煮込んだ熱々メニュー。
ジャガイモの揚げ物
外はカリッと中はホクホク。シンプルだからこそ美味しい定番の味。
海老の揚げ物
衣はサクサク、中はぷりっとジューシーな海老の美味しさが口いっぱいに。
枝豆とオリーブオイル入り大蒜炒め
枝豆ににんにくの香りがふわっと広がる、お酒に合う絶品おつまみ。
エイヒレの焼き物
香ばしく炙ったエイヒレは、噛むほどに旨みがにじみ出る逸品。
ソーセージの盛り合わせ(6本)
ジューシーで食べ応え抜群！風味豊かな6種ソーセージの贅沢盛り。※画像はイメージです。
ナッツの盛り合わせ
香ばしくローストされたナッツを多彩に楽しめる、おつまみの定番。
カリカリベーコンと温泉玉子入りシーザーサラダ
濃厚ドレッシングに半熟卵がとろける、満足感たっぷりのサラダ。
牛肉入り特製バルサミコ酢サラダ
ジューシーな牛肉と爽やかなバルサミコソースが絶妙な一皿。
牛肩ロースステーキ台湾風ソース添え
ジューシーな牛肩ロースに、スパイシーなソースがぴったり。
牛ももステーキ台湾風ソース添え
赤身の旨みたっぷり！あっさりとした美味しさが魅力のステーキ。
牛タンステーキ特製ソース
厚切り牛タンを香ばしく焼き、特製ソースで風味豊かに。
国産蒸し鶏の葱生姜ソース
しっとり蒸し鶏に香味たっぷりの葱生姜ソースがよく合います。
よだれ鶏台湾自家製辛みそ添え
辛みそが食欲を刺激！しっとり柔らかな鶏肉のピリ辛仕立て。
豆腐と豚バラ肉の煮込み
やわらかく煮込んだ豚肉と豆腐がしみしみで、心まで温まる一品。
豊洲直送鮮魚のカルパッチョ
新鮮な魚の旨みを引き立てる、爽やかな前菜。
ラム肉骨付ロースの煎り焼き 台湾風特製ソース
ジューシーなラムに甘辛ソースが絡む、香り高くクセになる逸品。
国産地鶏煎り焼き台湾風味
地鶏の旨みを引き出す絶妙な火入れ。台湾風味で奥深い味わいに。
A5黒毛和牛サーロインステーキ 台湾風ソース添え
とろけるサシと濃厚な旨み。贅を尽くしたA5ステーキに特製ソースを添えて。
豆腐と豚バラ肉の煮込み
とろとろの豆腐に、旨みたっぷりの豚バラ肉が染み込んだ、やさしい味わいのほっこり煮込み。
海鮮の揚げ団子
ぷりぷりの海鮮をふんわりと揚げた、外はカリッと中はジューシーな贅沢団子。海の旨みがぎゅっと詰まった一品です。
牛バラ肉煮込み
とろけるように柔らかく煮込まれた牛バラ肉は、旨みたっぷりでご飯がすすむ味わい。コク深いタレが染み込んだ至福の煮込みです。
お刺身
サーモン刺し(6切れ)
脂がのったとろける食感。鮮度が光るサーモンの刺身。
マグロ赤身(6切れ)
さっぱりとした旨みと濃厚な風味が楽しめる、王道のマグロ刺身。
マグロ中トロ(6切れ)
ほどよい脂と赤身の旨みが絶妙に重なり合う、贅沢な中トロ。
マグロ大トロ(6切れ)
口の中でとろける極上の脂。至福のひとときをどうぞ。
ご飯物
牛肉入りチャーハン
香ばしく炒めたごはんに、ジューシーな牛肉がアクセント！
サーモンとレタスの炒飯
香ばしく焼いたサーモンの旨みと、シャキッとしたレタスの食感が絶妙。あっさりなのにコクのある、やみつき炒飯です。
うどん
牛バラ肉入りうどん
やわらかな牛バラがだしと絡む、ほっとする味わいの一杯。
デザート
バニラアイス
濃厚でなめらかな口どけ。定番の幸せスイーツ。
紅茶風味コーヒーゼリー
香り高い紅茶とほろ苦いコーヒーの絶妙なハーモニー。
盛り合わせ
本日の鮮魚のお造り五種盛り合わせ 2名分
旬の鮮魚を贅沢に味わえる、見た目も華やかな五種盛り。(2名分)※画像はイメージです。
本日の鮮魚のお造り五種盛り合わせ 4名分
旬の鮮魚を贅沢に味わえる、見た目も華やかな五種盛り。(4名分)
スペイン産生ハム・サラミ・カマンベールチーズ三種の盛り合わせ
熟成の旨みが際立つ生ハムとサラミ、濃厚なチーズが絶妙な組み合わせ。
馬刺し
熊本県産馬刺し赤身 50g
さっぱりとした旨みが魅力。少量でもしっかり味わえる、赤身の美味しさ。
熊本県産馬刺し赤身 100g
ヘルシーで濃厚な旨み。たっぷり楽しめる熊本直送の上質赤身馬刺し。
熊本県産馬刺し中トロ 50g
ほどよい脂と柔らかさが絶妙。旨みとコクが広がる中トロ部位。
熊本県産馬刺し中トロ 100g
濃厚でとろける食感。贅沢に味わう中トロ馬刺しの極上体験。
熊本県産馬刺し大トロ 50g
とろけるような脂の甘みと、しっとりした食感がたまらない逸品。
熊本県産馬刺し大トロ 100g
極上の口溶けと濃厚な旨み。至福のひとときを楽しめる大トロ馬刺し。