

餃子のハハ 名古屋店
一品料理

ズラン手羽先
当店秘伝の甘辛いタレと昔から滋養源として珍重された、ズランで仕上げた手羽先。

エビマヨ
海老にマヨソースを絡めた人気メニュー。甘さとコクがクセになります。

エビチリ
ピリ辛のチリソースが絡んだ海老が絶品。ご飯にもお酒にも合う定番中華の人気の一品です。

ごぼうの唐揚げ
食感が楽しいごぼうの唐揚げ。香ばしい風味で、箸休めやおつまみに最適です。

山芋の天ぷら
山芋に軽やかな衣をまとわせた天ぷら。素材の甘みと食感が楽しめます。

台湾風青菜炒
青菜を台湾風の味付けで炒め、香ばしい香りと深い旨味が楽しめる逸品です。

カリカリチーズ揚げ
カリッと揚げたチーズの香ばしさが広がる一品。おつまみにぴったりな濃厚な味わいです。

軟骨の唐揚げ
コリコリとした食感が魅力の軟骨を揚げた塩味でシンプルに仕上げた定番おつまみ。

砂肝の塩焼き
砂肝をシンプルな塩焼きに。噛むたびに旨味が広がる、酒好きに人気の一皿。

よだれ鷄
鶏肉にピリ辛のダレをかけたよだれ鶏は相性が抜群な人気の一品です。

若鷄の唐揚げ(5個)
しっかりと揚げた若鶏の唐揚げを唐揚げを5個セットで味わえる人気の一品です。

タコの唐揚げ
タコをしっかりと揚げて、香ばしく仕上げたおつまみメニュー。

イカ焼き
香ばしく焼き上げたイカに、タレがしっかり染み込んだ一品。香りも食欲をそそります。

麻婆豆腐
本格的な味わいの麻婆豆腐。辛さと旨味のバランスが絶妙な一品です。

本場四川麻婆豆腐
本場四川の香辛料を使った調味料は全て手作り。辛さの中にも奥深さを感じられる究極の麻婆豆腐。

麻婆グラタン
濃厚な麻婆とチーズが相性抜群。熱々のグラタン仕立てで、食欲をそそる逸品です。

辛口ポテト
スパイスでピリッと仕上げたポテト。辛さが後を引く、お酒が進む人気の一品。

ポテトバター
ポテトにバターがしっかり染み込んだ一品。シンプルながら満足感の高い味わいです。

揚豆腐
シンプルな揚げ豆腐に、風味豊かなタレがよく合います。

台湾風冷奴
冷たい豆腐にタレをかけた、さっぱりした一品。台湾風の味付けで箸が進みます。

チヂミ
香ばしく、もっちりとした食感。韓国の定番おつまみで、野菜の旨味も楽しめます。

山芋の鉄板焼き
鉄板で香ばしく焼き上げた山芋は、食感と甘みが際立つ一品です。

青菜炒め
青菜をシンプルに炒め、素材の旨味を活かした一品に仕上げました。

トマトと玉子炒め
トマトの酸味と玉子のまろやかさが調和した炒め物。家庭的な味わいで心がほっとします。

甘辛チキン(5個)
甘辛いタレで味付けした唐揚げを5個セットで。濃厚な味わいがクセになる満足感のある一品です。

大鷄排(ダージーパイ)
台湾の屋台名物「大鷄排」を再現。スパイスが効いた衣とジューシーな鶏肉が特徴です。

油淋鷄
ジューシーな鶏肉に甘酸っぱい特製ダレをかけた一品。食欲をそそる香りと味わいが魅力です。

とろとろ焼豚
とろとろに仕上げた焼豚。しっかり味が染み込み、口の中でとろける贅沢な味です。

豚キムチ
豚肉とキムチを香ばしく炒めた、ご飯にも合うスタミナメニュー。ピリ辛で後を引く味わいです。

特製黑酢酢豚
黒酢の酸味と甘みが絶妙に調和した酢豚。肉はしっかりと揚げられ、濃厚なタレがよく絡みます。

ホルモン唐揚げ
ホルモンをしっかり香ばしく揚げた一品。クセになる食感と風味で、お酒との相性も抜群です。

鉄板ホルモン
鉄板でジュウジュウと香ばしく焼き上げたホルモン。甘辛ダレで仕上げた旨味たっぷりの一皿。
鍋

もつ&もつ餃子鍋
もつともつ餃子を使用した贅沢鍋。スープは醤油・チゲ・豚骨の3種から選べ、それぞれ異なる旨味が楽しめます。
ご飯&麺類

担々麺
濃厚なゴマの風味と香辛料の辛味が麵と絡み合う至極の一杯!

チャーハン
ご飯に香ばしい風味が香る、シンプルながら奥深い味わいのチャーハン。誰もが愛する定番です。

豚骨醤油ラーメン
豚骨でとったスープに醤油ダレを加えて作った豚骨醤油ラーメンはこってりとした味わいが特徴で人気の商品です。

魯肉飯
豚肉と煮込みタレが絶品の魯肉飯。ご飯にしみ込む旨味がたまらない台湾の定番丼です。

とろとろチャーシューまぜそば
とろとろに煮込んだチャーシューと、タレが絡んだボリューム満点で満足感たっぷりのまぜそば。

台湾風まぜそば
台湾の旨味とピリ辛の風味が後を引く台湾風まぜそば。

豚骨台湾ラーメン
台湾ラーメンに豚骨スープを加えたラーメン。辛味とコクのバランスが絶妙。。

味噌ラーメン
味噌ダレに豚骨スープを合わせた一杯。味噌のコクが調和した体温まるラーメンです。

特製台湾ラーメン
ピリッと辛いオリジナルの台湾ラーメン。スープのコクと辛味がクセになる味わいです。

麻辣ホルモン麵
ホルモンの旨味と麻辣スープの痺れる辛さが絶妙なラーメン。パンチの効いた味でリピーター続出です。

本場四川汁なし担々麺
本場四川の味を再現した、辛くて香り高い汁なし担々麺。タレがしっかり絡みます。

にんにくチャーハン
香ばしく炒めたにんにくがご飯全体に広がるチャーハン。風味豊かでスタミナ満点の一品です。

自家製熟成黒醤油チャーハン
自家製の黒醤油を使用し、しっかりと熟成された深いコクが特徴。香ばしさと甘辛さがクセになります。

天津飯
ふわとろの玉子ととろみのあるタレが絶妙に絡む天津飯。優しい味わいとほどよい酸味で箸が止まりません。

麻婆飯
人気の麻婆豆腐をご飯にかけた麻婆飯。ピリ辛でご飯との相性は抜群です。

天津チャーハン
チャーハンの上にとろとろ卵の天津をのせた贅沢な一品。炒飯のコクと餡のまろやかさが絶妙にマッチ。
ハハの餃子

ハハの肉汁餃子(1個)
ひとつひとつていねいに心を込めた手包み餃子。もちもちの皮とたっぷりの肉汁のハーモニーをご堪能あれ! ※画像はイメージです。

焼餃子(6個)
香ばしく焼き上げた定番の焼餃子。しっかりとした皮と肉の旨味が詰まった餡が特徴です。

大豆ミート餃子(5個)
大豆ミートを使用した、ヘルシーな餃子。満足感もあり、女性にも人気。

餃子4種盛り(16個)
4種類の餃子を一皿で堪能できる盛り合わせ。シェアにもおすすめの満足セットです。※画像はイメージです。

知多牛もつ餃子(5個)
知多牛のもつを使用した餃子。独特の食感と旨味が楽しめる、スタミナ系の逸品です。

知多牛餃子(5個)
旨味たっぷりの知多牛を餡に使った贅沢な餃子。肉の甘みとジューシーさが際立つ味わいです。

生姜餃子(5個)
生姜を使いさっぱりとした味わいに仕上げた餃子。食後も爽やかな口当たりです。※画像はイメージです。

にんにく餃子(5個)
香ばしいにんにくの風味が食欲をそそる、パンチの効いた餃子。ビールとの相性も抜群です。※画像はイメージです。

赤餃子(5個)
ピリ辛仕立ての餃子。辛さの中にもしっかりと旨味が感じられる一品です。

チーズしそ餃子(5個)
チーズのまろやかさと大葉の爽やかさが絶妙にマッチ。女性に人気のアレンジ餃子です。

チーズ海鮮餃子(5個)
海鮮とチーズの濃厚な旨味が溶け合う贅沢な餃子。食感とクリーミーさが絶品です。

揚餃子(5個)
皮をしっかりと揚げた餃子。サクサク食感が楽しい、おつまみに最適な一品。

水餃子(6個)
モチモチの皮に包まれた水餃子は、あっさりスープやタレとの相性も良く、つるんとした喉ごしが魅力。

まるごとエビ餃子(1個)
海老を丸ごと包んだ贅沢な一品。風味豊かな海老の旨味がダイレクトに味わえます。

カレー餃子(5個)
カレーのスパイスを餡に練り込んだ個性派餃子。香り豊かで後を引く、クセになる味わいです。

赤味噌ホルモン餃子(5個)
赤味噌の深みとホルモンのコクが融合した餃子。名古屋らしい味わいが特徴のご当地餃子です。

麻婆チーズ餃子(5個)
麻婆ソースとチーズが絡み合った濃厚餃子。辛さとコクが絶妙で、ご飯にもお酒にも合う一皿。

あんこチーズ餃子(5個)
あんことチーズを包んだデザート餃子は女性に人気!皮の香ばしさと甘じょっぱさがクセになります。

チンジャオロース餃子(5個)
青椒肉絲の餡を使った珍しい餃子。旨味がギュッと詰まり、中華風の味わいが楽しめます。

エビチリ餃子(5個)
エビチリソースの風味豊かな餡を包んだ餃子。ピリ辛で甘酸っぱいソースが海老の旨味を引き立てます。
本格四川料理

麻辣餃子
唐辛子を8時間じっくり煮込み、辣油や醤油も一から手作り。旨味と辛さを極限まで引き出した麻辣餃子は、一口で香辛料の奥深さが広がります。

本場四川汁なし担々麺
四川現地で料理長自らが厳選した香辛料を使用。胡麻ダレの濃厚さと辣油の香りが絡み合う本場仕込みの汁なし担々麺は、心に残る一杯です。

麻辣ホルモン麺
ホルモンの旨味と、煮込み唐辛子を使った特製麻辣スープが絶妙に調和。痺れとコクの深さに、気づけば箸が止まらなくなります。

四川風鶏肉の麻辣和え
四川に足を運び、現地の味をそのまま持ち帰った麻辣和え。柔らかな鶏肉に香辛料の香りが絡み、本場の感動を再現した逸品です。

豚ホルモンのニンニクラー油ソース
豚ホルモンに、手作りのにんにく辣油をたっぷりかけて。香り、旨味、辛味が三位一体となって味覚を刺激します。

豚肉のニンニクラー油ソース
醤油ににんにくと辣油を加えたソースが、豚肉の旨味を引き立てます。コク深くパンチの効いた味わいは、ご飯とも相性抜群。

麻辣牛タン
スパイスで仕上げた麻辣ソースを、香ばしい牛タンにまとわせました。ひと口ごとに痺れる香りと旨味が押し寄せます。
サラダ

旨塩パリパリキャベツ
塩ダレが絶妙に絡むパリパリ食感のキャベツ。シンプルながらも箸が止まらない、さっぱりとした一品です。

バンバンジーサラダ
鶏肉とシャキシャキ野菜でさっぱりと仕上げたサラダ。コクと香りが広がる中華風の前菜です。

海鮮サラダ
野菜とともに盛り付けた海鮮サラダは旨味を引き立てます。

生ハムチーズ
チーズと塩気の効いた生ハムを組み合わせた、おつまみにも最適な一皿。ワインとの相性も抜群です。

明太子ポテトサラダ
明太子のピリ辛風味がアクセントになったポテトサラダ。クリーミーさの中に旨味が広がる人気のメニューです。
おつまみ

牛すじ煮込み
じっくりと煮込んだ牛すじを、タレで味わい深く仕上げた一品。柔らかく、とろける食感が絶品です。

キムチ
ピリッと辛いキムチはご飯やお酒と一緒に食べると、さらに美味しさが引き立ちます。

知多牛辛味噌センマイ
知多牛を使用したセンマイに、辛味噌で味付け。濃厚な旨味とスパイシーさが特徴で、お酒が進む一皿です。

一本きゅうり漬け
さっぱりとした味わいのきゅうりを、漬け込んだシンプルながらもクセになる一品。

技豆
豆の風味と食感を生かし、絶妙な味付けで仕上げた技豆。箸休めにもぴったりです。

にんにくの爆弾揚げ
香り高いにんにくを揚げた、ガーリック好きにはたまらない人気の一品。

ポテトフライ
ポテトフライは、絶妙な塩加減で、ついつい手が伸びる味わい。どんな料理にもよく合います。
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