ジャピナダイニング
FOOD
カレカレ kare-kare
シチューに似たフィリピン料理です。ピーナッツバター、野菜、お肉を使用しています。
パンシット ビーフン Pancit bihon
野菜とお肉が入った焼きビーフンです。
パンシット カントン Pancit canton
フィリピンの焼きそばです。
トルタン タロン Tortang talong
なすを平たくして卵と一緒に焼いたフィリピン風のオムレツです。※画像はイメージです。
Adobo アドボ
豚肉または鶏肉を酢醤油で煮込んだフィリピンの家族料理の1つです。
アドボ丼
アドボ丼.
アンパラーヤ Ampalaya
フィリピン風のゴーヤチャンプルーです。
シンガン バボイ Sinigang baboi
豚肉、野菜を使用した酸味がきいたフィリピンのスープです。
シャンハイ Shanghai
ひき肉、玉ねぎ、にんじんを使用したフィリピンの春巻きです。※画像はイメージです。
lechong kawali レチョンカワレ
豚バラ肉を煮て揚げたフィリピン料理です。
BBQ バーベキュー
豚肉のバーベキュー3本セットです。※画像はイメージです。
Sisig シシグ
豚の耳、玉ねぎをカラマンシーと唐辛子で味付けした炒め物です。
Bopis ボピス
レバーのココナッツミルクを煮込みピリ辛な味付けです。
Tokwat Baboy トクワット バボイ
厚揚げと豚肉を醤油とお酢をベースに調理した料理です。
INIHAW NA LIEMPO イニハウ ナ リエンポ
豚バラ肉をソースに漬け込みじっくり焼いた料理です。
SET
バグスシログ bangusilog
魚、ガーリックライス、目玉焼きとスープ付のセットです。※画像はイメージです。
タプシログ Tapsiiog
甘塩っぱいソースで焼いたビーフ、目玉焼き、ガーリックライス、スープ付のセットです。※画像はイメージです。
トシログ tocilog
甘いソースのお肉とガーリックライス、目玉焼きとスープ付のセットです。※画像はイメージです。
ロンガニサ シログ longanisasilog
甘いソースで焼いたフィリピンのソーセージ、ガーリックライス、目玉焼き、スープ付セットメニューです。※画像はイメージです。
スキンレス ロンガニザ skinless longganisa
甘いソースで焼いたフィリピンの皮なしソーセージ、ガーリックライス、目玉焼き、スープ付セットメニューです。※画像はイメージです。
OTSUMAMI
チチャロン ブラクラック Chicharon bulaklak
豚の腸間膜を揚げたフィリピンのスナックです。
クウェ クウェ Kwek Kwek
うずらの卵をオレンジ色の衣で揚げた料理です。
アドボン マニ Adobong mani
揚げたピーナッツにカリカリのニンニクを混ぜた塩気のきいたおつまみです。
チキンフィット(アディダス) Chicken teet(adidas)
鳥の足を揚げたフィリピンのおつまみ料理です。
DESSERTS
ハロハロ Halo-Halo
フィリピン風パフェです。(ハロハロ)は(混ぜる)という意味で全部混ぜて食べるのがオススメです。※画像はイメージです。
マイス コーン イェロ Mais con yelo
クリームコーンとかき氷の上に甘いミルクを注いだ風のかき氷です。
ザバ コーン イェロ Saba con yero
サババナナとかき氷をブラウンシュガーシロップと牛乳で甘くしたフィリピンのかき氷です。※画像はイメージです。
タホ Taho
豆腐に蜜をかけ、サゴ(フィリピン風タピオカ)をトッピングした、とてもシンプルなスイーツです。
弁当
アドボ弁当 adobobento
アドボ弁当 adobobento.
パクシウ ナ パタ 弁当
パクシウ ナ パタ 弁当.