八咫烏(やたがらす)
醬油RAMEN
特選醬油RAMEN
群馬県岡直三郎商店の日本一醤油をメインに、15種の厳選した素材をMIXしたカエシと、魚介×動物のWスープ。こだわりの「平打ち手揉み麺」がスープを絶妙に持ち上げます。具材はチャーシューに味玉・ワンタンを加えた豪華仕様。素材の力を引き出した清湯スープの深みをご体験ください。
チャーシュー醬油RAMEN
群馬県岡直三郎商店の日本一醤油をメインに、15種の厳選した素材をMIXしたカエシと、魚介×動物のWスープ。こだわりの「平打ち手揉み麺」がスープを絶妙に持ち上げます。溢れんばかりのチャーシューを加えた豪華仕様。素材の力を引き出した清湯スープの深みをご体験ください。
塩RAMEN
特選塩RAMEN
厳選した数種類の塩と酒で香りを引き立てた、芳醇な塩カエシに、魚介の和出汁と動物系のコクを合わせた清湯スープに、特製香味油が溶け合い、食べ進めるほどに味わいの深みが増していきます。そこに合わさる手揉み平打ち麺との相性も抜群です。味玉・ワンタン・チャーシューを冠した、贅沢極まる一杯をお楽しみください。
チャーシュー塩RAMEN
厳選した数種類の塩と酒で香りを引き立てた、芳醇な塩カエシに、魚介の和出汁と動物系のコクを合わせた清湯スープに、特製香味油が溶け合い、食べ進めるほどに味わいの深みが増していきます。そこに合わさる手揉み平打ち麺との相性も抜群です。溢れんばかりのチャーシューを加えた豪華仕様。贅沢極まる一杯をお楽しみください。
ご飯もの
親子丼
八咫烏のランチタイムを支える、揺るぎなきご飯ものメニュー「親子丼」。主役となる卵には、濃厚なコクと鮮やかな色が特徴の「真っ赤卵」を惜しげもなく使用。一般的な甘めの親子丼とは一線を画し、醤油のキレと豊かな風味を前面に押し出した、キリリとしながらも深みのある味わいが八咫烏流。特製餡と「真っ赤卵」が織りなす、とろりとした一体感はまさに至福の瞬間です。
豚丼
北海道・帯広発祥の、甘辛い特製タレが食欲をそそる「豚丼」を八咫烏流にアレンジ。香ばしい特製タレの風味と豚肉の旨味が口いっぱいに広がり、思わずかき込みたくなる美味しさです。