王さん私家菜
冷菜 Chinese Cold Dishes
口水鸡 よだれ鶏 Mouthwatering Chicken
その名の通り「美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と評判のよだれ鶏は、香辛料とたっぷり薬味ソースがかかった冷菜。人気の一品。 Chicken that lives up to its name, 'so delicious that it will make your mouth water just by thinking about it'. Saliva chicken is a cold dish seasoned with spices and covered with lots of herb sauce. A popular dish.
拌干丝 干し豆腐和え With Dried Tofu
拌干丝 干し豆腐和え With Dried Tofu.
葱油鸡 蒸し鶏のネギソースかけ Steamed Chicken with Onion Sauce
葱油鸡 蒸し鶏のネギソースかけ Steamed Chicken with Onion Sauce.
葱拌叉烧 ネギチャーシュー和え With Onion and Roasted Pork Fillets
葱拌叉烧 ネギチャーシュー和え With Onion and Roasted Pork Fillets.
凉拌猪儿 豚耳和え With Pig Ears
凉拌猪儿 豚耳和え With Pig Ears.
メイン Main
麻婆豆腐 辛味と痺れの効いた本格マーボー豆腐 Spicy and Tingling Authentic Mapo Tofu
お馴染みの麻婆豆腐に、山椒などの辛味を効かせた、本格麻婆豆腐です。 しっかりとした味付けなので、ごはんが進みます。 Authentic mapo tofu mixing mapo tofu together with spices such as the Japanese pepper. Appetite stimulating as it is properly seasoned.
梅菜扣肉 メイツァイコウロウ
梅干菜はからし菜類の漬物の一種で、日本の高菜漬けに似ています。塩漬けにしたからし菜をさらに天日干しした干し漬け菜です。扣肉とは、皮付きの豚バラ肉をボウルにきれいに並べて入れることで、入れられたものを扣碗といいます。茹でてから揚げて、扣碗した肉と梅干菜を2時間以上蒸した後、碗をひっくり返して中身を皿の上に盛り付け、あんをかけて仕上げます。手間がかかりますが、それだけ食べる価値のある本当にやわらかくて美味し一品です。
麻婆茄子 マーボーナス Mapo Eggplant
豆板醤のコク、香ばしい風味と、挽肉の肉汁がナスにしみこんで口の中でジュワッと広がります。ご飯が進む一品です。 The rich aromatic taste of douban sauce and the meat juice of minced meat will explode in your mouth with every bite of the eggplant. An appetite stimulating dish.
貴州風辣子鶏 ラーズージ
辣子鶏といえば、パリパリに揚げた鶏肉と唐辛子が山盛りになっているイメージだと思いますが、実はそれが四川風の辣子鶏です。貴州風辣子鶏は、昔からの作り方で作っています、多めの油と練り唐辛子を炒め、鶏肉の肉汁と香り辛いラー油が一体になり、四川風に変わった豊かな風味になっています。もちろん、激辛です。ぜひお試しください。
鱼香肉丝 豚肉甘酢辛味炒め Stir-Fried Sweet Vinegar Spicy Flavor Pork
鱼香肉丝 豚肉甘酢辛味炒め Stir-Fried Sweet Vinegar Spicy Flavor Pork.
宫保鸡丁 鶏肉とピーナツ炒め Stir-Fried Chicken and Peanuts
宫保鸡丁 鶏肉とピーナツ炒め Stir-Fried Chicken and Peanuts.
辣子鸡 鶏肉の激辛炒め Extremely Spicy Stir-Fried Chicken
辣子鸡 鶏肉の激辛炒め Extremely Spicy Stir-Fried Chicken.
黒酢酢豚 Sweet-and-Sour Pork with Black Vinegar
中華の定番メニュー、酢豚を黒酢を使って仕上げました。 黒酢により香ばしさが増し、まろやかな酸味とコクが味わえます。 The classic Chinese dish of vinegared pork finished off with black vinegar. The black vinegar makes the dish even more aromatic together with the mild sourness and rich taste.
大盘鸡 骨付き鶏肉とじゃがいもの辛煮込み
大盘鸡 骨付き鶏肉とじゃがいもの辛煮込み.
葱爆羊肉 ラム肉とネギ炒め Stir-Fried Lamb and Onion
葱爆羊肉 ラム肉とネギ炒め Stir-Fried Lamb and Onion.
木须肉 玉子と木耳と豚肉炒め Stir-Fried Egg, Wood Ear Mushroom, and Pork
ふわふわ玉子にキクラゲの歯ごたえがアクセントの中華料理定番炒め物！ The classic Chinese stir-fried dish with fluffy eggs and chewy wood ear mushroom！
孜然羊肉 ラム肉のクミン炒め Cumin Stir-Fried Lamb
孜然羊肉 ラム肉のクミン炒め Cumin Stir-Fried Lamb.
虾仁炒蛋 えびと玉子のふわふわ炒め Fluffy Stir-Fried Shrimp and Eggs
ぷりぷりとしたエビとふんわりとした卵が特徴の一品です。 Tender shrimp and fluffy eggs.
韭菜炒生蚝 牡蠣とニラ炒め Stir-Fried Oysters and Leek
韭菜炒生蚝 牡蠣とニラ炒め Stir-Fried Oysters and Leek.
干煸四季豆 インゲンの強火炒め Stir-Fried Beans with High Temperatures
干煸四季豆 インゲンの強火炒め Stir-Fried Beans with High Temperatures.
蒜苔肉丝 豚肉とにんにくの芽炒め Stir-Fried Pork and Garlic Buds
蒜苔肉丝 豚肉とにんにくの芽炒め Stir-Fried Pork and Garlic Buds.
青椒肉絲 Stir-Fried Pepper Steak
オイスターソースのコクと香ばしい香りが、ジューシーな豚肉とシャキシャキしたピーマン、竹の子のうま味を引き立てご飯が進む一品に。 An appetite stimulating dish with the rich aroma of oyster sauce, juicy pork, crunchy bell peppers, and the deliciousness of bamboo shoots.
麻辣鸭血 マーラーヤーシエ
鸭血(ヤーシエ)は中国料理によく使われています、鴨の血を固めて作ったプリン状の食べ物です。豆腐のようなプリプリした食感の鴨血は、ピタミン類、タンパク質、鉄分、ミネラルなどを含まれた栄養豊富な健康食です。
腰果鸡丁 鶏肉とカシューナッツ炒め Stir-Fried Chicken and Cashew Nuts
カシューナッツのコリコリとした食感がアクセント。 彩りもよくホームパーティなどのおもてなしの一品としてもオススメです。 The crunchy texture of cashew nuts adds something extra to the dish. A colorful dish recommended for occasions such as home parties.
エビチリ Chili Shrimp
ケチャップの甘さと豆板醤の辛みが絶妙にまざった特製ソースをぷりっぷりの海老に絡ませました。 Puffy shrimp covered in our special sauce with the perfect mix of the sweetness of ketchup and the spiciness of douban sauce.
香辣虾 大海老の四川風辛味炒め Sichuan-Style Spicy Stir-Fried Lobster
香辣虾 大海老の四川風辛味炒め Sichuan-Style Spicy Stir-Fried Lobster.
韭菜炒鸡蛋 ニラと玉子のふわふわ炒め Fluffy Stir-Fried Leek and Egg
韭菜炒鸡蛋 ニラと玉子のふわふわ炒め Fluffy Stir-Fried Leek and Egg.
海老マヨ Mayonnaise Prawn
食感の良い海老とマヨネーズを合わせました。 まろやかでコクのある味わいは子供から大人まで大人気のメニューです。 Prawn with good texture mixed mayonnaise. This mild yet rich taste is popular with all ages.
木耳炒山药 長芋と木耳のさっぱり炒め Stir-Fried Yam and Wood Ear Mushroom
木耳炒山药 長芋と木耳のさっぱり炒め Stir-Fried Yam and Wood Ear Mushroom.
酢豚 Vinegared Pork
みんな大好き、中華の定番メニュー酢豚です。 こんがり揚げた豚肉と、たっぷりの野菜に甘酢っぱいあんをからめた、ご飯が進む一品です。 The Chinese classic vinegared pork that everyone loves. An appetite stimulating dish with well-fried pork and lots of vegetables covered with sweet-and-sour sauce.
洋芋粑粑 ヤンユーバーバー 4個
ジャガイモを蒸してから、餅の形にし、両面にパリパリ焼き、中は柔らかくて、香ばしい味がします※画像はイメージです。
炸鸡块 若鶏の唐揚げ Deep-Fried Young Chicken
表面はカリッと、ガブリとかぶりつくと、肉汁が溢れるジューシーからあげです。 Crunchy juicy deep-fried chicken overflowing with meat juice.
油淋鶏 Chinese-Style Fried Chicken with Onions, Sweet Vinegar and Soy Sauce
鶏肉の特製ソースかけです。 中は柔らかく外はカリッと仕上げた鶏肉がたまらないおいしさです！たっぷりかかった香味ソースは鶏肉の衣に染み渡り、噛みしめるほど溢れる旨味をご堪能ください。 Chicken covered in our special sauce. Irresistibly delicious chicken crispy on the outside and tender on the inside！ Please enjoy this chicken soaked in aromatic sauce that gets more delicious with every bite.
海鮮と季節野菜炒め Stir-Fried Seafood and Seasonal Vegetables
海鮮と季節野菜炒め Stir-Fried Seafood and Seasonal Vegetables.
炸河虾 川エビの唐揚げ Deep-Fried Freshwater Prawn
炸河虾 川エビの唐揚げ Deep-Fried Freshwater Prawn.
八宝菜 Chop Suey
野菜やお肉がたっぷりの八宝菜は、歯ごたえがあり満腹度もGOOD！ Chewy and voluminous chop suey made with lots of vegetables and meat！
麺 Noodles
上海焼きそば Shanghai Yakisoba Noodles
野菜をふんだんに使ったヘルシーな上海風焼きそばです。 甘辛い醤油味で、さっぱり頂けます。 Healthy Shanghai-style yakisoba noodles made with lots of vegetables. Can be lightly consumed with its sweet-and-spicy soy sauce flavor.
贵州风辣鸡粉 貴州風ラーズージ米麺
贵州风辣鸡粉 貴州風ラーズージ米麺.
五目あんかけ焼きそば Bean Paste Yakisoba Noodles with Various Ingredients
もちもちの麺にたっぷりの具材がよく絡みます。 Chewy noodles mixed with various ingredients.
ご飯 Rice
高菜チャーハン Leaf Mustard Fried Rice
高菜の塩気と香る胡麻油が食欲をそそります。 The salty leaf mustards and aromatic sesame will stir your appetite.
五目チャーハン Fried Rice with Various Ingredients
パラパラと香ばしいチャーハンにふんわり玉子、香ばしいネギの香りも相まって食欲をそそられること間違いなし。 An appetite stimulating dish of aromatic fried rice with fluffy eggs and the aroma of onions.
マーボー豆腐丼 Mapo Tofu
マーボー豆腐丼 Mapo Tofu.
キムチチャーハン Kimchi Fried Rice
パラパラチャーハンに酸味・うま味と塩辛さが複雑に混じり合ったキムチを付け足し美味しさ倍増！ Fried rice mixed with tasty sour, salty and spicy kimchi makes it even more delicious！
中華丼 Chinese-Style Rice Bowl
野菜やお肉がたっぷりの八宝菜は、歯ごたえがあり満腹度もGOOD！ Chewy and voluminous chop suey made with lots of vegetables and meat！
糟辣椒蛋炒饭 糟辣椒卵チャーハン
糟辣椒(ずぁおらーじゃお)は、生唐辛子をすり潰し、にんにく生姜と一緒に壺で発酵した調味料です。辛みはひかえめて、まろやかな酸味と旨味が特徴。
ライス Rice
ライス Rice.
ライス 大盛り Rice Large Size
ライス 大盛り Rice Large Size.
点心 Dim Sum
自慢の肉汁たっぷり焼き餃子 Our Signature Grilled Gyoza Dumplings with Overflowing Meat Juice
こんがり香ばしく焼き上げられた餃子は、ご飯やビールと相性最高です！ Aromatic well-grilled gyoza dumplings perfect to go with rice or beer！
胡麻団子 Sesame Dango Dumplings
甘いあんと香ばしい胡麻香る団子です。 Dango dumplings with sweet bean paste and aromatic sesame.
春巻き Spring Rolls
熱々の油で揚げた春巻きの皮はサックサク！とろみを付けた具沢山のあんがたっぷり入ってます。 Spring rolls fried in scalding hot oil resulting in crispy wrappings！ Stuffed with lots of ingredients in thick bean paste.
海鮮水餃子 Boiled Seafood Gyoza Dumplings
海鮮水餃子 Boiled Seafood Gyoza Dumplings.
ドリンク Drink
ココナッツジュース
ココナッツジュース.
王老吉
王老吉.
杏仁ジュース
杏仁ジュース.